Tineri, cartofi prăjiți cu usturoi și cârnați, rețete simple,
cartofi tineri și bătrâni - sunt două produse complet diferite. Complezent de tuberculi mature pot fi gătite multe feluri de mâncare diferite, dar tineri cartofi încăpățânate necesită o manipulare specială. cartofi mature pot fi tăiate în mod arbitrar și se pisează, ea nu a pierdut gustul, dar capătă noi nuanțe. Tinerii tuberculii ar trebui să fie lăsată la forma lor curat - întregi sau tăiate grosolan cartofi noi dezvăluie recunoștință aroma delicată.
Cel mai simplu mod de a găti cartofi noi - gatiti-l în întregime cu un pic de sare. Am mers puțin mai departe și fierte cartofi prăjiți în unt de usturoi, adaugand putina carnati afumati pentru aroma. Ușurință și vas sensibilitate se adauga sosul de broccoli, pe care am folosit pentru a găti doar paste.
Deși cartofii noi pentru această rețetă necesită două operații, și de două ori mai multe feluri de mâncare, timpul de preparare a acestuia să nu dureze mai mult de gătit un cartofi matur. Rezultatul este uimitor: gustos, luminos fel de mâncare, parfumat de produse proaspete disponibile.
- 5-6 cartofi mari cu roz-jupuite,
- 1 cățel de usturoi, tineri,
- 1 tulpină de broccoli,
- 50-100 g cârnați subțiri afumat și niște șuncă,
- sare, piper, gust de unt.
Razuiti cu coaja de cartofi, pus în apă clocotită cu broccoli tulpină groasă, sare și se fierbe până și jumătate (aproximativ 10 minute). În acest moment într-un ulei vegetal înroșit tigaie și prăjiți cățeii de usturoi zdrobit.
Scurgeti. Stem broccoli se taie într-un blender, se adaugă prăjită usturoi, sare, piper și se amestecă. Sos preparat.
Grosieră taie cartofi și se prăjește în același ulei, pe care usturoiul prăjită. După 5-7 minute după începerea prăjirii, adăugați cârnați tocat sau sos de șuncă și broccoli. Se acoperă și țineți la foc foarte mic timp de 1-2 minute.
cartofi noi Hot prăjită cu usturoi și cârnați - este foarte gustos. Prinde acest moment, tinerii trecătoare de cartofi!