Tort - Napoleon - foetaj - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Tort „Napoleon“ - un tratament din copilarie favorit al tuturor, acesta este asociat cu vacanțe de familie. Acest desert este popular nu numai în țara noastră, ci și în străinătate: în Europa, iar pe de cealaltă parte a Atlanticului.

INGREDIENTE

• 600 grame de unt
• ou 2 Stucki
• 150 ml de apă rece
• făină 7 pahare
• vodca / coniac 3 Cm. linguri
• otet, 1 lingura. lingură
• Un vârf de cuțit de sare 1
• gălbenușuri de ou 7 piese
• lapte 6 cani
• zahar 2 cani
• vanilie extract 1 lingura. lingură

Pentru produse de patiserie: amesteca apa rece si 1 lingura de otet si 3 linguri de vodca in cupa.

Într-un castron separat, bate de ou și sare.

Amestecarea apei și masa de ou.

Folosind un mixer, blender sau procesor de alimente, se amesteca faina si uleiul este diced pentru a obtine marimea firimituri unui bob de mazăre.

Masa de ou se adauga faina, amestecarea până la uniformizare.

aluat omogen framanta ușor pe masă.

Aluatul finit este împărțită în 12 porții egale și locul în frigider timp de aproximativ o oră.

Crema de preparare: Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adaugă 50 mililitri de lapte.

Puneti gălbenușurile de ou într-o tigaie adâncă (aproximativ 3 litri), se toarnă încet în ei fiert lapte fierbinte, amestecând constant.

Masa este adusă la fierbere, amestecând continuu, și pregătește câteva minute.

Se adaugă untul și se amestecă până se dizolvă complet. Ne da o crema să se răcească la temperatura camerei.

Preîncălzit la 200 de grade prăjituri coace cuptor 12 (pana se rumeneste).