Tomate cu gută gută vs tomate, competente pentru sănătate pe ilive

Fiind un membru al familiei Solanaceae, roșiile sunt printre cele mai populare produse pe bază de plante, în jurul valorii de care nu sunt subsiding controverse. Iar principalul punct de discuție medicale și dietetice - dacă este posibil să se mănânce roșii în gută.

Până în prezent, cercetătorii nu au ajuns la un consens și nu a răspuns la această întrebare în mod clar (dacă este posibil!), Trebuie să aducem perspective diferite și argumentele celor care le-a exprimat.

Tomate in guta este posibil: principalele argumente

Multi nutritionisti spun ca consumul de roșii în gută poate reduce aciditatea urinei. Ce face?

Rosiile sunt bogate în acești acizi, printre care sunt carboxilic (citric, malic, tartric, oxalic, succinic, fumaric), hidroxiacetic (glicolic) oxohexanoic (galacturonic), acizi hydroxycinnamic (cafeic, cumaric și ferulic).

efect alcalin care dă tomate gută, obținut prin neutralizarea acizilor organici în secret alcalin stomac care este generat glande piloric. Secretul consta din bicarbonat (sare bicarbonat), cloruri, sulfați și altele. Ca rezultat, reacțiile date de acid, încărcat pozitiv ioni (cationi) și sunt cunoscute din fiziologie, și anume cationii creează un mediu alcalin.

În plus, acidul hidroxicinamic menționat anterior pot fi de asemenea utile în gută. În primul rând, proprietățile lor antioxidante care protejeaza organismul impotriva radicalilor liberi. În al doilea rând, datele acizi organici enilpropenoic se referă la compuși și că au un grup fenol atesta capacitatea lor de a reduce inflamația - generarea prin inhibarea enzimelor necesare pentru activarea răspunsului inflamator.

Se crede că efectul antiinflamator al tomatelor cu atacuri gutoase poate spori licopen - izomerul pigment roșu de β-caroten, cu un potențial antioxidant considerabil. 100 g de licopen tomatei 2,57 mg. Cu toate acestea, ea poate fi achizitionat, la fel ca toate carotenoizi, numai în prezența grăsimilor.

Mănâncă roșii în gută nu este recomandat: principalele motive

Unii oameni cred că Nightshade - cartofi, vinete, ardei și roșii - a crescut inflamație și durere la nivelul articulațiilor, dar cercetări serioase cu privire la această problemă nu este efectuată.

Așa cum oamenii de știință sugerat vinovat acest lucru poate fi roșii de acid glutamic, în formă de sare monosodică - glutamat, care este sursa de azot în sinteza purinelor și devine producție stimulator surplus de săruri ale acidului uric.

Prin urmare, în studiile biochimice departamentul de la Universitatea din Noua Zeelandă a decis, sunt necesare cercetari suplimentare pentru a determina dacă pentru a adăuga roșii la lista de excepții în dieta gută.

Tomate cu gută - o parte a unei diete echilibrate

Pe baza tuturor, așa cum sa menționat mai sus, dieta pentru guta bazat pe tomate - după cum știți - nu este posibil. Și sfatul de pe Internet despre faptul că o scădere persistentă a nivelului de acid uric din sânge asigură un aport zilnic de gazpacho supa de rosii (mărunțită într-un blender roșii proaspete, castraveți, ardei, ceapă și usturoi, cu adaos de oțet de vin și ulei de măsline) - reniksa complet (adică Vreau să spun chestii).

Cu toate că roșiile sunt bogate în vitamine și minerale și sunt potrivite pentru majoritatea pacienților cu gută, acestea ar trebui să fie consumate ca parte a unei diete echilibrate. Mai mult, Roșiile la 94% din apă și de aceea sunt diuretic excelent, care are un efect pozitiv asupra rinichilor.

Deci, dacă suspectați că tomate sau alte alimente agrava manifestarea bolii, acționează rațional: pur și simplu nu le include în dieta ta.

Sperăm că acest lucru este ideea ta de tomate și proprietățile lor a crescut. Iar cei care suferă de gută, este de a lua în considerare aceste informații și să decidă dacă acestea ar trebui să mănânce roșii cu gută.