Tort tiramisu - o opțiune de buget, cum să gătească pe
Salvare favorite
Tiramisu a câștigat popularitate în întreaga lume pentru luminozitate și un gust delicat cremos. Pentru mai multe straturi desert tradițional italian necesită o listă de ingrediente :. biscuiți Savoiardi, proaspete brânză mascarpone, vin Marsala, espresso naturale, etc. Aceste produse nu pot găsi întotdeauna într-un supermarket, iar prețul va lovi pe portofel. Prin urmare, vă sugerez să vă pregătiți o opțiune de tiramisu bugetul casei - cozonac cu branza de lumina pe bază de cremă și smântână.
Desert devine blând și aer, și, deși tehnologia de preparare este foarte diferită de cea originală, gustul el încă arată ca un tiramisu. Crema același blând, cu o aciditate placuta, bine cu cacao, și cel mai important - o reteta tiramisu adaptată include o listă de produse disponibile. În plus, turta este preparat fără cafea sau alcool de impregnare, și, prin urmare, acest desert poate da în condiții de siguranță chiar și cei mai tineri copii.
ingrediente
- ouă 4 buc.
- zahăr 130 g
- 130 g făină de grâu
- 1 sare de chips-uri.
- 30% cremă 200 g
- brânză de vaci grăsime 300 g
- 75 g de zahăr pudră
- pudră de cacao 2 h. L.
- ulei vegetal 0,5 h. l.
Cum de a găti tort tiramisu pe biscuiți
- Faina este sitat pentru saturarea cu oxigen.
- Ouăle la o viteză redusă, bate câteva minute, apoi se adaugă zahăr și un vârf de cuțit de sare, creșterea vitezei și măturică persistent timp de 15 minute. (Sau se poate separat proteine bici, și apoi conectați-le cu grijă cu gălbenușuri de ou batute spuma si zahar).
- Se adaugă făina și se amestecă ușor cu o spatulă toate.
- Se toarnă aluatul în mucegai pe pergament, unsă și se coace 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade (în cazul în care temperatura este mai mare tort se poate ridica „bizon“). În timpul de coacere, cuptorul nu se deschide, în caz contrar tort se va rezolva! Pentru prăjituri convenabil de a folosi dreptunghiular 25h20 vezi, dar dacă nu, se potrivesc matrițe rotunde despicate pentru prăjituri - un tort magnific va coace 30-40 de minute (verificați disponibilitatea cu o scobitoare).
- Pentru crema prima, bate smântână grele până la vârfuri stabile - este cea mai bună frișcă refrigerate într-o găleată mică, care trece liber mixer duză.
- Cașul triturează printr-o sită, se adaugă la aceasta frisca si amestecati din nou.
- Se adaugă treptat crema de zahar pudra - cantitatea poate fi reglată pe placul dumneavoastră.
- Gata da biscuit stau 4 ore să se răcească în mod corespunzător și nu maruntita, și apoi împărțiți-l în două părți egale - una dintre ele se ocupă jumătate de cremă, distribuie uniform lopata. (Dacă coacere biscuit nu este dreptunghiular, iar rotund împărțit, veți obține tort rotund de mare -. Este, de asemenea tăiat în 2 părți, dar de-a lungul ca un tort pentru impregnare)
- Se acoperă cu a doua parte a tort burete, se decoreaza cu crema ramasa pe partea de sus - face picături frumoase folosind un sac de patiserie cu o duză „tăietură dreaptă“ (puteți pune o picătură sub un strat subțire de cremă pentru tort a fost suculentă).
- Se presară cu pudră și desert turte de cacao tăiate în porțiuni. Răcit tiramisu tort servit la masă.
