tocană de legume cu dovlecei si ciuperci - reteta cu fotografii

Cele mai gustoase iahnie de legume cu dovlecei si ciuperci pot fi puse ca un fel de mancare separat, si ca garnitura. Aceasta reteta este foarte bună și cu siguranță va apela la mulți. În primul rând, este ușor de a găti, și în al doilea rând, puteți ajusta ingredientele, luând în considerare toate nevoile gospodăriei. Bit prin schimbarea compoziției de legume, rezultatul este un fel de mâncare gustos nou. La urma urmei, de fapt, tocană - este legumele care sunt tăiate și puse într-un singur vas. Principalul lucru - nu exagerati cu condimentele, să nu-l omoare pe gustul unui adevărat parfumat legume proaspete. Dacă vă place ascuțite puțin, adăugați ardei roșu sau chili.

Pentru a pregăti tocană de legume cu dovlecei si ciuperci, avem nevoie de:

varză - 1/3 cap de varză;

ciuperci (am ciuperci) - 300 g;

praz (se pot substitui ceapa) - 1/3 buc;.

; 10-12 buc - cartofi (mijlocii).

frunze de dafin - 2 buc;.

pulbere cuișoare, sare - dupa gust;

ulei de măsline (sau vegetal) ulei - 30 ml;

apa - 1/3 cana;

marar - 2-3 crengute de a servi.

Clar cartoful din piele (este mai bine să ia un cartof de mărime medie, aproximativ aceeași mărime) și laic meu pe un vas încălzit cu un pic de ulei, se prăjește pana se rumeneste pe toate laturile sub capacul închis. Periodic se amestecă, făcând cercuri pan circular fără a deschide capacul.

Pune cartofii intr-un vas cu pereți groși. , Se taie în felii (nu se taie fin, astfel încât procesul de preparare nu clocoti dovlecel) dovlecel mea (nu îndepărtați cu piei tineri dovlecel), apoi fiecare cerc divide în 4 bucăți și răspândit la cartofi.

Intr-o tigaie încălzim un pic de ulei, răspândit varza tocata felii subțiri, se caleste cateva minute, nu uitați să se amestecă din când în când.

Apoi se adaugă morcovii, se taie în fâșii, și se amestecă, se aduce la o stare de legume moale.

Morcovi și varză pentru a așeza cartofii și dovleceii.

Prazul se taie în inele și se adaugă la tigaie la legume.

Se spală ciupercile bine și, în funcție de mărimea, tăiate în două sau trei părți.

Fried ciuperci pe o tigaie într-o cantitate mică de ulei timp de 2-3 minute, amestecand ocazional spatule, și apoi răspândit într-o tigaie pentru legume.

La tomate fac incizii cruciat, se toarnă peste apă clocotită și se îndepărtează pielea. Se taie în cuburi mici.

Apetisanta, foarte gustoase și aromat tocană de legume cu dovlecei si ciuperci pentru a fi servit, după adăugarea unui lăstar de verdeață.