Timp pentru a aduna Islanda misterios oi

Probabil știți că o mulțime de oi în Islanda și ei se găsesc peste tot aici. Mai precis, oile pe insulă sunt de 2 ori mai mult decât bărbații. Și aceasta nu este o glumă. Într-un sens literal, se poate spune că Islanda - o țară de oaie și de miel - baza bucătăriei naționale și cea mai mare parte carne, care este mâncat islandezi. L-am proslăvit în mod repetat, marele gust de miel islandez și rețete comune. Dar este posibil să se pună în cuvinte gust? Bineînțeles că nu, e imposibil. Trebuie doar să vină în Islanda și bucurați-vă de oferta gust unic și miel delicios islandeză, ceea ce eu sunt tot la cald și te sun.

Oile în Islanda umbla singuri, ei merg acolo unde vor și nimeni nu zgarieturile. În această țară, nici un prădători care prezintă un pericol pentru oi, astfel încât sunt necesare gărzi de oi. La începutul primăverii, după nașterea mieilor, fermierii produc mame cu copii în pășune cu iarbă proaspătă, în cazul în care acestea pasc până în toamnă, greutatea nagulivaya și transformă treptat într-o grosime de butoaie de lână pe picioare subtiri. Aproape întotdeauna se duc trinitate inseparabilă de mama si cei doi copii:

Uneori se întâmplă ca oile dintr-o dată popping sus pe drum, direct sub roțile mașinilor decât graba reprezintă un real pericol pentru ei înșiși și drivere. În cazul unei coliziuni, mașina primește cel puțin o adâncitură puternică, iar oile sunt de obicei uciși. Din păcate, un accident din cauza oilor în Islanda au loc în mod regulat. Locurile cele mai periculoase au chiar semne speciale de avertizare conducătorilor auto cu privire la un potențial pericol:

În acest moment fermierii merg la pășunile și îndepărtate în apropiere de văi și dealuri, și toate oile pe care le întâlnesc de-a lungul drum, colectate fără discriminare în stoluri mari. Apoi turmele fetches la padocuri speciale, în cazul în care acestea sunt sortate și fiecare oaie fermier din efective selectează generale animalele sale. Acest țarc pe - islandez numit Recht (Rett), și să se bucure împreună agricultori. Pen poate fi circulară sau dreptunghiulară. Oile condus în centrul pen-ului, și nu fiecare fermier trimite animale care îi aparțin într-un sector separat. Aici este forma rotundă Recht:

Ca mielul - o carne preferată și baza bucătăriei naționale Islandei, islandezii și oile sunt tratate cu o dragoste specială. Data colecției de toamnă a oilor în fiecare teritoriu sunt publicate în prealabil, și mulți locuitori din Reykjavik și alte orașe vin pentru a vedea și de a participa la acest proces. Am spus deja. Islandezi, chiar și cei care trăiesc în capitală, în suflet sunt întotdeauna săteni și nu au timid. Prin urmare, familii întregi, cu copii mici, du-te uita la colecția de oi. O linie de masini intrate orășeni construit de-a lungul drumului pe care fermierii sunt conduse oile:

Printre invitații orășenilor, am observat o celebritate mondială. Aici este o femeie subțire în pantaloni portocalii. Inițial, ea purta o pălărie, și nu am recunoscut imediat. Această cântăreață islandeză celebră în întreaga lume Bjork, alături de fiul ei Sindri și prietenii lor, probabil străini care vorbesc limba engleză. Bjork se comporta foarte bine, pur si simplu nu ca o stea de dimensiune mondială. Îmbrăcat, la fel ca majoritatea mulțimii, într-un pulover tricotat, fără protecție, desigur, și nu există nici o urmă, ea poartă roata de prietenii ... și nici o grabă în jurul valorii, Islanda este, în general nu este acceptat, este considerat forma rău ...

Între timp, procesul pentru care toți au adunat. Fermierii au fost concentrate în centrul țarcul în care oile au venit la primul partid, și a început sortarea animalelor. Zgomot, zgomot, supraaglomerare, behăitul oilor și strigăte puternice de agricultori, împingând animalele reazemă stilouri se potrivesc în timp ce te distrezi!

Cum poate un fermier determină ce oile îi aparțin lui și care vecin? Este foarte simplu. Faptul este că fiecare fermier are tag-ul marca sa, care se pune pe miel nou-născut ureche. Apoi Roam șase luni de oi liber peste Islanda. Dar pentru aceste etichete în toamnă, fermierii și de a determina statutul de animale.

Atunci când procesul de sortare de oaie este terminat, s-ar putea găsi că unele dintre animale, în conformitate cu mărcile în urechi, nu „locale“ și a rătăcit aici din alte zone, care sunt destul de departe. Dar nu contează. Fermierii uita-te pentru directorul de etichete a căror este o oaie, și ia chemat la gazdă, așa că a venit și a luat lui „secții“ acasă. Într-adevăr, în Islanda pentru a lua altcineva e în așteptare. Da, asta e unul-și-un-A ...

Două ore mai târziu, procesul de sortare oi încheiat. Fermierii încărcate cant lor, îmbrăcați în haine de proprietate lână în dube mari și a condus acasă, mai precis în ferme. Acolo, stâna, în viitorul apropiat postrigut oi, apoi cele mai multe dintre ele va merge sub cuțitul să se transforme într-o mare de carne - miel de jumătate de an-islandeză oi. Carnea de miei tineri sunt vândute pe tot parcursul anului, în supermarket-uri Islanda, precum și a servit la festivă de Crăciun majoritate de masă din gospodăriile populației islandeze. Calitatea de miel islandez - pur și simplu excelent!

Prieteni, desigur, ați observat că oile islandeze au o lână frumoasă, lungă și caldă. O să-ți spun un secret, că acest strat are o calitate deosebită inerente doar să-l. Ce este? Înveți un pic mai târziu. Din această lână de oaie minunat islandeză produce o cantitate enormă de haine, cald foarte frumoase, încălzirea-le în climatul rece de nord.

Dar acest lucru vă voi spune în articolul următor.