tort drojdie de bere cu afine retete simple de desert neobișnuit
Plăcintă cu afine pe un aluat de drojdie va incanta orice proprietar, deoarece acest uimitor delicioase gospodării capodopera culinare vor aprecia.
Există mai multe rețete originale pentru acest tort minunat. Nu aspect mai puțin diversă și are: tort de drojdie de bere cu afine poate fi deschis, pe jumătate deschis, închis, precum și rola neobișnuită. Vom pregăti un tort tradițional de afine.
ingrediente
Aluatul se începe de drojdie cu un aluat care promovează cel mai bine idealul de „ridicare“ a testului. În primul rând trebuie să ne pregătim componente standard.
- 1 linguriță sau ½ pachet proaspăt, drojdie uscată;
- ½ linguriță de sare;
- 2-3 linguri de zahar;
- 1 cana de lapte;
- 30 de grame de margarina sau ulei de unt;
- 1 ou;
- făină.
Prepararea aluatului
Drojdia trebuie diluate într-o ceașcă profundă și jumătate de cană de lapte sau apă cu siguranță la temperatura camerei. Adăugați sare și zahăr. Se amestecă și pune în căldură. 20 de minute, va fi de ajuns.
Rezultată în masă adăuga uleiul topit în prealabil și răcit. În urma frămîntă ou, este de dorit să ușor bătut.
framanta aluatul
Procesul începe cu pregătirea corespunzătoare. Suprafața de lucru este presărat cu puțină făină. În apropiere puteți pune în plus un container de făină pentru a repeta această procedură simplă. Acest lucru va preveni lipirea aluatul la suprafață în timpul frământarea. Pentru a preda în proces sunt curate, lubrifiate cu ulei.
Acum, în fiertură finit poate fi amestecati treptat 500 de grame de făină de grâu și se frământă un aluat moale. Dacă se toarnă făină, aluatul va fi rigid. Framantati aluatul până când începe să se mențină în formă. Este de dorit în procesul de frământare de fiecare dată când ecranate, chiar dacă a fost făcută în prealabil - face produse de patiserie surprinzător luxuriante.
Punerea aluat de drojdie într-o minge, se pune într-un castron și se acoperă cu o pânză de in sau țesut.
Ne rezervăm aluat cald timp de 20-30 de minute, iar apoi se framanta din nou. Din nou, se îndepărtează într-un loc cald timp de încă 20 de minute. Repetați acest proces de trei până la cinci ori - aceasta este rețeta perfectă pentru aluat. Că complet crescut, este necesar timp de 1-2 ore. Dacă este necesar, vă puteți aștepta mai puțin, dar se ascunde volumul de coacere, și aromatizanți calități de tort sa schimbat dramatic.
Umplutura Rețetă boabe pentru toamna
Umplutura - este inima de plăcintă. Ai nevoie să ia în considerare în mod serios alegerea de fructe si boabe. Deși fructe de pădure congelate amestecat cu zahăr și este potrivit pentru umplerea, dar este recomandabil în cazul în care sezonul permite, da preferință fructe de padure proaspete.
Pentru a da „aroma“, puteți experimenta cu umpluturi. Deoarece cranberries sunt bine combinate toate tipurile horticole de fructe de pădure (cireșe, zmeură, coacăze).
Acesta va fi perfect crema complementului. Mere, pere, coaja de lamaie sau nuci de pin sunt, de asemenea, relevante. În plus, puteți condimenta toate scorțișoară și un vârf de cuțit de nucșoară și aroma transformat instantaneu.
Completarea nu ar trebui să „se năruie“ în tort terminat, așa că vom face acest lucru în formă de jeleu.
- 1-2 cani de afine;
- 2 linguri amidon;
- 2 linguri de apă;
- 1 cană de zahăr.
Înainte de prepararea umpluturii, boabele trebuie să treacă prin, eliminarea frunze și ramuri. După o spălare și așteptați până când scurgerea sucului;
Amidon necesare pentru timpul coacerii umplutura nu începe să curgă. Se diluează-l în două linguri de apă. Puteți schimba ușor rețeta și în loc de amidon pre-roll în boabe de făină.
Într-o cratiță se toarnă boabele și se adaugă zahărul cu fund gros. Se amestecă bine și a pus pe un foc lent.
Când afine se fierb, se scot boabele de căldură și se toarnă în ea o soluție bine agitată. Apoi, din nou, se amestecă bine și se lasă să se răcească.
formarea de plăcintă
Acum este timpul pentru a pregăti un vas de copt. Acesta este de obicei acoperit cu voal uns cu ulei foaie de pergament, aceasta va preveni arderea și elimină excesul de ulei. Poti unge o unt de copt, fără a utiliza hârtie.
Din aluat ¼ din stânga pentru decorare.
Din aluatul rămas este rulat un rezervor dreptunghiular, puțin mai mare decât vasul de copt în lățime și lungime. Substratul rezultat trebuie să fie mare (nu mai mare de 2 cm), este plasat astfel încât să rămână traverselor.
Top gros este răspândit umplere uniform merișor.
retușuri
decorare tort - este arta. Exista o multime de trucuri culinare pentru decoratiuni.
Pre-tăiate pentru decorarea ¼ din aluatul este bine frecat cu făină. Aluatul ar trebui să fie rece și destul de greu - rețeta este destul de simplu. Gata făcute și a pus pe detaliile tort înainte de coacere unse cu ou, lapte sau apă caldă, cu un pic de ulei.
Cele mai frecvente reteta pentru decorare
"Grille". Aluatul a fost rulată și tăiată în fâșii subțiri, apoi grila este pus pe partea de sus a tort. Zaschipyvaem sfaturi grilă pentru marginile tort și ascunde cusături în barele de protecție.
retete originale decorare afine desert
"Rope". Două bucăți egale trebuie să se rostogolească aluatul în fâșii subțiri. Apoi, poftă de mâncare de frânghie sunt plăcintă circumferință egale. Pune-l pe marginile unse, apoi zaschipnut ferm
"Braid." Un astfel de decor este împletit dintr-o rundă fâșii subțiri. Lungimea este cozilor lungimea circumferențial tort. Sau ar putea fi două codițe într-o jumătate de cerc. Decorul terminat plasat pe o margine de ou unsă, ușor presată pentru a obține o soluție bună.
„Pliante“. Aluatul se rostogolească în felii subțiri afară și se taie în fâșii mici, tăiate diamante lor. Ei iau forma unei frunze, cu un cuțit pentru a face vene și Snick margine. Pune pe partea de sus a umpluturii sau pe marginea de plăcintă. Înainte de coacere, unge oul.
tort de coacere
Puneți foaia într-un cuptor, preîncălzit la 180 sau 200 de grade. tort drojdie coapte cu afine va fi de la 25 până la 40 minute, în funcție de umplere și cantitatea acestuia. Disponibilitatea poate fi judecat după culoarea și mirosul. Marginile trebuie să fie de culoare roz-aurie.
tort Gata poate presara doar două sau trei linguri de zahar pudra.
Rețete pentru plăcintă crema
Cea mai simplă opțiune - pentru a amesteca o smantana cu zaharul si se adauga zaharul vanilat. Apoi măturică intreaga masa, pentru a transforma totul într-o consistență netedă. strat gros tort de afine răcit.
Dar există o mulțime de opțiuni: crema de ulei sau de proteine lapte condensat, precum și cu cremă de ciocolată și creme. Toate acestea sunt ușor de preparat și de a da un gust excelent.
Crema de lapte condensat
Cu afine bine cu lapte condensat, dar apoi umplutura ar trebui să adăugați mai puțin zahăr. În primul rând, se înmoaie într-un bol două sute de grame de unt. Adăugați aceeași cantitate de lapte condensat, o treime linguriță de scorțișoară și o linguriță de zahăr vanilat. Bine Whip crema până când devine gros și dens.
crema de ou
Pentru a găti veți avea nevoie de:
- zahăr ceașcă ușor mai mici;
- 500 ml de lapte;
- 3 gălbenușul de ou;
- 50 de grame de unt;
- 150 ml de frișcă;
- zahăr vanilat 1 linguriță;
- 2,5 linguri amidon.
Laptele este adus la fierbere, amestecat cu o treime de masă și măturică ou bătut. Apoi amestecul s-a adăugat treptat la restul. Păstrați totul ar trebui să fie la foc mic, amestecand, pana se ingroasa.
Crema iubește ars pentru pereți, și, prin urmare, necesită o atenție. Rețeta secretă: pentru a obține crema lui dulce ar trebui să fie bine rece. El a îndepărtat cel puțin patru ore în frigider!
bomboană de ciocolată umplută cu cremă
El este gustos și ușor de preparat. Două sute de grame de ciocolată, amestecând constant, este necesar să se topească într-o baie de apă. Când se răcește, se toarnă în ea două sute de grame de coniac și se agită timp de o oră în frigider curat. Imediat după răcire, se freaca crema.
