tort Bounty cu nuca de cocos - o reteta cu pas cu pas fotografii

aluat de biscuiti:
3 oua mari
zahar 1 cana
100 gr. nucă de cocos
1 lingura făină
cremă de nucă de cocos:
200 ml. Crema lichida 35% grăsime sau smântână grăsime
150 c. nucă de cocos
1-2 linguri zahar (dupa gust)
impregnarea prăjituri:
rom, coniac sau sirop de zahăr
glazură de ciocolată:
100 gr. ciocolata neagra
50 ml. lapte

Din această cantitate de ingrediente obține un mic tort Bounty cântărind puțin peste un kilogram, acest lucru este destul de mult pentru a te familia dulce. Dar, dacă aveți de gând să gătească tort de nucă de cocos pentru o zi de naștere sau o parte în cazul în care va exista o mulțime de vizitatori, apoi să ia imediat o doză dublă, veți vedea, nu va fi mult))).
Deci, primul lucru pe care le cumpărăm de nucă de cocos, în total, avem nevoie de 250 gr. Să acorde o atenție la culoare, aromă și frezat chips-uri. Frezare ia doar mici de culoare, alb. Dacă nucă de cocos gălbuie, aceasta înseamnă că nu este în stare proaspătă. Chips poate fi dulce (zahăr), și poate fi aproape dulce (naturala), este important ca acesta să nu duhnea de nucă de cocos. În cazul în care un kilometru de nucă de cocos miroase, apoi a turnat esența ei, ceea ce nu este bun.

tort de nucă de cocos pentru Bounty tort
După cum știți, tortul „Bounty“ a mers la celebrele ciocolate „Bounty“, cu o nucă de cocos crema de ciocolata foarte gustoase si aromate afara. Prin tradiție, recompensa tort ar trebui să fie, de asemenea, ciocolată albă în interiorul și în afara.
Pentru Bounty vă sugerez să coace decât și turta de obicei, nuca de cocos, care este preparat la fel de ușor ca biscuitului clasic.
Se măsoară 100 g. nucă de cocos, care este de aproximativ o cana (250 ml.). Adăugați 1 lingura făină. Turnati recruta un diapozitiv mare. Se amestecă.
Așa că împărtășim albii din gălbenușurile. Proteinele amestecati mixer sau blender (măturică atașare) până când proteinele nu sunt la fel de alb și nu cresc în volum.
porțiuni, apoi se adauga zaharul (1/2 cana). Bateti până când vom obține o cremă rezistentă la aer, care nu vărsat.
Într-un castron separat, bate galbenusurile cu cealaltă jumătate de zahăr.
Se combină de nucă de cocos și gălbenușuri biciuit.
Adăugați proteine biciuire.
Prin intermediul lamei (NU NU blender si mixer) conectați cu grijă de nucă de cocos, albuș de ou bătut și gălbenușurile. Mutați spatula de jos în sus și sensul acelor de ceasornic. amestecare intensă sau haotică va duce la surpare a proteinei.
tort tort pot fi coapte de recompense rotund, dar este mult mai ușor și mai convenabil pentru a coace un tort pe o foaie de copt. Acum, se toarnă aluatul pe o foaie de copt acoperit cu hartie de copt. Spatulă distribui ușor aluatul, astfel încât în mod egal pentru a acoperi întreaga tigaie. Foto pan dimensiune 30h22 cm.
Puneți cuptorul de coacere într-un bine-încălzit, care ar trebui să fie încorporat în prealabil și încălzit până la temperatura de 200 ° C.
Coace tort timp de 15-20 minute, la o temperatură de 180 ° C În timpul cuptorul de coacere nu este deschis.
Dacă prăjitura este coaptă într-o formă rotundă, în cazul în care grosimea aluatului este mult mai mare decât tigaie, timpul de coacere va crește, de aproximativ 30-35 de minute.
Gata pentru extract tort Bounty din cuptor, oferindu-se răcească ușor îndepărtat și apoi din matriță (coacere). Când prăjitura sa răcit, scoateți hârtia pergament. Asta e ceea ce un bărbat frumos dovedit))))))).

Glazuri pentru Bounty tort
Glazuri pentru Bounty este simplu. Ia crema lichid proaspăt, începe cu telul la viteză mică. Apoi, când crema va incepe sa se ingroase, se adaugă zahăr sau zahăr pudră. Măriți viteza.
Beat crema până când devin dens. Este important să nu exagerați, pentru a nu frișcă în unt și apă.
Cantitatea de zahăr depinde de nucă de cocos. În cazul în care nuca de cocos dulce, este suficient pentru a adăuga 1 lingura zahăr. În cazul în care chips-uri nu sunt dulci, apoi pune 2 linguri zahăr. Din nou, încercați și se adapteze la gustul tau. Amintiți-vă că tort este destul de dulce.
In loc de crema poate lua smantana, de preferință uleios. Facem o crema de smantana acru și zahăr. Spre deosebire de crema, smantana devine aer, dar se ingroasa.
Se amesteca frisca (smantana) 150 c. nucă de cocos.
Se pare că este o astfel de masă de nucă de cocos destul de gros.
În cazul în care umplutura de nuca de cocos transformat un lichid, nu vă faceți griji, în acest caz, mai puțin se înmoaie cozonaci. ca biscuit va trage umezeala din umplutura.
tort de nucă de cocos Asamblare
Și acum cel mai interesant - va colecta tortul de recompense. răcit complet tort tăiat în două părți. Am tăiat pe lungime pentru a obține două tort lung dreptunghiulară, deoarece tort este mai mult ca o recompensă de bomboane))))).
Primul tort a impregna alcool diluat în jumătate cu apă. Puteți absorbi tort de nucă de cocos apele dulceag. Este important să impregnare nu a întrerupt gustul de nucă de cocos, astfel siropuri de fructe sau de lichioruri de fructe lăsați pentru alte deserturi.
distribui în mod uniform umplutura de nuca de cocos.
Pune-al doilea tort, care, de asemenea, impregna.
Gătitul cu glazură de ciocolată. Pentru laptele este apoi încălzit la 80-90 ° C, se adaugă bucăți de ciocolată. Focul se închide repede. Interveni pentru a apuca intens ciocolata la partea de jos a vasului. Rezultatul ar trebui sa fie o buna glazura de crema de ciocolata.
glazură de ciocolată Cald acopere tort pe toate laturile.
Decoreaza tortul cu nucă de cocos, cireșe confiate, etc. Asta e tot, delicioase și frumos recompense tort de nucă de cocos este gata. Am pus în frigider timp de 12-14 ore la îmbibată în mod corespunzător.
Se taie tortul în bucăți pătrate sau triunghiulare și a servit pe masă. Ce, doar o simfonie yummy reală de nucă de cocos))))))