Tinctura de vodca chokeberry (moonshine alcool)
chokeberry negru (Aronia) - una dintre cele mai preferate plante grădinari. Ea nu are nevoie de îngrijire specială, flori frumoase, oferind o recoltă bună, iar boabele înșiși sunt foarte utile. Iubitorii de lichior de gătit propun pentru a face o tinctura de chokeberry în casa de cele mai bune rețete, testate în mod repetat în practică. Vom folosi doar ingrediente ieftine și disponibile.
lichioruri de casă de la chernoplodki mai bine pregăti pentru mari fructe de padure suculente, recoltate după primul îngheț. Fructele uscate sunt de asemenea potrivite. În acest caz, rețeta propusă proporție, suficientă pentru a reduce la jumătate fructe de pădure. Înainte de preparare a unui munte de cenușă ar trebui să fie parcurg cu atenție, scoateți mici (acestea sunt foarte amare) și rasfatata fructe de pădure.
Ca baze vodca alcoolice pot fi utilizate diluat la alcool 40-45 grade, vodca purificată sau coniac. Nici o diferență în principiu.
Tinctura clasică de chernoplodki
Versiunea cea mai simplă, dar în același timp, foarte gustoase de băutură, în care nu este nimic de prisos.
- boabe Rowan sunt negre - 1 kg;
- vodca (alcool, vodca) - 1 litru;
- zahar - dupa gust (opțional).
Personal, nu adăugați zahăr, dar fanii de alcool dulce încă sfătui Se toarnă 300-500 grame.
1. mutat și spălat de cenușă de munte umple borcanul.
2. Adăugați vodca, astfel încât acesta este acoperit de 2-3 cm strat de fructe de padure. Adăugați zahăr (opțional) și se amestecă bine.
3. Închideți capacul și vasul pentru 60-70 de zile, într-un loc întunecos, la temperatura camerei. La fiecare 4-5 zile, agitând borcanul.
4. Tinctura terminat de tulpina prin tifon, se toarnă într-o sticlă și închide ermetic capacele. Într-un loc întunecos, la temperatura camerei, durata de conservare este aproape nelimitată.
Rezultatul este o tinctura de delicios de casă chernoplodki cu mobilier din lemn de culoare si un miros distinctiv de pădure de munte cenușă. Este beat ușor și plăcut.
Atenție! Fructe de padure pot fi utilizate în mod repetat, suficient pentru a le umple cu aceeași cantitate de alcool de bază. Pentru a gusta lichioruri ambele sunt aproape la fel, chiar un pic mai moale decât al doilea.
tinctură aromatice de cenușă de munte negru
Adăugarea de câteva muguri de Carnation dă o băutură note aromatice interesante. Greu de crezut că este preparat din chokeberry negru de obicei, în creștere peste tot.
- Boabe chernoplodki - 1,5 kg;
- Vodka - 1 litru;
- zahăr - 500 grame;
- Carnation - 2-3 muguri.
reteta:
1. boabe preparate umple borcanul strivindu-le cu un lemn sucitor.
2. Se adaugă zahărul și cuișoare.
3. Băncile de conținut se amestecă bine, bandaj de tifon gât și a pus pe 2 zile într-un loc întunecos, la temperatura camerei.
4. Se toarnă vodca, se amestecă capac hexanoic aproape și a pus pe 50-65 zile într-un loc întunecos, cu o temperatură de 18-25 ° C.
5. Infuzia finit prin tifon și un strat de vată, apoi se toarnă într-o sticlă de depozitare. Perioada de valabilitate - până la 3 ani.
Tinctura de Aronia cu miere
băutură sănătoasă, cu o aromă ușoară.
- vodca (alcool, coniac) - 0,5 l;
- Rowan negru - 0,5 kg;
- Miere - 30 ml (total 2 linguri).
1. Coperta Rowan boabe într-un borcan.
2. Dacă zahărul miere, se topesc într-o baie de apă la starea lichidă.
3. Se adaugă miere si vodca intr-un borcan cu cenușă de munte și se amestecă bine.
4. Închideți borcanul un capac de nailon și pus într-o caldă (18-25 ° C), loc întunecat pe 60-90 de zile. O dată pe săptămână, trebuie să se agită vasul pentru a dizolva ingredientele mai bine.
5. Tulpină tinctura terminat de cenușă de munte negru prin mai multe straturi de tifon și se toarnă în sticle de depozitare. Într-un loc întunecat termenul de valabilitate este nelimitată.
In cantitati moderate (30-50 de grame pe zi), toate tincturile preparate au un număr de proprietăți medicinale au fost depozitate în toate substanțele nutritive de fructe de pădure proaspete. Ca măsură preventivă acestea pot fi utilizate:
- pentru a spori imunitatea;
- scade nivelul colesterolului în sânge;
- îmbunătățirea poftei de mâncare și normalizarea sistemului digestiv;
- scăderea tensiunii arteriale;
- consolida peretele vascular și îmbunătățirea elasticitatea acestora.
A făcut „aproape“ în rețeta dumneavoastră. chernoplodki borcan Cele 3 litri dorm un pic mai mult de jumătate umplut 1,25-1,5 vodcă, la gât nu se ajunge la câțiva centimetri.
O lună mai târziu, am încercat - acru. Cât de mult mai multe va sfătui să adăugați zahăr, s-ar obține ceva mai aproape de semi-dulce.
Dacă adăugați la rețeta dumneavoastră, se pare 625-750 grame de zahăr, mă tem că pereslastit. Mai ales că eu fac acest lucru în mijlocul perfuziei ...
Vă mulțumim anticipat pentru răspunsul dumneavoastră.
Și cum mai bine să adăugați zahăr: trebuie doar să completați sau scurgere câteva tincturi și se dizolvă?
Paralel să insiste mai mult cu miere (3 linguri) aceeași sumă, gustul este îndeplinită. Pot să adaug mai sus ma interesat de produs si 3 linguri?