Tortilla cu tartar de cartofi intr-o reteta tigaie cu o fotografie

Qistibi - una dintre cele mai simple feluri de mâncare și gustoase din bucătăria tătară. Este un nume amuzant ascunde nimeni altul decât burrito cele mai obișnuite. Ca de umplere se poate folosi orice dar clasic (și cele mai delicioase, ca și pentru mine) opțiune luată în considerație kystybay cu cartofi, reteta cu o fotografie pe care le aducem la cunoștință. În ceea ce privește testul, există mai multe modalități de a face asta. Dar cea mai mare parte a aluatului pe qistibi frământat cu lapte sau apă. Ambele opțiuni sunt gustoase și au argumente pro și contra lor. Cum de a alege - te decizi, dar mai presus de toate, este necesar să se încerce! În primul rând, voi da un pas cu pas reteta pentru aluat cu lapte, și apoi să vă spun cum să facă aluatul proaspăt pe apă.

Ingrediente pentru aluat cu lapte:

lapte - Articolul 0.5 ,.
unt - 50 g
zahar - 1 lingura. l.,
Sare - 1 linguriță .. Nu există slide-uri,
ou - 1 unit.
făină - 2,5 v.

Cartofi - 1 kg,
bec (opțional) - 1 mare,
de evacuare a uleiului. - 50 g
lapte - 1/3 CT.
ulei de întindere. - 3-4 linguri. l.

Cum de a găti cartofi qistibi

Pentru a începe cu cartofi. Meu a fost purificat și se taie în părți aproximativ egale. De stabilire cartofii în apă clocotită sărată și se fierbe până rezerva gata.

În timpul de gătit, este posibil să aibă timp să se framanta aluatul pe qistibi.

Se topește untul într-un pic de lapte cald se dizolvă zahărul. se amestecă lapte dulce cu ulei, pentru a conduce în amestecul de ou, se adaugă sare și se amestecă până la omogenizare tot.

Apoi, amestecul a fost reumplut lent în făină și se frământă aluat moale, elastic.

Framantati - și ascunde imediat în punga să se odihnească în pat timp de 15-20 de minute. Toată masa nu mai avem nevoie pentru acest test. Convenabil pentru a lucra cu el, cu mâinile sau sucitorul, să nu se lipească.

Du-te înapoi la umplutura. Cu cartofi finite se scurge tot yushku. Adăugarea acestuia lapte cald (de ardere poate fi rapid într-un cuptor cu microunde) și ulei.

frămîntă umplutura până intens dispariția completă a cocoloașe. În principiu, umplutura este gata, dar va este posibil să se adauge tocat și prăjit în Sol. ulei din ceapă. Am dorința de a mânca - adăuga. Pentru umplutura este răcit până la turtelor, ceva de camuflaj sale.

Aluatul este scos din punga de plastic, împărțiți în 5-7 bucăți mici, rola fiecare într-un tort subțire rotund și înțeapă cu o furculiță. Rapid, astfel încât să nu se usuce, tortilla prăji pe o tigaie complet uscat, bine încins. Uleiul nu se adaugă un pic! Eliminați cât mai curând un pic îmbujorată.

prăjituri finite aduna gramada si asigurați-vă că pentru a acoperi cu un capac sau o placă pentru a deveni mai moale și nu a secat. Important! lapte tort imediat după prăjire pe ambele părți ale grăsime cu unt, și numai după aceea de camuflaj. Nedospită lubrifiat opțional - ele deja sunt moi.

Când toate tortilla sunt gata, le umple cu umplutura. Pentru a face acest lucru, 1-2 linguri. l. Pune piure de cartofi pe o jumătate din tort, liber jumătate de camuflaj piure.

Mesaj qistibi două moduri: Turnați untul cald sau uleiul este furnizat separat într-un bol, astfel încât s-ar putea dunk.

Și ultim sfat. Pentru gustul meu, qistibi pentru aluat gustoase proaspete, dar numai dacă o aplice cât mai curând preparat ca tortilla și de umplere mai cald. Aluatul răcit devine din cauciuc. Pregătește-te pentru qistibi viitorul este, de asemenea, posibil, dar atunci cu siguranta ar trebui să alegeți o variantă a testului de lapte: este, atunci când se va culca și se răcește, devine mult mai moale si mai blande decat proaspăt coapte.

Reteta pentru kystybay aluat nedospit

Ingrediente pentru aluat pe apă:

Cald și se adaugă puțină apă sărată, amestecând constant, se adaugă făină începe. Framantati aluatul până elastic și, de asemenea, ascunde în sac să se odihnească în pat. Există o densă, foarte asemănătoare cu găluște. Roll-l într-un tort fără făină nu va reuși, pentru că sigur pentru a lăsa un pic pentru a fi semnat.

Permiteți accesul la această rețetă pe rețelele sociale!