Tom kha gai
Rețetă pentru feluri de mâncare cu fotografii vezi. Mai jos.
Există o bucătărie supă thailandeză, nu dragoste care nu poate fi! Este vorba despre supa cu lapte de cocos și suc de lămâie, ierburi și rădăcini, carne de pui, ceapă, roșii și ciuperci. Cine a fost în Thailanda, deja am ghicit - celebra supă thailandeză, Tom Kha Gai (Gai tradus din Thai înseamnă pui). Punctul culminant al supa este că nu este aproape deloc ascuțite (dacă o compari cu supă picantă Tom Yam). Ușor de preparat, consistent și delicios! Deci, ne-am întâlni o reteta de supa Tom Kha Gai cu lapte de cocos.
Supa Reteta cu lapte de cocos cu carne de pui
În ceea ce privește carnea, în Thailanda, cele mai populare sunt carne de porc și de pui. Mănâncă-le în fiert și prăjit, la gratar, fierte supe bazate pe ele. cuptoarele noastre obișnuite și cuptoare electrice Thais în viața de zi cu zi acolo, dar sobe cu gaz comun, mașini de gătit orez, grătare și Multivarki. Apropo, o reteta buna pentru pui în multivarka am găsit pe site-ul www.retsepty-multivarki.ru. Link-ul se va deschide o rețetă de mâncăruri delicioase de pui cu usturoi în multivarka.
Pentru a pregăti supa Thai cu carne de pui avem nevoie (pentru 2 persoane):
- 500 ml de lapte de cocos;
- 500 ml supa de pui;
- 200-300 grame de carne de pui;
- 2 roșii;
- 1 ceapa (sau eșalotă poate lua un bec obișnuit);
- 200 de grame de ciuperci proaspete (paie, ciuperci stridii, ciuperci shiitake sau);
- suc de mai multe lămâi verzi;
- var kaffir 3-4 frunză;
- iarba de lamaie 2-3 tulpină (lemongrass);
- 1 rădăcină mică de galangal;
- un pic de chili la gust;
- sos de pește în loc de sare;
- coriandru pentru a servi.
Amplasat pe supa de pui foc. Pentru a omite ciupercile, jumătățile felii, bucăți mici de pui, ceapa tocate și felii de roșii. Închideți capacul și a pus focul maxim. După ce supa fierbe, pune-l ierburi și rădăcini tocate, se toarna sosul de peste.
Gatiti peste foc mediu timp de 5-7 minute. Înainte de sfârșitul de gătit, se toarnă supa de lapte de cocos, suc de lămâie și un ardei iute tocat putin (nu se poate pune-l). Se toarnă în boluri și garnisiti cu coriandru si se serveste imediat la masa! frunze de tei și tulpini iarba de lamaie oferă o aromă apetisantă de bulion. Supa noastră cu lapte de cocos este gata! Poftă bună!
Toată lumea interesat de opinia ta!
Membrii grupului meu VKontakte obține mai întâi rețete proaspete. Vino alaturi de noi!