tomată

Tomate - principii și metode de preparare generale

Tomate - produse de pregătire

Gustul și aspectul de salata verde, desigur, depinde de calitatea produselor și pregătirea corespunzătoare. Nimic nu poate strica un fel de mâncare ca un bob mic de nisip, care ajunge la dinte, astfel încât produsele de spălare să acorde o mare atenție. În salata verdeață separată de rădăcini de țelină, locuri întunecate purificate și înmuiate în apă rece timp de cel puțin o oră, se spală, înlocuind apa. Noi separa frunzele de salată, spălate în apă rece de mai multe ori, se lasă să se scurgă apa printr-o sită, se usucă. Tomatele sunt selectate coapte, dar ferme, uneori, un pic imatur. Dacă doriți să coaja - incizia de roșii și opărite cu apă clocotită - pielea poate fi îndepărtată ușor. Ceapa alege mare și dulce. amărăciune excesivă poate fi îndepărtat prin clătire în apă rece și inel stropit cu oțet.

Salata de rosii - cele mai bune rețete

1 Reteta: Salata de castraveți și roșii

4 rosii, 2 castraveti, verde (ceapa verde, marar, patrunjel, coriandru - toate pentru a alege cel puțin un ingredient).

Se taie felii de castraveți și roșii, se taie marunt salata verde. UNITY - de a alege. Asta este! Ușor de preparat, ușor de a mânca, ușor de învățat. Mananca aceasta salata aproape în fiecare zi, mai ales în timpul verii - o multime de vitamine!

2 Reteta: Salata de rosii pentru iarna

Aceasta salata de legume tomate joacă un rol principal. Alegerea un puternic fructe ușor maturate, pregătiți borcane și capace pentru containere și de fălțuire, care este convenabil de a steriliza bara nostru.

Ingrediente: Tomate (2 kg), ardei gras (1 kg), morcovi (500g), ceapă (1,5 kg), pătrunjel (200 g), otet (300 c), piper negru (10 mazăre) sare, dafin aprins, cuișoare, patrunjel.

Tomate dimensiune medie tăiată în 6 - 8 părți. Pepper curățat de semințe și se taie în pătrate de aproximativ 2X2, morcovi și rădăcină de pătrunjel tăiat în fâșii, ierburi proaspete tocate. Toate se amestecă, adăugând oțet și sare. Ulei vegetal pentru a fierbe câteva minute în afară, se adaugă condimentele și se amestecă cu legume. Spread salata in borcane preparate, se sterilizează 40 de minute, si se ruleaza. Bucurați-vă de aceasta salata in orice moment, chiar și atunci când fereastra viscolul, și înainte de vară este încă departe.

Reteta 3: Salata cu carne de pui și roșii

Cel mai spectaculos, aceasta salata consistent va arata in salate portii. Tomate - din grădină sau seră, destul de roșu în această salată sunt delicioase. Se fierbe pieptul de pui afumat pentru iubitorii poate lua un piept de-a gata de fumat, dar apoi încetează să mai fie o salată de lumină.

Reteta 4: Salata cu creveți și roșii

Lumina dulce și acru sos cu usturoi și ierburi aromă și un gust delicat de creveți, și toate acestea pe fundalul de tomate roșii coapte! Este foarte gustos, frumos și festiv.

Ingrediente: creveți Cojit (100 g), tomate (2-3 bucati), usturoi (2-3 catei), ulei vegetal (preferabil ulei de măsline), suc de lămâie, pătrunjel, piper, sare, un vârf de cuțit de zahăr (puteți lua miere podea ).

Sosul: jumatate din patrunjel amestecat cu usturoi tocat marunt, se adauga miere, ulei de măsline, suc de lămâie, sare, piper, se amestecă bine - ar trebui să obțineți un pansament gust foarte plăcut.
crevete congelate Dezgheț și drenaj. Le-am pus pe timp de 10-15 minute în marinata. Roșiile se taie în felii. Puneți roșiile într-un bol, se amestecă cu creveți, ușor sare și piper, se amestecă ușor și se toarnă sosul. Am răspândit într-un bol salata frumos si se decoreaza cu ierburi rămase.

Reteta 5: Salata cu mozzarella și roșii

Italienii numesc aceasta salata „Caprese“. fel de mâncare de vară elegant - o gustare perfectă pentru orice sărbătoare. El este un foarte colorat, are un gust rafinat, și, la fel ca toate salata de rosii, usor de preparat. Pentru a face acest lucru, pentru a alege cele mai bune rosii salata - «Inima boi» cele mai bune „Degetele pentru femei“ sau Cum se poate arata foarte bine în această salată miniatură cireșe!

Brânză "Mozzarella" (400g), roșii (500g), busuioc, piper negru, ulei de masline, marar, patrunjel, suc de lamaie.

Grosieră taie în cuburi de brânză. Roșiile se taie în felii îngrijite. Se amestecă cu suc de lămâie ierburi proaspete tocate, îmbrăcați cu condimente și ulei de măsline - umplere este gata. Puneți feliile de tomate pe un vas, uniform alternativ cu felii de mozzarella și se toarnă sos și decora mijlocul de salată verdeață margine.

Salate de tomate - sfaturi utile cu experiență bucătari

- Nu perespevshih rosii apoase cu salate, puteți elimina semințele. Chop-le mai bine peste axa.

- pregătește ingredientele sunt cel mai bine păstrate în frigider, le înfășurat într-o cârpă umedă și locul într-o pungă pentru depozitarea produselor. Ierburi nu se taie în prealabil - se transforma negru și își pierd aroma lor.

Alte rețete salate

Salata rețetă „Tiffany“, cu o fotografie
salată Cezar
salata de crab
Salata cu creveți
Salata cu ananas
salata calmar
salată grecească
Salata Garnet brățară
salata Mimosa
salate de ficat
salata Olivier
salate conservate
Salate cu carne
salata de floarea-soarelui
salate coreeană
salata de castraveti
salată de fructe
salata verde mare
salate de legume
salată roșie
salate puff
Salate cu fasole
tomată
salata de sfecla rosie
Salata cu prune uscate
Salate cu sunca
salata de ou

Chiar mai interesante rețete pe care le puteți găsi pe pagina principală a gătit secțiunea