Tinctura de afine pe apă de ploaie

Tinctura de apă de ploaie de afine pentru a aprecia un gust acru plăcut și o aromă ușoară fructe de pădure. Băutura este bogat de culoare granat va decora masa de vacanță. Se va aprecia sexul frumos. Alcoolul vă permite să păstrați proprietăți de vindecare de fructe de pădure. Este renumit pentru capacitatea sa de a crește acuitatea vizuală și de a reduce de zahăr din sânge. lichior de afine preparat în zilele din Rusia. Cu bolile sale ajuta pielea trata. Alcoolul este o clipă pentru a găti acasă.

Cum de a culege fructe de padure pentru prepararea de tincturi?

pot fi folosite pentru a prepara tinctura de fructe de pădure proaspete, congelate sau uscate. Este necesar de a alege un fruct copt și suculent. Coapte ei sunt, mai dulce va afinata. Berry cuticula trebuie să fie puternic și intacte. Afinele cu mucegai sau putregai de a alege.

Fructele proaspete se clătește sub jet de apă rece pentru a îndepărta murdăria și nisipul. Boabe uscate de asemenea, trebuie să se spele în apă curgătoare. Ele pot fi praf. Acesta va da băutura un gust neplăcut.

materiile prime purificate sunt așezate pe o suprafață orizontală, la adăpost de bumbac prosop curat. Se absoarbe umezeala, ajutând la uscarea fructelor mai repede.

Rețineți că, după o astfel de procedură pe un prosop va pata de suc de afine.

Dacă utilizați boabe congelate, acesta trebuie să fie liber de gheață înainte de a pregăti tincturi. Fluid care apar după decongelare, trebuie să fie drenat. Dacă este lăsat, băutura a mai puțin saturate și să dobândească un gust nedorit.

Se taie și se zdrobesc fructele nu este necesar. Tinctura obține nepătruns. Acesta va fi dificil de a filtra. Uleiuri aromatice și esențiale și alte substanțe biologic active depășite în condiții de siguranță cu membrană cu boabe și se acumulează în apă de ploaie în timpul expunerii. Acesta este un proces de lungă durată, astfel încât tincturi sunt pregătite câteva săptămâni sau chiar luni.

Vinificatorii experimentați recomanda congela ușor afine proaspete. Ca urmare a înghețării fibrelor dizolvate, și să aloce mai mult suc în vorbe de clacă. Cunoscătorii de lichiorul de afine prăjite ușor materii prime vegetale. Ca rezultat, acest lucru va fi caramel, care dau băuturii un gust nobil și o nuanță mai închisă.

Prepararea tinctură clasice de afine

Pentru a obține o băutură delicioasă și parfumat, utilizați numai rezistența infuzare purificată de 45-60% vol.

700 g de fructe decojite umplut în recipient din sticlă de culoare închisă. Nu se recomandă utilizarea de ambalaje opace. Nu este posibil să se observe procesul. Dacă utilizați afine uscate, o porțiune trebuie să fie redusă de 2 ori.

puteți adăuga mai multe fructe, dacă se dorește. Din acest gust de bautura va fi mai aglomerat. Cu toate acestea, produsul final scade fortareata.

Vasul cu boabe turnat 1 litru de lichior distilat. Conținutul agitat rezervor și închideți-l etanș cu un capac. Insistați trebuie să bea într-un loc răcoros protejat de lumina directă a soarelui.

Puteți prepara infuzia, și soarele. În astfel de circumstanțe, se va dovedi mai puțin densă și bogată. Lichid lumina și de a dobândi o tentă ruginit, și gustul și mirosul ei vor fi fumate note.

La fiecare 3-4 zile vasul este agitat, agitarea conținutului. Ar trebui să fie făcut cu atenție, astfel încât fructele nu se sparge. Puteți amesteca și mai des. Shake ajută substanțele conținute în fructe de pădure, pătrunde în vorbe de clacă.

Produsul finit este mai întâi filtrată printr-o sită fină. Fructe de padure într-o strecurătoare și se toarnă se așteaptă, până când tot lichidul (20-30 minute) din ele. le stoarce nu este necesar. Particulele fine de pastă vor cădea în băutură și să-l tulbure. În timpul tensionarea ar trebui să încerce să nu perturbe integritatea piei de fructe de padure.

Tinctura de moonshine afine

În cazul în care băutura a apărut tulbure, puteți filtra prin vată. Vasul cu gât îngust este închis cu o bucată de vată și a turnat coniac în ea. Pentru bucăți de lână nu pătrunde în lichid, acesta este înfășurat în tifon.

Tinctura pe afine depozitate la întuneric la temperatura camerei timp de până la 3 ani.

Cât de mult ar trebui să bea să insiste?

Perfuzia poate fi utilizat in 3 saptamani. Dacă lăsați-l să extragă până la 45 de zile, acesta va fi mai intens și parfumat. Perioada maximă de preparare - 6 luni.

Cu cât temperatura aerului în încăperea în care containerul cu băutură, mai mult va infuza. Prin urmare, într-un lichid rece cameră se păstrează un pic mai mult. Este posibil să se pregătească pentru o săptămână, atunci când este încălzit fluid la +50 ... + 55 ° C Cu toate acestea, procesul va afecta în mod negativ gustul produsului.

În timpul perfuziei nu este recomandat pentru a deschide navei pentru a verifica disponibilitatea băuturii. Se poate obține microorganisme nedorite. Plutitoare de pe suprafața boabelor pot deveni acoperite cu mucegai. În primul rând verificați disponibilitatea produsului mai bine după numai 2 săptămâni de expunere.

Dacă utilizați uscate băutură prime se va insista mai mult.

Un semn de pregătire este uniformitatea culorii lichidului. Culoarea de fructe de padure si de preparare a cafelei trebuie să fie aceleași. Contrar credintei populare, plutea la suprafața de fructe de padure nu sunt un semn de tincturi pregătire.

Tinctura dulce de afine asupra moonshine

Puteți face un lichior dulce apă de ploaie pe reteta afine nu este complicat. Adăugarea de zahăr va permite fructelor să dezvăluie toată aroma.

1,5 kg de afine și 250 g de zahăr se toarnă într-un vas de sticlă. Produse 1 litru de alcool, apoi se adaugă 250 ml de apă fiartă rece la temperatura camerei. Conținutul vasului amestecat ușor. Capacitatea de închidere capac ermetic și plasat într-un loc pe care razele solare incidente intreaga zi (de exemplu, pe acoperișul casei sau pe balcon). La fiecare 3-4 zile pentru a se agită ușor conținutul pentru a îmbunătăți penetrarea compușilor activi din boabe în vorbe de clacă.

După 3-4 săptămâni, gustul băuturii. Răchia terminat separat de boabe, este mutat într-un recipient curat, se acoperă și transferat la depozitare într-o cameră întunecată. Acesta trebuie să fie consumate în termen de 3 ani. lichiorul de afine dulce este un excelent desert băutură alcoolică.

Infuzia de afine pe apă de ploaie cu scorțișoară și cuișoare

La fabricarea de lichioruri de fructe folosite mai multe fructe de pădure și zahăr decât crearea de tincturi. Acestea sunt obținute mai dulce și mai puțin puternic.

Pentru a prepara lichiorul de afine cu scorțișoară și cuișoare, ar trebui să fie selectate, spălate și uscate 1,5 kg boabe. Au turnat în borcan dimensiunea dorită. Apoi, a adăugat la aceasta 750 g de zahăr, bastoane 1,5 scorțișoară (întregi) și 3 cuișoare.

Capacitatea este acoperită cu o bucată de tifon curat și se pune pe un loc mai luminos (prag). Peste 3-7 zile Boabele trebuie să pună sucul și un pic rătăcesc. În fiecare zi trebuie să rotiți ușor flaconul și agitat ușor, nu permite podkisat boabe. Apoi, turnat într-un recipient de 0,5 L vodca purificată, închis capac etanș și este amplasat într-un loc răcoros întuneric.

O lună mai târziu, lichidul se filtrează printr-o sită fină. Bagasse a fost plasat într-un borcan curat, torni infuzat 1 litru și lăsat pentru îmbătrânire. După 2 săptămâni, alcoolul este filtrat. Acesta este amestecat cu infuzia primei descărcare. Dacă este necesar, produsul din nou este filtrat printr-un filtru de bumbac-tifon. Băutura este turnat într-un recipient curat și plasat într-un loc răcoros întuneric. Șase luni mai târziu brandy este vechi și de a dobândi un gust bogat.

Tinctura de afine și căpșuni pe apă de ploaie

Ar trebui să încercați cu siguranta lichior de capsuni afine. Acesta va surprinde un gust acru neobișnuit și aromă de căpșuni puternic.

500 g și 500 g de căpșuni afine sortate, spălate cu apă și se usucă. Boabele au fost plasate într-un vas de sticlă și acoperit de zahar (200 g). Când încep până suc (6-8 ore), vasul a fost adăugat 1 l de lichior distilat.

Feluri de mâncare sunt plasate într-un loc răcoros și ușor protejat timp de 3-4 săptămâni. La fiecare 3-4 zile, conținutul trebuie să se agită ușor. Tinctura finită este filtrată printr-o sită fină, și apoi re - prin filtru de bumbac-tifon. Se toarnă într-o sticlă curată și lăsat să se coc într-un loc răcoros. Câteva zile mai târziu, băutura poate fi consumată.

Cum se curata o bere?

Pentru a obține o bere delicios și aromatice de băuturi ar trebui să fie curățate de impurități și mirosuri. Cel mai simplu mod de a face acest lucru cu cărbune. carbon activat, care este vândut peste tejghea se face din oase de animale. porii sunt prea mici pentru a ține moleculele mari de uleiuri de fuzel. Când se folosește acest material nu poate fi Moonshine calitativ clară.

Cel mai bine este de a utiliza cărbune, care se face pentru a fi utilizat în producția de vin (marca OU-A, BAU-A, DAK). Acesta poate fi cumpărat în magazinele pentru vinificatori. Un astfel de cărbune este produs de lemnul de descompunere la o temperatură ridicată și absența aerului (proces de piroliză). In schimb, produsul poate fi folosit pentru vin de filtre de carbune pentru purificarea apei, substanță mesteacăn pentru grătare sau de nucă de cocos.

Este important ca acesta este curat și nu conține impurități.

Cărbune este măcinată într-o moară de cafea sau cu un mortar și la turnat în pâlnie de preparare a cafelei (40-60 g per 1 L). Puteți pune un pic mai mult praf de carbon, dar în nici un caz mai puțin. Vasul este acoperit și insista lichid este de 3 zile. păstrează mai mult de cărbune în vorbe de clacă nu. În caz contrar, absorbția substanțelor nocive înapoi în băutură.

Pâlnia Platouri curate este introdus și plasat în filtrul său fără cenușă pentru curățarea băuturii din particulele de cărbune. Lichidul se toarnă printr-o rată de alimentare cu role regulator picurător. Este necesar să nu supraîncărcați vorbe de clacă pâlnie. Se scurge tot lichidul nu este necesar. Rămășițele moonshine, care este un reziduu rămas în vas.