Ținând degustare de ceai, Supermom

degustare de ceai și vin sunt similare în multe privințe: degustătorul evaluează aspectul, gustul, aroma si astringenta ceai de băuturi. Ceremonia ceaiului, este etapa finală de degustare, este o întreagă știință despre arta de a bea ceai.

Principalii parametri pe care degustătorii să acorde o atenție - aceasta este o frunză uscată, frunze de ceai și ceai proaspăt preparată.

La calitatea de ceai poate spune multe uitându-vă la frunze uscate. În cazul în care frunzele de ceai sunt puternic năruie, aceasta dovedește faptul că acestea sunt destul de vechi. Cei mai tineri ceai, cu atât mai puternică au frunze sale. Degustători să acorde o atenție aproape de mărimea frunzelor, prezența acestor vene, praf sau stick-uri mici. Alegerea unui magazin de ceai, este mai bine să acorde prioritate unor soiuri aromatice de înaltă calitate de cumpărare vechi și mucegăite frunze de ceai trebuie să se abțină.

Următorul pas este de a evalua ceai de degustare de frunze aglomera. Pentru a face acest lucru, a pus într-o ceașcă de culoare albă o linguriță de fiecare tip de ceai. Pentru frunzele de ceai trebuie să se uite la o dată, după cum va fi turnat apă clocotită: frunze mici, se va desfășura mai repede decât cele mai mari. De obicei durata perfuziei diferitelor ceaiuri aceleași și este de aproximativ 3 minute.

În țările de Est, ceaiul se prepară, în general, într-un ceainice de lut, prin care dezvăluie toate proprietățile utile ale băuturii, și înainte de iubitor de ceai a venit aroma incomparabila de frunze proaspăt preparată. Magazin online de unde puteți cumpăra un ceainic de lut.

După Ceaiul se prepara, estimat culoarea și aroma băuturii, precum și umbră infuzat frunze și uniformitatea lor. O varietate de ceaiuri sunt diferite în aparență, gust si astringenta.

În timpul ceremoniei ceaiului este estimat direct gust pentru băuturi ceai. Cele mai multe note subtile de aroma ceaiului se resimt în timpul rulării băuturii în gură, ceaiul trebuie să cadă pe întreaga suprafață a limbii.

ceremonii de ceai sunt deținute în mod tradițional în China, este foarte cunoscut pentru mai multe tipuri de activități - Ping Cha, ceai Kung Fu Cha și de gătit. Cel mai popular mod de a bea ceai din China este Ping Cha - aproape toate soiurile de ceai fiert doar o astfel de metodă. Pentru ceremonie, Kung Fu Cha foloseste clase speciale de ceai - Oolong si ceai Brewing este cea mai veche modalitate de a face ceai.

Vă recomandăm următoarele articole: