Tocană de gâscă rețetă simplă cu o fotografie la domiciliu
- Carcass gâscă: 1 buc
- Frunze de dafin: 3 piese
- piper negru: 6 buc
- Sare dupa gust
Goose spălare carcasă, curățați penele.
Cu gâscă elimina pielea, se taie în porții. Ori în bol, se presara cu sare si piper. Lasă pentru o oră.
Băncile (curate și uscate), a pus frunza de dafin si boabele de piper. Cele mai bine pus bucăți de gâscă, umple borcanul un pic mai mult de 2/3. Închide băncile top folie și se pun într-un cuptor rece, timp de o oră la 150 de grade. După o oră, pentru a crește temperatura la 180 de grade și se fierbe timp de încă o oră. În timpul gătirii, cuptorul nu trebuie să fie deschis.
Potrivit stinge sfârșitul, fără a deschide cuptorul, permite băncilor să stea timp de încă 30 de minute. O jumătate de oră mai târziu, atunci când băncile un pic rece în cuptor, să-i facă și capace role. Stew este gata.
Obzhorik dorește poftei de mâncare și bon bun de iarnă!