Tort - sofran - o reteta clasica cu pas cu pas fotografii

Într-un fel, în blog-ul meu, până în prezent nu a existat nici o reteta de tort miere. Rectificat, în care, în acest exemplu de realizare, ca un tort elegant „Little Red“. Am încercat pentru prima dată și a rămas în extaz! Înainte de asta am folosit pentru a coace reteta clasica tort miere un pic diferit. Aceasta a constat din o jumatate de cana de miere. Într-un număr mare de ingrediente false de in doar trei linguri. Dar, așa cum am explicat la prietenul meu de patiserie în tort miere și nu ar trebui să fie prea mult de miere, pentru că atunci prăjiturile nu se poate urca. Dar tort cu trei linguri a fost foarte bogat și aerisit, și foarte înalt))

Și căutați aroma de miere nu este necesară datorită cantității și calității datorită utilizării de miere.

decoratiuni tort, contribuie nu numai la estetica rezultatului final, dar aduce, de asemenea, o varietate de gust, în casă, chiar și cele mai novice brutari, spectacol imaginația poate decora un tort inițial, să ia o privire la fotografiile noastre. bomboane convențională și cookie-urile creează o stare de spirit de abundenta, celebrare, copilărie lipsită de griji, și tort de ciocolata ganache face mai dulce.

Vă avertizez, această rețetă se dovedește un tort uriaș! Am fost foarte șocat. Deși s-ar părea, produse la fel de mult ca o prăjitură normală miere. Dar apoi prăjituri crește mai mult, astfel încât este mai mare în dimensiune. In general, aceasta poate fi sub forma unui cuptor de 28 cm în diametru, dacă nu mai mult. Ori reduce numărul de toate jumătate, și veți obține tort standard de forma de 24 cm.

Tort „Ginger“ cu smantana

produse:

3 linguri. miere

Mi-a luat 6 cutii mari de crema de 350 g. Adică 2 litri! Și apoi se întreabă de ce prăjituri de casă magazine mai scumpe. De data aceasta, am luat crema de 20%, astfel încât tort poate fi mai bine propitalsya.No și 25%.

Această sumă a cheltuit 2,5 cani de zahar.

(Reteta originala a fost de 800 g. Din smântână și un articol 1.5. De zahăr. Dar, în opinia mea, este foarte mic!)

Puteți utiliza, de asemenea, marshmallow pentru stratul sau gem acru, marmelada, nuci sau fructe confiate. Marshmallow mi-a luat 5 bucăți, dar este posibil - în rețetă originală de 400 de grame, este opțională.

Gătit tort „Little Red“ acasă

1. 5 oua si 2 cani de amestec de zahăr. Eu fac pe timp de noapte, astfel încât, chiar nu fluffed, astfel încât să nu facă zgomot, și agitat cu o furculiță!

2. Trei linguri de amestec de miere trei lingurite bicarbonat de sodiu

3. Se adaugă amestecul de miere la ou și se amestecă.

4. Se adaugă 2.5 cani de faina, se amestecă

5. Se poate pune aluatul în tigaie, dar am făcut-o dată într-un castron. În general, este necesar să se pună un castron sau tigaie cu aluatul într-o baie de apă. Și gatiti aluatul timp de 20 de minute (numărând de la momentul într-o baie de apă de apă fierbe). In timp ce se pare ca acest lucru:

6. Apoi, se scoate din cuptor, se presară în mai multe 2 cani de faina.

7. Este deja posibil să se stabilească pe masă și a opri arme, adăugând o jumatate de cana de faina. Această rețetă, și mi-a luat mai mult timp, probabil, un alt pahar (probabil aluatul a fost un lichid, ca ouăle utilizate sunt foarte mari). În general, apoi să fie ghidate de sentimentele lor, aluatul ar trebui să fie suficient de gros pentru a desfac, dar nu exagera.

8. Împărțiți în 8 bucăți. Pot să văd în fotografie că aluatul este încă apos, ca de rulare a alunecat înapoi la fiecare bulgări.

9. Rolă 8 prăjituri. Se presara masa cu făină și tort el însuși, astfel încât să nu lipirea.

10. Puteți pune pe o foaie de copt tapetata cu faina, ulei. Se coc într-un cuptor încălzit la 180 ° C până la auriu. După cum sa dovedit un pic mai bine prăjituri pokorichnevevshie, ele dau o culoare delicios de caramel întuneric în contextul tort. turtelor sunt literalmente 3-5 minute. Ferește-te!

11. tæiafli forma dorită până tort este fierbinte. Apoi, ele devin fragile.

12. Aici este un teanc înalt de 8 prăjituri, iar aceasta nu este o crema! Fii atent la ceea ce ei sunt luxuriante pentru miere.

13. Acum, face smantana. De obicei nu se freaca crema. când vreau să, așa că pune groase, mai ales în tort burete. Dar apoi mi-am dorit pentru a maximiza usurinta. Și așa am plumped 2 litri de smantana cu 2,5 cani de zahar. Dar, pentru a colecta într-o astfel de cremă lichidă, de preferință sub formă, astfel încât crema nu curge. Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea smântână aici.

14. Deci a pus prăjiturile în matriță desfăcută și strat cu un strat gros de crema.

15. Am alternat: unul câte unul crema doar acru și smântână cu bucăți marshmallow. Aceasta este, la început a provocat o smântână tort. Și următoarele - și chiar stabilite colorate tăiate bezele (ar fi interesant dacă ar exista mai multe culori). Dar puteți pune bezele și între toate Korzh.

16. Ca urmare, avem un astfel de tort imens. Am fost șocat, pentru că acest lucru nu se aștepta. Și am lăsat un munte de resturi!

17. Puneți la macerat timp de cel puțin trei ore, și de preferință peste noapte. Din fericire, după o noapte în frigider tort a fost un pic mai mic)

18. Ea a scos formă și tăiați marginile.

19. Având în vedere că smântâna nu era acolo, o crema pic de frisca nivelat. dar poți cu siguranță acru.

20. Este un munte de resturi! Unele dintre ele sunt măcinate în cipuri din procesor.

21. Aliniați prăjitura cu ajutorul acestor copii.

22. În continuare, puteți rămâne în decorațiuni. Dar am făcut un tort pentru nașul fiului meu papa, și el iubește dulciuri. Așa că am făcut Ganache din 100 ml de smântână și două bomboane de ciocolată - întuneric și lapte. Ciocolata taiata, pune crema într-un cuptor cu microunde și încălzit, amestecând la fiecare 15 secunde, până la o masă uniformă. Etapele de ganache aici. El a turnat toate Ganache pe partea de sus a tort cu o spatulă încadrând-o pe margini, astfel încât acesta a acoperit complet de sus și haotice care rulează pe părțile laterale. Apoi decora bomboane și cookie-uri.

23. Chiar și mai puternic decorate și a făcut o inscripție.

24. Un tort aici, în secțiune transversală. El a fost foarte blând, foarte înmuiate. topit parțial bezele și a dat o usoara aciditate, bine, în general, a fost o completare interesantă.