Tomate (tomate), compoziție chimică, calorii, proprietăți utile

Tomate (tomate) - o plantă din familia Solanaceae, una sau plante perene. Cultivat ca o cultură de legume. Numele de „roșii“ în mijloacele italiene - mărul de aur, și roșii Cuvântul provine din aztecă „Matla“, pe care francezii au modificat în tomate (tomate). Locul de nastere al tomate este de Sud și America Centrală, în cazul în care este încă posibil să se întâlnească forme sălbatice ale acestei culturi.

Tomatele sunt foarte diverse în caracteristicile lor fizice. În funcție de tomate soi au culori diferite coaja si pulpa (de la roz pal la rosu aprins, de la galben deschis la galben intens), greutate și diferite (greutatea fructelor în intervalul de la 30 până la 700-800 g) sub formă (sferice, cilindrice sau aplatizată) caracteristicile de aromă și aromă.

În tomate compoziția sa conțin carbohidrați digerabili, pectina, sunt bogate în vitamine și sunt un produs alimentar valoros.

Tabelul prezintă valorile medii (nutrienți, vitamine, oligoelemente) per 100 grame de produs.

Tomatele sunt proprietăți benefice pentru organismul uman

Rosiile sunt un antioxidant puternic. O parte din licopen tomate, care este un antioxidant puternic destul, ajută în tratamentul multor boli.

Tomatele au efect antibacterian. Pe lângă reglarea sistemului nervos, roșii au acțiune antibacteriană și antiinflamatorie. Acest lucru se datorează faptului că roșiile conțin o anumită cantitate de producție volatile.

roșii proaspete și suc de roșii sunt utile pentru pierderea generală a rezistenței, pierderi de memorie, anemie, hipertensiune, oboseala si gastrita cu aciditate scăzută. Tomate normaliza procesele metabolice, activează activitatea creierului, normalizeaza activitatea tractului gastro-intestinal, imbunatateste ficat, rinichi și gonadele, și ajută la păstrarea vederii la bătrânețe.

Rosiile sunt un excelent diuretic în boli ale vezicii urinare și rinichilor.

Sucul de rosii reduce riscul de prostata, unele tipuri de cancer, boli cardiovasculare, si fac parte din pectina de tomate ajută la reducerea colesterolului „rau“ din sange.

Datorită conținutului bogat de vitamine din grupa B, tomate ajuta la îmbunătățirea tenul, ridurile fine și întineri pielea, în general.

În plus roșii stimulează apetitul, pentru a îmbunătăți adaptarea organismului la frig, au diuretic, antibacterian, antiinflamator și efect laxativ antiscorbutice, și, de asemenea, utilizate în dietele destinate pentru prevenirea aterosclerozei.

Datorită roșii incluse de la 5-hidro-ksitriptamina amintind de efectele serotonina hormon, am experienta de stres mai ușor și să se relaxeze.

Tomate - contraindicații și dăunătoare pentru organism

Tomatele sunt contraindicate în caz de alergie, calculi biliari, și persoanele în vârstă, utilizarea lor în cantități mari este plină cu formarea de pietre la rinichi. De asemenea, în unele persoane tomatele pot provoca spasme ale vezicii biliare.

pacienții hipertensivi, boli renale și cardiovasculare nu sunt recomandate pentru pacientii cu conserve de roșii, murate sau sărate. Aceste produse contribuie la formarea de pietre la rinichi și vezică urinară.