Tipuri de materiale de patiserie

Procesul de fabricare a produselor de cofetărie nu pot fi considerate ușor. El presupune o utilizare a multor componente, la alegerea pe care trebuie să fie luate foarte în serios.

Ingrediente de cofetarie Cumpara poate fi în compania krokus.company. Dar, ce să acorde o atenție specială?

Principalele materii prime pentru cofetarii

Cel mai important lucru pentru a avea în bucătărie au fost următoarele produse:

zahărul este utilizat sub forma unei soluții, iar conținutul de umiditate nu trebuie să depășească norma stabilită;
glucoza este adăugată la acele produse care sunt destinate copiilor sau pentru oameni care stau pe o dieta. Substanța capabilă de zahăr complet sau parțial înlocuiți;
melasă face aluatul maleabil si supla. Ca rezultat, produsele finite sunt moi și sfărâmicioasă, iar gustul lor este îmbunătățit de mai multe ori;
Puteți folosi miere naturală și artificială, care este compus din anumite componente. Acest ingredient adăugat la multe dulciuri;
Grasimile sunt necesare pentru producerea de făină, caramel și halva. Această componentă are o valoare nutritivă ridicată;
laptele este, de asemenea, adăugat la mai multe produse de patiserie. Acesta poate fi folosit ca materii prime grase naturale și mici;
ouăle sunt lăsate să ia numai pui. În nici un caz nu se poate folosi de rață și de gâscă ouă, pentru că nu îndeplinesc standardele stabilite;
Nuci sunt adăugate la bomboane, ciocolată și produse de făină. Ele sunt curățate de coajă, și tratate, astfel încât produsul finit sa dovedit delicioase și hrănitoare;
arome face produsul parfumat și apetisant. Această esență specială, calitatea care este monitorizată cu atenție;
agenți chimici de dospire trebuie să slăbiți aluatul. Ca urmare, produsul finit este moale, dar pentru a obține consistența dorită este foarte ușor.

Este materia primă de bază, care este utilizat în timpul fabricării de produse de patiserie. Componentele de calitate afectează în mod direct, gustul și aspectul produsului finit.

beneficii produse de cofetărie

Ați putea fi surprins, dar utilizarea unui astfel de produs are propriile avantaje:

daca mananci un produs de cofetărie după masă principală, atunci vă va oferi posibilitatea de a experimenta satisfacția gustului;
oamenii care de multe ori nu au timp pentru masa de prânz, poate avea o gustare pe dulciuri, deoarece aceste produse satisfac perfect foame;
o idee pentru o cină romantică, puteți găsi câteva minute, pentru că frumos și delicios tort va fi un decor minunat pentru birou.

Acest lucru scoate în evidență faptul că produsele de cofetărie se referă și materii prime pentru prepararea acestora. Nu ar trebui să refuzați plăcerea de a sărbătoare pe dulciuri, deoarece aceste produse aduc o persoana de o mulțime de distracție.

Produse de cofetarie. Cum de a face plăcinte, prăjituri, cookie-uri. Made in Rumynii6