Tarhon proprietăți utile și contraindicații
Compoziția chimică Tarhon
Cel mai bogat în tot felul de utilitate deasupra solului parte a instalației. doar urme de alcaloizi și unele vitamine se găsesc în rădăcini. Frunzele și tulpinile conțin ulei esențial (0,4% în furaj proaspăt, și 0,8% uscat). Ei au descoperit:
-sabinene (65%);
-mircen (utilizat în parfumerie);
- fracțiune sesquiterpene (utilizat în parfumerie și medicină ca vermifug mai mult);
- aldehide și rășini;
- chavicol metil;
- felandren (utilizat în medicină și parfumuri);
- ocimene;
- karotonoidy;
- Acid ascorbic (vitamina C de la 190 mg%);
- flavonoide;
- cumarine;
-oligoelemente (potasiu, magneziu, fier, seleniu, magneziu, fosfor, sodiu);
- vitamine (vitaminele A, PP, D, grupa B).
REGULI DE MATERII PRIME COLLECTION
Recoltat materii prime în diferite moduri, în funcție de scopul pentru care au nevoie tarhon. Utilizarea sa în bucătărie cauzată în principal frunze aromă și proprietăți aromatice de plante. Pentru prepararea vaselor poate începe tăiate după tarragon când tulpinile ajunge la o lungime de aproximativ 40 cm. Se taie lor nu la rădăcină, și se lasă aproximativ 10 cm deasupra suprafeței. Această regulă se aplică în cazul primului an tarhon. După prima tăiere tulpinile devin oarecum mai dur, astfel încât cultivatorii de flori de re-tăiat cu experiență sfătui să efectueze deja la rădăcină. În cazul în care tarhon crescute pentru consum personal și nu de vânzare, se taie tulpinile cu scopul de gătit poate fi toată vara, atunci când este necesar. Stocat tarhon proaspăt în pungi de plastic într-un frigider la temperaturi apropiate de zero. În timpul iernii, planta poate fi uscate și congela, iar unele dintre amanta lui, chiar sărat.
Pentru uscare, alege un loc unde nu există nici o lumina directă a soarelui. Verzii răspândite într-un strat subțire. Este de dorit să se separe frunzele de tulpinile, deoarece termenii uscării lor complet diferit. Dacă iarba este uscată cu tulpini, frunze uscate sunt separate pentru depozitare, tulpini groase arunca. Se spală partea supraterana nu este necesară înainte de uscare. În cazul în care rădăcinile sunt recoltate, ele sunt sigur să se spele și se taie în cercuri subțiri. materie primă bine uscat frays ușor, tulpinile sunt rupte, dar nu îndoiți rădăcinile sunt măcinate sau sfărâmate într-un blender. tarhon uscat stocat într-un container etanș, cu acces minim de lumină sau absența acesteia.
Pentru scopuri magice tarhon recoltate la lună în scădere - acesta este considerat ca fiind darul lui de a alunga răul mai puternic. Iar dacă aminte știință, pe maxim luna tot mai mare de substanțe utile curge în tulpinile și frunzele plantelor, și în scădere în rădăcini.
Tarhon, utilizate în gătit
Aceasta planta are nu numai un miros plăcut, dar, de asemenea, este un conservant excelent, care a fost utilizat cu succes în hostesse de decapare și decapare castraveți și roșii, cu varză sărată și alte legume, precum și mere și pepeni verzi. În cazul în care se adaugă saramură tarhon, produsele nu își pierd culoarea lor și devin aroma picantă.
bucătari Spice tarhon utilizate în întreaga lume pentru gătit din carne, peste, legume, orez și paste făinoase. verdeturi proaspete sale a pus într-o salata (pe bază de ulei), frecat de pui, iepure, miel și mai mult pentru a îmbunătăți mirosul și de a alunga muștele. materie primă uscată se adaugă la prima și a doua mai multe cursuri. Cu toate acestea, trebuie amintit că, în timpul prelungit tarhonul tratament termic devine amar, astfel încât în feluri de mâncare caldă a pus în câteva minute, până când fierte.
Cu tarhon preparat băuturi alcoolice și nealcoolice.
Pentru a prepara oțet tarhonul este necesară într-o sticlă convențională cu oțet timp de o săptămână pentru a pune câteva tulpini de tarhon și insista într-un loc răcoros, întunecat. Produsul ar trebui să fie o culoare verzuie. Acest otet este utilizat pentru decaparea legume și salate.
Insistati pe tarhon si vodca, care în sticlă a pus câteva crengute si insista 3 saptamani. Materia a fost luat tarhon proaspete sau uscate, infuzii de gust pot varia.
Multe gospodine face cu ceai de tarhon și alte băuturi răcoritoare.
Bea cu lamaie si fructe de padure
Ingrediente: crengute tarhon (2-3), boabe (oricare dintre acestea este), apă minerală carbogazoasă (un flacon), lămâie (1 buc.), Honey (numărul depinde de preferințele de gust).
Mod de preparare: tarhon se spală, se taie în bucăți mici. Lemon spală, selectați-l din carne, fără semințe și se macină într-un blender, împreună cu tarhon. Masa rezultată se amestecă cu apă și miere. Fructe de padure adaugă ornamente de băut. Mai mult apa carbonatată poate fi utilizat aerat refrigerate.
Lemon bea cu tarhon
Ingrediente: tarhon (fascicul), apă, lămâie (. 1 buc), Sugar gust.
Mod de preparare: tarhon se spală, se taie în bucăți mici tânără parte din ofertă tulpini și frunze, le-a pus într-o cratiță și se acoperă cu apă rece (ar trebui să fie un pic). Se lasă să stea și se pisează totul împreună într-un blender. întoarcere în masă într-o tigaie, se toarnă apă fierbinte, se adaugă suc de lămâie, zahăr, se lasă să se răcească apă.
sirop de tarhon
Ingrediente: tarhon (300-400 grame), zahar (2 pahare), lamaie (1 buc.), Apă (0,5 L)
Mod de preparare: tarhon se spală și se taie în bucăți (alegerea numai tinere părți din tulpini), se adaugă apă și se fierbe, se lasa la infuzat timp de 12 ore. Se scurge printr-un filtru, adăugați-l zahăr și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. In siropul finit, se adauga sucul de lamaie.
cvas
Ingrediente: tarhon (300 g de materii prime proaspete sau faza lungă), apă (3 litri), zahăr (gust), lamaie (1 buc.), Drojdie uscată (0,5 linguriță).
Mod de preparare: se spală tarhon, tăiat, pliat într-o cratiță. Se toarnă apa fiarta si se lasa la infuzat timp de 10-12 ore. Se strecoara, se adauga zaharul, sucul de lamaie (dupa gust), poate fi menta sau busuioc, drojdie și se lasă într-un loc cald, până la formarea spumei. Se toarnă într-un recipient utilizabil (de exemplu, sticle goale de apă) și pus în frigider. Cvas gata.
Tarhon UTILIZARE ÎN COSMETOLOGIE
Reteta 1. Aceasta masca este potrivit pentru femeile mai in varsta, pielea fetei este deja începe să se estompeze.
Ingrediente: tarhon (2 linguri de ierburi proaspete tocate), iaurt (2 linguri).
Cum se prepara: Se amestecă ingredientele, se aplica pe fata. Păstrați masca 20 minute, apoi se clătește cu apă caldă, umedă, aplicați crema.
Reteta 2. Aceasta masca este potrivit pentru fata si decolteului.
Ingrediente: tarhon (buchet mediu de ierburi proaspete), lapte (0,5 cani).
Cum să se pregătească: spălare tarhon, cotlet, se toarnă lapte de fierbere, timp de 10 minute. Soluția pentru a umezi tifon si se aplica pe fata si pe gat. Păstrați să se răcească. Se spală și se pune pe piele crema.
Rețetă 3. Acest instrument este deosebit de bine adaptat pentru pielea pârjolit și crăpată.
Ingrediente: tarhon proaspete sau uscate (2 linguri), ulei de măsline (1 linguriță), fulgi de ovăz.
Cum se prepară: tarhonul se toarna apa fierbinte (jumatate de cana), stea timp de 10-15 minute, se adaugă uleiul de măsline și fulgi pentru a obține un terci. Se macină într-un blender și se aplica pe fata de 15 minute spălați, aplicați crema.
Rețetă 4. Acest instrument este potrivit pentru hidratare și de nutriție a pielii pentru femei de toate vârstele.
Cum de a găti: tarhon iarbă proaspătă (în orice cantitate), se toarnă apă clocotită, se lasă timp de 5-6 minute, după care masa de abur se aplică pe față. Puteți ține pasul pentru a finaliza de răcire. Apoi, va trebui să se spele în sus și a pus pe crema de hidratare a pielii, iar apa rămasă, care tarhon aburilor, utilizat pentru spălare.
Tarhon utilizare în medicină
Medicina oficială recomandă utilizarea tarhon pentru a îmbunătăți și de a facilita (după masă grele) a stomacului, precum și un mijloc de deparazitarea. Medicina tradițională este mult mai amplă utilizare a tarhon, proprietăți utile care se aplică la activitatea de aproape toate sistemele corpului. Utilizarea sa ca o băutură dă energie, ameliorează oboseala, cu toate acestea, tarhon si somn, de asemenea, ajută, astfel încât să ia medicamentul lui este mai bine în seara. Iată un vagon el - lucru este, cum să-l gătească. În plus, tarhon, proprietăți utile, care este într-adevăr foarte larg, este utilizat pentru a preveni bolile scorbut și catarale (vitamina C în ea foarte mult!), Pentru a scapa de umflarea, indeparteaza de toxinele din corp și colesterol, punând în ordine nervii, venele varicoase si boli de piele. De asemenea, tarhonul utilizat pentru a îmbunătăți poftei de mâncare și ca înlocuitor de sare. Tibetul este o plantă recomandată pentru tratamentul bolilor pulmonare, incluzând pneumonie si tuberculoza.
„Nervi“
1 lingură fără diapozitivele lingură de zahăr brut uscat și 250 ml de apă clocotită și infuzat 1 oră. Strain. Bea în dimineața, după-amiaza și seara, timp de o jumătate de pahar.
„Apetitul“. precum și deficit de vitamina
Se prepară un ceai de plante: 1 linguriță tarhon uscat, 3 lingurițe ceai negru, 1 lingura uscat coaja de rodie pentru a pune într-un ceainic, se toarnă apă clocotită și se lasă infuzat. Utilizare ca o bere normală și să bea fără nici o reguli la voință.
„Pentru un somn bun“
1 lingura. lingura cu virf de prime uscate se toarnă apă (1 cană) la fierbere și se lasă într-o baie de apă timp de 10 minute. Insistă. Soluția rezultată prosop umed și înfășurați capetele.
„De la dermatita si eczema“
Grind tarhon uscat stoc (posibil și frunze și rădăcini) în praf, amestecat cu miere și se aplică pe piele.
Pentru varice
Aplicat o compresa. Într-un castron, se amesteca 2 linguri de tarhon crud uscat cu 2 cani acru. Pe tifonul cu atenție așterne fiertura rezultat înfășurat, astfel încât să nu se scurge, și de a impune pe zonele cu probleme ale membrelor. Top folie de polietilenă fix cravată decât ceva ca un fular și se lasă timp de 30 minute.
Unguent în cazul unor probleme cu gingiile și sciatica
100 grame de unt se topesc la căldură și se adaugă la acesta 20 de grame de tarhon uscat. Se fierbe timp ce se agită continuu timp de aproximativ 10 minute (până grosime), se răcește și freca în zonele cu probleme.
În ciuda faptului că are proprietăți utile de tarhon, și l-au contraindicații prea. Mai multe dintre ele.
capacitatea 1.Uchityvaya plantei de a „ajuta“ la naștere, și anume, pentru a crește tonul uterului și de a facilita fluxul de menstruației, femeile gravide care nu doresc să primească un avort spontan nu poate fi folosit tarhon. Contraindicații se referă numai la băuturile realizate din aceasta planta, si medicamente, care este, consumul său în cantități mari. Moderat utilizare tarhon ca mirodenii permise.
2. Din moment ce aceasta planta promovează secreția de suc gastric, pentru persoanele care suferă de ulcere gastrice si gastrita cu aciditate ridicată, nu se recomandă să luați tarhon. Contraindicații legate de alimente, băuturi și medicamente.
3. Tarhon nu este de dorit să se ia în copii mici. Dacă este necesar, doza trebuie să fie minimă.
4. Supradozarea cu tarhon agenti terapeutici pot duce la perturbarea muncii tractului gastro-intestinal (diaree, greață, vărsături) și la apariția de halucinații, amețeli și inhibarea sistemului nervos.
Fapte interesante, LEGENDE, ISTORIA NAMES
Cu Artemis militant și puternic este o altă poveste. Această doamnă divină nu a fost doar un vânător. Totodată, ea a fost implicat în patronaj al tuturor ființelor vii, și plante, inclusiv, fără a le infracțiuni. Traducere din drevneellinskogo „Artemisa“ înseamnă „de neatins“. Și Artemis a fost un fel pentru fete și femei. A face un cadou divin - o ramură de pelin, ea ar fi da norocos din mulțime, oferindu-le sănătate și ajutând pentru a da naștere cu succes. Se pare, deja știa ce tarhon are proprietăți benefice pentru organismul feminin.
Curios, totul a fost într-o Grecia antică mitologic, dar ritualul a fost realizat cu pelin și slavii. Băieți și fete, dressing in tinute din ramurile de pelin, au dansat la miezul nopții focul, după care hainele au fost arse. Se credea, dă sănătate și putere. Chiar indienii americani pelinul asociate cu viata de noapte feminin. Ca și în toate acestea sunt legate de tarhon? Atât de mult, astfel încât el este în pedigree lui este faimos varul amar, al cărui nume este în numele său în limba latină. Multe tarhon si numele - tarhon.
Acum, o explicație a epitetul «Dracunculus». De multe ori tradus ca „dragon mic“. Există chiar și puțin cunoscute legenda despre modul dragon vechi și rău transformat un dragon mic și natură în plante tarhon prin faptul că el nu a vrut să fie la fel ca toți ceilalți, teribil și rău. De asemenea, există mai multe explicații care tarhonul este numit astfel pentru ca frunzele sale sunt un fir de păr, ca limbile draconice (mă întreb cine sunt ei show-ul lor?). De fapt, totul este mult mai prozaic. Pelinul și tarhon inclusiv atribuite și atribuite mai multe proprietăți magice. Acum, oamenii au devenit mai pragmatice și realiste, și înainte de aproape toată lumea credea că o crenguta de salvie - tarhon, purtat pe sub haine, asigurați-vă că pentru a vă proteja de un atac dragon. De aici numele de iarba dragon de plante. În Islanda, tarhon numit «fafnisgras», care este asociat cu Fafnir dragon crud, și confirmă în continuare explicația epitetului „balaurul.“ Conform legendelor antice de dragon „mici“ a fost lung de 15 m, stropite cu otravă și distruge totul în vedere. Mai mult - mai mult. Oamenii au început să creadă că tarhonul (Artemisia) poate proteja împotriva tuturor forțelor răului, de exemplu, de la vrăjitoarele. Prin urmare, următorul nume de plante - iarba vrăjitoare. Chiar și acum, unii oameni sunt legate la intrarea în casele lor uscate crengute de tarhon. Cine știe, poate într-adevăr proteja. Apropo, aceasta planta este încă folosit în mod activ de magicieni și vrăjitori în ritualuri mistice. Deci, o putere în ea încă mai este.
Tarhon - o alta, mai familiar, și numele familiar de tarhon. A venit la noi din cele mai vechi timpuri (in jurul a 14 - secolul al 13-lea î.Hr.), când națiunile erau încă în viață, și Luvians hitiților. Tarhon în limba lor - este zeul tunetului, fulgere, și în general - o furtună. Unul dintre zei supreme, printre alte lucruri. Tarhonul este de multe ori în război cu dragoni de culori diferite, și întotdeauna câștigă. Descendenții Luvians considerate armeni. Acest oameni folosesc tarhon ca condiment pentru gătit, băuturi și unele infuzii medicinale. Un baieti armean fierbinte utilizate (în prezent, probabil, nu se mai aplică) unguent rădăcinilor tarhon amestecat cu miere. Cum? L-au frecat în penisul lui să fie de 100% macho. Iată câteva tarhon neobișnuite găsit utilizarea în medicina tradițională.
Elena Kerr pentru „Site-ul despre plante» sectiunea www.pro-rasteniya.ruVernutsya