Tomate comestibile - să fie sănătos

Piese folosite: fructe, iarbă, rădăcini.

Colectarea și recoltarea. De obicei, recoltate fructe și plante aromatice în timpul verii; rădăcini - în toamna.

Substanțe active. Fructele contin zahar, pectina, acizi organici, substanțe azotate, alcaloizii, săruri minerale, vitaminele C, B1, K, PP, caroten (provitamina A), acid pantotenic, săruri de fier, fosfor și potasiu. Sucul de roșii coapte este bogat in vitamina C, provitamina A, substanțe aromatice și coloranți. Plant conține ulei volatil, tanin, rutin; rădăcini - tomatidin din care testosteron steroizi. De semințe de roșii obținute prin extracție sau ulei gras de presare (25%), care este compus din palmitic, stearic, linoleic și acidul linolenic.

Proprietăți medicinale. In roșiile medicale-dietetice utilizate in bolile cardiovasculare, anemie, gastrită cu aciditate scăzută, boli ale ochiului. Sucul de rosii - agent de reducere. Acesta stimulează pancreasul; copii complete Lure. Util pentru femeile gravide și mamele care alăptează. Aceasta ajută la neutralizarea toxinelor produse atunci când excesul de putere este carne și alimente care conțin amidon. Mananca suc de roșii, fără sare mai bine și nu mai târziu de 30 de minute înainte de masă. Fructe Piure au un bactericid și acțiune anti-inflamator, acestea sunt aplicate la rănile și venele umflate. fructe proaspete și suc de roșii, crește secreția de suc gastric și peristaltismul intestinal.

Aplicație. Ca agent antibacterian roșiile utilizate în răni septice și ulcere. Tomatidin extras din frunze de tomate, utilizate pentru boli fungice ale pielii. Când sunt uscate, pielea lent măștile de față sunt de roșii utile. Tomatele sunt consumate proaspete, conservate, sărate și murate.

• Infuzia de 1 kg de frunze de tomate 3 litri de apă clocotită insista 20 minute. Aplicat la cada fierbinte cu reumatism articular.
• Extras: împingând vârfurile de tomate pe alcool (1: 1) 2 săptămâni, se filtrează. Ia 10-20 picături de 3-4 ori pe zi, înainte de mese cu tensiune arterială ridicată și pentru a crește motilitatea intestinală. Tomatele și suc de roșii este utilizat pentru a preveni și trata poliavitaminozov, ulcere gastrice, boli cardiovasculare și gastrointestinale; utilizarea lor în atonie intestinală și tensiune arterială ridicată, deoarece acestea contin cantitati mari de vitamine și săruri minerale.

// Home Ierburi Ierburi cu litera „P“ roșii comestibile (tomate)

Lucopesicum esculentum M.

Tomate - o plantă anuală din familia Solanaceae (Solanaceae). Cultivat peste tot. Este cultivat în plantații, grădini, sere și camere. Fructele sunt folosite ca un mijloc dietetice. Cuprind zahar, pectina, acizi organici, substanțe azotate, alcaloizii, săruri minerale, vitaminele A, B, C.

Distribuția geografică. Ea a cultivat mult timp peste tot.

Autoritățile au folosit. fructe.

Compoziția chimică. Fructele contin pectina, purine, alcaloizi (0,12%), acizi organici. 100 g din fruct are (în mg): Sodiu - 4, potasiu - 258, calciu - 11 Magneziu - 12, fier - 0,6, cupru - 0,097, P - 27 de sulf - 14, 40 de clor, mangan - 0,189 ; vitamine (în mg per 1 kg): B1 - 0.3-1.6, B2 - 0.6-6.0, RR - 4,3-5,0, C - 200-450, caroten (până la 2% ) R. în plus, în fructul detectat klavatin, klavotoksin, nicotină, likopodin, likopodievaya, tanatsetovaya, sporonin acidul dihydroxystearic (rășina terpene), sitosterol, zahar (3%), minerale (3%).

Aplicație. Substanțele conținute în tomate le face produs dietetic extrem de valoros pentru nutriție clinică. bogat în vitamine. săruri de potasiu și oligoelemente. Tomate cu succes poate fi recomandat pacienților cu diferite tipuri de tulburări metabolice, boli ale sistemului cardiovascular, a ficatului și a tractului gastrointestinal, în special în aciditatea scăzută a sucului gastric.

Tomate și suc de roșii sunt incluse în dieta bolilor cardiace si gastro-intestinale sănătoase, bolnave, gravidă, în. Măștile realizate din roșii sub piele poros și lent. Sucul este parte din mai multe creme și loțiuni. Sucul este utilizat ca agent antibacterian în răni purulente și ulcere.

Dietele utilizate în schimbul de sare aborda la o aciditate gastrică redusă, boli pocheni, stimularea hematopoiezei (Boos, 1985).

Tomate - o singură legumă. care nu numai că nu-și pierde calitățile sale utile în timpul tratamentului termic, ci, dimpotrivă, se dublează lor. Oamenii de știință au descoperit ca rosiile mai fierte sau fierte, astfel încât este util. Și este acolo, în toată splendoarea ei începe să arate licopen - un antioxidant care ajuta organismul uman pentru a lupta împotriva multor boli, dar, mai important, previne mutatie a ADN-ului, și, astfel, are activitate anti-cancer.

tomate comestibile (tomate) - Lycopersicumesculentum

plantă erbacee anuală de 1 m în înălțime, din familia Solanaceae. Taproot ramificat. Tulpina erecta, ramificata. Frunzele sunt alterne, rupte-penate. Florile regulate cu cinci membri, galben, inflorescență, sub forma unei bucle. Bacciform de fructe, bogat cu numeroase semințe mici.
„Roșu de tomate - soare viu“ - asa a scris Pablo Neruda.

În scopuri terapeutice, folosind fructe si suc. Tomatele sunt recomandate in dietele ca o sursă de vitamine și minerale pentru pacienții cu tulburări metabolice, boli ale sistemului cardiovascular, tractului gastrointestinal ca antiscorbutice. Datorită conținutului caloric scăzut pot fi incluse în descărcare de gestiune și de foame diete. Ele sunt utile în anemie, deoarece conține o cantitate semnificativă de fier. Tomate stimula apetitul si stimuleaza procesul digestiv, sunt utile in ateroscleroza, dar acestea nu sunt recomandate pentru litiaza biliară. Există o concepție greșită că sărurile tomate promovează depunerea conținutului ridicat de acizi oxalic, dar sa dovedit că acest acid în tomate este de 8-10 ori mai mic decât în ​​sfeclă și cartofi. piele Prisuhoy masca utilă de tomate. Conserve, murate, roșiile sărate nu sunt recomandate pentru boli ale sistemului cardiovascular, rinichii, dar este posibil, în aceste cazuri, de a utiliza congelate.

Datorită prezenței de săruri de potasiu și vitamine necesare pacienților tomatele cu tulburări metabolice, boli ale sistemului cardiovascular. O cantitate semnificativă de pectina ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge. Roșii și suc de roșii au hipotensiv (scăderea tensiunii arteriale) și, prin urmare, poate facilita condiția glaucomatoase.
In medicina populara, roșii proaspete și suc de roșii este utilizat pentru a trata deficit de vitamina, tulburări metabolice, boli ale sistemului cardiovascular și a tractului gastrointestinal, pentru a spori activitatea gonadelor, boli hepatice. Sucul proaspăt - un instrument eficient pentru tratamentul ulcerului gastric și duodenal ...
rețete În prezent, nu există sunt special concepute, acest lucru este recomandat pentru bolile de mai sus:
- roșii proaspete. Mănâncă 200-300 grame pe zi, împărțită în 2-3 recepții.
- Sucul proaspat de tomate, amestecat cu miere. Ia 1/3 ceasca de 3 ori pe zi.
- Carnea de tomate. Servind ca o masca timp de 10-15 minute.

Contraindicații pentru tomate, de asemenea, există o mulțime. Înșelat, prin urmare, nu este recomandat pentru colelitiaza (ca un coleretic puternic, ei pot urmări pietrele care, ferească Dumnezeu! Rămâne blocat în canalul biliar - apoi, fără o intervenție chirurgicală nu se poate face, este un alt pericol - în cazul în care pietrele sunt de natură fosfat sau oxalat, le poate avea loc creșterea în continuare).
Conserve, murate și roșii marinate nu sunt recomandate pentru rinichi si sistemul cardiovascular, inclusiv a celor cu hipertensiune. Nu numai conservate, dar, de asemenea, preparate roșii, în special în combinație cu zaharuri și amidon (în supe, salate, cartofi etc.) contribuie la formarea de pietre la rinichi si vezica urinara. Nu pietre peste noapte cresc - acestea cresc timp de luni sau ani, iar apoi ne întrebăm - de unde au venit? Scriu despre contraindicații pentru cei care sunt grave cu privire la sănătatea lor. Alimente, în cele din urmă - același medicament. O nesocotind contra - er, toate aceste prostii, am mânca ce vreau și cum vreau, și nimic nu va fi cu mine - va duce neapărat după ceva timp pentru a vedea un medic cu gastrită, pancreatită sau altceva mai grav. Acest lucru este valabil și pentru auto-medicate pe bază de plante „inofensiv“, nu numai pentru tomate sau alte legume și fructe.
Cei care se uita la sănătatea lor, este necesar să ne amintim că roșiile nu sunt compatibile cu ouă, carne și pește. Și foarte important: trebuie să uităm despre pâine pentru toată perioada de „roșii“. Eu nu suna renunta la pâine - mânca sănătate, dar nu cu rosii - fac o pauză între ele cel puțin pentru câteva ore. În ceea ce privește sucul de rosii - este recomandabil să bea o jumătate de oră după masă.

Sa simțit influența negativ asupra corpului atunci când roșiile oxalic diateze, dar acest lucru nu a fost confirmată (de exemplu, acid oxalic în roșii de 64 de ori mai mică decât în ​​spanac, și de 8 ori - decât în ​​sfecla). Deci, pacienții cu gută nu va primi nici roșii. Desigur, dacă le mănânci cu moderație.