tort de mere cu fructe glazurate
Porții: 8
Acest tort este facut din aluat de biscuiti clasic cu aroma de scortisoara. În interiorul umplere plăcintă cu mere, iar partea superioară este decorat cu felii subtiri de mere glazurate. În ciuda simplității ingredientelor, tort arata destul de decente. plăcintă cu mere glazurate dă un luciu plin de farmec, și un pic de scorțișoară adăugate la aluat, face culoare foarte apetisant. Rețetă forțelor, chiar și pentru bucătari fără experiență.
Ingrediente pentru „Plăcintă cu mere cu fructe glazurate.“
- Cinnamon - 10 g
- Lemon - 0,5 PC
- Ulei vegetal - 5 g
- Făină de grâu - 120 g
- Zahăr - 140 g
- Zahăr pudră - 80 g
- Apple a - 6 bucăți
- Ouă - 4 buc
Pentru a prepara aluatul pentru plăcintă cu mere, aveți nevoie de ouă, zahăr, scorțișoară și făină. Pentru aluat de biscuiti a fost luxuriant, ouăle au nevoie pentru a avansa de la frigider, deoarece acestea sunt mai bune decât biciuit.
Am copt un tort în formă de un diametru de 22,5 cm. 4, astfel, în rețeta de ouă de găină. Dacă forma un diametru mai mare, este necesar să se ia 6 ouă și crește cantitatea de zahăr făină și 200 g la 160 g Se amesteca ouale si zaharul intr-un bol, amestecul poate fi încălzit la 40 ° C într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde, pentru a se asigura că, în timpul biciuire Sa dovedit o spumă puternică. Dar, asigurați-vă că ouăle nu sunt ondulate.
Când ouăle sunt bătute cu zahăr va crește în volum de 4 ori, iar spuma devine foarte gros, amestecul este gata. Este nevoie de aproximativ 5 minute.
Se cerne faina intr-un castron și se adaugă, treptat, la amestecul de ou cu zahăr. Pentru a frământa ușor aluatul biscuit omogen că nu a existat nici cocoloașe.
Cand aluatul de biscuiti frământat, trebuie să adăugați scorțișoară și se amestecă din nou. Porniți cuptorul să se încălzească până la 220 ° C
4 mere mari curate din miez și se taie în felii subțiri. Taie un cerc de dimensiune hârtie pergament cu matrița inferioară. Puneți hârtia pe partea inferioară a matriței și unge-l cu ulei vegetal, și unge forma talonului. Potrivit unui ventilator de hârtie pentru a răspândi felii de mere.
Se toarnă aluatul de biscuiti pe mere, umple toate locurile goale și puneți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de 45 de minute. cel mai bine este să se coace aluatul de biscuiti de pe raftul din mijloc al cuptorului.
În timp ce tort este copt, aveți nevoie pentru a pregăti glazura și fructe pentru înregistrarea acesteia. Să începem cu glazura. Pentru prepararea ei aveți nevoie de zahăr pudră, apă rece și suc de lămâie.
Cerne zahăr pudră într-un castron printr-o sită pentru a îndepărta bulgări. Se adauga 1 lingura de suc de lamaie si se amesteca usor amestecati, adăugând o linguriță de apă rece, ia 2-3 linguri. Glazurii fructului cu un strat de lichid, acesta va fi mai convenabil să toarne fructe.
2 mere pentru a goli din miez, se taie în felii. Puneți merele într-o tigaie cu fund gros, se toarnă siropul de 30 g de zahăr și 30 ml de apă, se fierbe timp de 5 minute. Să se răspândească merele din tort finit.
Pentru mere achiziționate de lux luciu glazura trebuie să le uzi. Dacă aveți un test de glazura pic, placinta cu mere este doar delicios.
