Tocană de pui - casa si ferma

Tocăniță de pui

Rețete pentru pui tocană.

De pui poate găti cu ușurință tocană - mese delicioase gata, care, în acest caz, pot fi stocate suficient de mult timp. Carcass tăiat în bucăți pentru a se prăjește portii de ulei intr-o tigaie, a pus într-o tigaie, adăugând puțină apă, sare, piper sezon, frunze de dafin, se adauga ceapa tocata, morcovii și se fierbe timp de 1,5 - 3 ore. Apoi pune carnea gătită în borcane sterilizate, umple orice grăsime sau ulei perekalennym topit și capace de fier strânse. Aceste conserve de casă vor fi stocate în pivniță pentru o lungă perioadă de timp.

O alta reteta de pui tocană.

Mai degrabă, acesta poate fi numit „Zharenko“ pui. Se prelucrează carnea de pui, se spală bine, pat cârpă uscată. Frecati puiul interior și cu un amestec de sare, usturoi și piper negru. Se toarnă pe o foaie de copt, se presara morcovi rasi, patrunjel, ceapa, ardei gras tocat inele. Toate stabilite într-un cuptor bine incalzit. Friptură până la gradul de coacere medie. In timpul acestui proces de apă bulion de pasăre și sucul, care este format prin coacerea unui pui. rândul său, periodic piesele de pasăre care-l rumenit pe toate laturile.

Scoateți carnea de pui de la semi-copt, un pic mai rece. Apoi se taie în bucăți mijlocii la carte, bine ambalate în borcane sterilizate de pui, este mai bine în acest scop, de a utiliza un cutii de jumătate de litru.

De la pui prăjit trebuie să rămână suc. Se diluează-l bulion puternic, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 10 minute, se strecoara si se toarnă bucatile de pui.
Băncile acoperă capace sterilizate, pus într-o oală de apă fierbinte și se sterilizează un proces lent, căldură timp de 30 - 40 de minute. Se scoate din borcane de apa, capace se rostogolească în sus și a pus la o parte pentru răcire.

Iată o altă rețetă tocană de pui, ceea ce va permite să păstrați carne suficient de mult timp.

Se spală și pui viscerelor. Bună freca făină ei pe opal de foc, a pus într-o oală de apă și se aduce la fierbere. Adăugați pătrunjel, morcovi, un cap de ceapa, se reduce focul și se fierbe pana cand se inmoaie. Scoateți carnea de pui din supa, se taie în bucăți a la carte. tulpina Bulion.
Apoi pune carnea gătită în borcane sterilizate. In fiecare borcan, locul de dafin, negru ienibahar 3 mazăre, se toarnă supa de pui filtrat, capac capace bănci, pus într-o oală de apă și se fierbe cu un sterilizează liniștit de fierbere 20 - 25 de minute. Scoateți borcanele din apă, se rostogolească în sus și a pus într-o parte să se răcească.

Delicious și foarte convenabil conserve obtinut din pui înăbușită cu pilaf de orez pe tipul. Încercați să gătească, vei iubi.
Se fierbe dimensiune medie de pui cu condimente. Scoateți, rece, se taie în bucăți mici și se prăjește. Se toaca marunt morcovul, ceapa, ardei gras, se prăjește, se adaugă sare. Figura clătire, se fierbe pana cand se inmoaie. Se amestecă legume, carne de pui, orez și toate împreună la fierbere într-o cantitate mică de bulion. Adăugați un cuplu de usturoi zubochkov.
O altă împacheta în masă fierbinte de bănci, care sunt pre-sterilizați.
Se toarnă conținutul borcan sau un strat de unt topit, ulei de floarea soarelui sau perekalennym. Acoperiți și strângeți.

Încercați să păstreze pui cu alte cereale (hrisca, mei, yachkoy). Sunt șanse veți veni și de a face ceva.