tofu marinat, grăsime

Faceți cunoștință cu caș de fasole, de asemenea, cunoscut sub numele de tofu. În mediul meu, puțini știu ce este și ceea ce mănâncă. Până de curând nu am știut nimic despre asta. Se pare că acesta este un element de meniu excelent, cu o grămadă de proprietăți utile, legenda, care își au originea într-un secol. Tofu - este libertatea pentru imaginația ta, pentru că el nu are nici o aroma proprie, dar, ca un burete, absoarbe perfect „vecine“ miroase și gusturi.
În magazin am dat peste tofu cu ierburi provensale, am fost curios să-l încercați și l-am cumpărat. El a fost foarte blând și într-adevăr fără gust. Așa că am decis să-i dea un plus de savoare să le suporte în marinată.

Pentru marinata am luat:

ulei de măsline
balsamic
sos Worcestershire. Limba poate fi spart ca o mustrare. Soțul solicită pisica Cheshire :)
piper roșu
semințe de fenicul
ierburi provensale (din cauza brânzei nu au fost de ajuns pentru gustul meu)
lămâie
sare

În ulei de măsline, se adaugă câteva picături de sos Worcestershire.

Apoi, o lingura de balsamic

Seminte de fenicul (1 linguriță) și ardei iute (3 buc.) A fost triturat într-un mojar. Uleiul de măsline este adăugat la amestecul de condimente și ierburi de masline (1-2 lingurite)

Se agită, încerc. Ceva lipseste. Am adăuga o altă lingura de suc de lamaie si o jumatate de lingurita de sare.

Încă o dată se amestecă bine sosul. Se toarnă-le tocat în cuburi de brânză.

Plec în frigider timp de 3-4 ore.
Fi avertizat că marinată va fi un mega-ascuțit, din cauza piper roșu. Dacă doriți să atenua, nu adăugați 3 elemente. așa cum am, și se adaugă 1 sau deloc.
Brânză avansat ușor picant, cu un dram de aroma de anason, dar nu prea picant. Poate dacă pomarinovalsya mai mult, el ar fi fost mai clară. Dar el a fost mâncat foarte repede. În primul rând, cu o supa crema de dovlecei de la Georgian

Apoi, cu un alt fel de mâncare, pe care voi acoperi într-un alt moment.