Torturi cu cireșe
Plăcinte cu cireșe se coace pe tot parcursul anului, cu fructe proaspete, congelate și conservate. Dar în vara acestea sunt cele mai delicioase, cele mai gustoase și delicioase, fără nici o îndoială. Va oferim o mare prăjituri reteta cu cirese din aluat de drojdie.
El este atât un simplu, nu o mulțime de activ consumatoare de timp, și foarte de succes. Torturi se va dovedi luminos, moale, parfumat. Timp de câteva zile, ei se coace, nu este posibil, pentru că nu este realist să reziste, astfel încât să nu devoreze un cuplu de prăjituri între ori. Este dificil să se oprească în timp și nu se toarnă într-o ceașcă de ceai sau chiar lapte rece pentru a se bucura încă două-trei mușcături de coacere minunat.
Aluatul pentru plăcinte noastre vom face cu drojdie uscată. Acesta vine repede, nu obraznic, funcționează întotdeauna. Umplutura pus amidon să-l păstrați de la răspândirea la chiftele nu se prea umed. Cu toate acestea, dacă nu doriți să faceți o umplere gros de amidon de cireșe, puteți fi pus în fiecare placinta un pic pesmet, câteva cireșe și o linguriță de zahăr. Gustoasă și vor așa și așa.
ingrediente
- cireșe, 500 g
- faina, 2 cani pe masa +
- zahăr, 7, art. l.
- amidon, 2 linguri. l.
- margarina (sau ulei) 2 linguri. l.
- lapte, 150 ml
- drojdie 1,5 h. l.
- Ou, 2 buc. (1 la 1 din aluat și ipsos)
- sare, un vârf de cuțit
- ulei vegetal, pentru gresarea pan
Cum de a găti prăjituri cu cireșe
În primul rând face umplutura. Eliminați pietre din cireșe, se adaugă zahăr, amestecat cu amidonul. Am pus pe un foc lent și chinuit cu agitare constantă, fără fierbere. Umplutura trebuie să fie gros. Opriți focul, atunci când ne simțim o fierbere vine. Cireașa răcit devine chiar mai gros, chiar și mai densă.
Obținerea de test. O jumatate de cana de lapte cald se amestecă bine cu lingurițe și jumătate de drojdie uscată. Adauga o lingura de zahar, un praf de sare, ou, 2 cani de faina. Frământați manual sau cu un mixer timp de aproximativ 7 minute. În cazul în care krutovato aluat, puteți adăuga un pic mai mult lapte.
Adăugarea 2 linguri topit margarina sau unt. Framantati bine până când aluatul începe să țină cu ușurință cu pereții de ustensile.
L-am întins pe masa presarata cu faina si se framanta un pic mai mult, apoi se acoperă cu folie, astfel încât să nu zavetrilos, și se lasă să crească timp de 1,5-2 ore într-un loc cald.
Când aluatul a crescut, din nou, la lovit și să se întoarcă sub filmul de 40-50 de minute, a crescut din nou.
Aluatul terminat tăiat în 20 părți egale. Fiecare rola afară într-o clătită, răspândirea de umplere, margine zaschipyvaem. Acesta poate fi gândit marginile zaschepit și așezați chiftele pe cusătură de copt uns cu ulei în sus. Puteți face cusătura invizibilă și plăcinte coace cusătură în jos.
Se acoperă cu un prosop și se lasă prăjituri rasstoyatsya încă o jumătate de oră. Petrece timp pe proofing. Pies se obțin tastier și mai moale.
Lubrifiază chiftelele gălbenuș sau un amestec de gălbenuș de ou cu lapte și se coace timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 200-220 de grade.
prăjituri finite se acoperă cu un prosop, da un pic rece. Se presara cu zahar pudra si se serveste.
Cherry nu se poate fierbe bine cu amidonul, și se presară fiecare bucată de aluat un vârf de cuțit de amidon, și apoi pentru a pune cireasa de pe partea de sus și de zahăr.