Tomatele murate fără sterilizare (triplu umplere)

Mama mea în tomate se închide murate fără sterilizare prin rețeta de mai mulți ani, iar băncile sale cu roșii sunt întotdeauna binevenite în casa noastră. În acest an, am decis să se alăture, de asemenea, rețete de familie de conservare și suflece câteva borcane pentru reteta ei.

Tomate a produs o aromă dulce ascuțită cu ierburi catifelată de vară și indicii de usturoi. Ardei iute pot fi adăugate, dacă se dorește, dar în cantități mici, dă picantă de încălzire foarte slabă și pregnanta.

Pregătirea tomate marinate fără sterilizare, turnare triplu, mai ales pentru incepatori să se bucure de conserve. Borcanele de tomate murate stocate perfect în apartament, așa că nu văd un motiv pentru a nu găti aceste delicioase roșii murate fără sterilizare - o rețetă cu pas cu pas fotografii la serviciile tale.

• roșii
• usturoi
• morcovi
• ierburi preferate (frunze de hrean, umbrele de mărar, etc.)
• piper negru
• păstăi de ardei iute

• 3 litri. apă
• 2 cani de zahar
• ½ ceasca de sare (125 grame)
• 250 ml. 9% oțet

Cum se închide roșiile murate fără sterilizare:

Să ne pregătim în primul rând toate ingredientele pentru umplerea cutii de conserve. Ierburi și verde a mea, și, dacă doriți să rupe în bucăți. Usturoiul curat. Morcovii sunt, de asemenea, curate și se taie în inele. Suma dreapta pavată de boabe de piper negru, ardei iute tocat. Tomate meu de bine în apă rece.

Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de borcane sterile și capace, astfel încât să aibă grijă de aceste elemente importante ale conservării noastre în avans. În partea de jos borcane sterile plante aromatice și condimente stabilite (folosesc o foaie de hrean și umbrele de mărar), în orice număr de add usturoi, morcovi, o felie de ardei iute și piper negru.

Se umple borcane roșii pregătite. De sus, puteți pune un pic mai mult verdeață diferite.

Umpleți vasele cu roșii cu apă fierbinte timp de 15 minute, și se pune deoparte. Acesta va fi primul nostru de turnare.

Se scurge apa din cutii folosind un capac cu găuri (apă, nu mai este nevoie).

Imediat umple borcanele cu roșii în mod repetat cu apă clocotită (a doua sângereze), și din nou se lasă timp de 15 minute.

În timp ce băncile sunt a doua turnare, să ne marinata. Se prepară sare, zahăr, se măsoară cantitatea dorită de apă și oțet.

Într-o oală de apă se adaugă sare și zahăr, capac de acoperire și se aduce la fierbere. Când fierbe, se toarnă oțet, și diminuează focul la minim.

Merge a doua umplere a cutiilor de conserve, și se toarnă imediat sosul de tomate de fierbere. Sosul se transformă foarte mult, și se toarnă tava cu borcane în incomode, așa că cel mai bine este să folosiți o oală de turnare.

Băncile se ruleaza cu rosii sau sterile cu capac cu filet, flip și îndepărtați sub „blana“ pe o zi înainte de răcirea completă.

borcane răciți de tomate murate scoate pivniță sau cămară departe de surse de lumina soarelui și de căldură.

Încercați roșii marinate fără sterilizare poate fi nu mai devreme de o lună, astfel încât aprovizionate cu răbdare, și în același timp, se prepară unele piese interesante de la o rosie.

Sfaturi și trucuri:

Prima dată când am fost de a face o jumatate de portie din marinată, care a fost de ajuns pentru bănci un volum total de 3,5 litri, plus un pic de stânga în tigaie. Sosul se fierbe după rândul său, de pe la atunci când completați ultimul borcan de roșii el era încă fierbinte.

Pentru tomatele de conservare ideale pentru a folosi borcane de trei litri: tomate va primi o mulțime, iar întregul proces cu umplere este mult mai rapid decât un borcan sfert de litru. În plus am mai multe roșii zdrobit până le împinge într-un borcan litru.