tangerine Jam - cum să gătească de retete simple din cuișoare, coaja sau șorici cu fotografii

Toate gemul de obicei pentru iarna nu preparate numai din boabe. Mai ales în Anul Nou este reteta populara acestei delicatese din mandarinilor. De asemenea, este posibil să se mănânce, pur și simplu cu o lingura, întins pe pâine sau adăugați la clătite. Pregătirea blocajul în moduri diferite - de piei, felii sau fructe întregi. Acestea și alte opțiuni pe care le veți găsi în rețete cu fotografii de mai jos.

Cum de a găti blocajul mandarină

1. Spaniolă și israeliană au o culoare portocalie strălucitoare, gust dulce și piei de pori mari, care pot fi ușor de curățat.
2. Turcă diferă nuanță mai deschisă, de dimensiuni mici, lipsa de semințe și gust acru.
3. Georgiei și ai Abhaziei au exact gustul pe care este familiar din copilărie. În plus, acestea sunt mai puțin probabil tratate cu substanțe chimice.

gem Tangerine - reteta

Indiferent de mandarin gem reteta utilizați, este important de a alege fructele din dreapta. Pods ar trebui să fie identice în dimensiuni,,, piese nu putrezite netede dense. Dacă Lobuli formă nu este important, puteți alege fructe de mare și ușor răscoapte. Pentru ei, și va avea nevoie de mai puțin zahăr. În cazul delicatese din fructe întregi sau felii de fructe de gătit care urmează să fie maturate. Ei păstrează forma lor mai bine.

În plus, necesită apă și zahăr în proporție de 0,5 la 1, cu condiția ca greutatea să fie 1 kg de fructe. În unele rețete se îndepărteze de la această relație, pentru a atinge un anumit gust. În plus față de cele trei componente principale ale desert folosind o varietate de condimente, alte fructe si legume chiar, cum ar fi:

Dulceata din coji de mandarina

• Timp de gătit: 14 ore.
• Porții: 5 persoane.
• În calorii: 294 kcal.
• Scop: pentru micul dejun / prânz.
• Bucătărie: Rusă.
• Dificultate de gătit: greu

În cazul în care acasă și vizitatorii deja au mâncat fericit întregul stoc de mandarinelor, nu disperați, și să învețe cum să facă gem din coji mandarina. După ce mănâncă acest fruct este de multe ori aluneca coaja. Principalul lucru pe care era curat. Mai întâi este necesar kozhurki macerat timp de 10 ore. Din cauza ei, toată amărăciunea este plecat. Daca sunt importante nu numai gustul, ci și aspectul de delicatețe, face piei de bucle mici. Pentru a face acest lucru, pur și simplu taie benzile crustă, roll up rola și cravată cu filet. Acesta poate fi îndepărtat după terminarea gătitului.

• Zahăr - 450 g;
• suc de mandarine - 350 ml;
• apă - 1 litru;
• Coji de mandarine - 350 g;
• acid citric - 0,5 linguriță

1. Crust tăiat în bucăți mici.
2. Apa la fiert, se acoperă cu zahăr, se amestecă pentru a se dizolva.
3. Apoi, arunca coaja. Se fierbe din nou după ce flăcările se fierbe în liniște 2 ore în timp ce amestecând constant.
4. Lasă un tratament timp de noapte. În căldura de dimineață la foc mediu, se adauga sucul de mandarine, se amestecă și se fierbe timp de încă 15 minute.
5. Introduceți de acid, se fierbe un pic mai mult. În plus, dacă este necesar, rola de până la bănci.

Dulceata din felii de mandarina

• Timp de gătire: 1 oră.
• Porții: 7 persoane.
• În calorii: 290 kcal.
• Scop: pentru micul dejun / prânz.
• Bucătărie: Rusă.
• gătit Dificultate: medie.

dulceață specială și tartness diferite felii gem mandarină. Astfel, acesta are un gust prin adăugarea de condimente - scorțișoară, vanilie și anason. O altă caracteristică a acestei reteta este coniac. Este, de asemenea, adăugat în timpul gătitului. Deschiderea unui borcan cu un tratament, veți simți aroma subțire rafinat, și chiar gustul trata pur și simplu uimitor. Reteta felii de gem mandarină prezentate în instrucțiunile detaliate de mai jos.

• scorțișoară - 1 baton;
• anisetree - 2 pinioanele;
• vanilie zahar - 2 lingurite coli sau 1;
• mandarinele - 1 kg;
• zahăr - 500 g

1. Cojit și filme alb-fructe, împărțite în segmente, care sunt încă tăiate în jumătate. Numai atunci vom pune într-o cratiță.
2. Se condimentează cu zahăr, începe să gătească pe un foc liniștit.
3. Atunci când sucul de fructe va începe, se toarnă coniac, introduceți condimentele. Fierbeti timp de încă 15 minute.
4. Dacă doriți să trateze mai gros, apoi lăsați-l să se răcească și după 2-3 ore din nou, se fierbe, se fierbe timp de 7 minute și se lasă din nou. Se repetă această procedură de trei ori.

tangerine Jam cu coaja

• Timp de preparare: 3 ore și 30 minute.
• Porții: 6 persoane.
• În calorii: 312 kcal.
• Scop: pentru micul dejun / prânz.
• Bucătărie: Rusă.
• gătit Dificultate: medie.

Un alt exemplu de realizare gustoase, modul de a găti preformei de iarnă de la gem de fructe cu coaja de mandarina. O caracteristică a acestei reteta din nou sunt aditive numai de data aceasta, sub forma de cuisoare si menta. Puteți varia gustul de dulciuri și suc de lămâie. Baza va fi întregi feliile de mandarină cu coaja de tocat. Bazat pe primul sirop fierte. Skins a adăugat, de asemenea, aproape de final. Pentru mai multe instrucțiuni detaliate cu privire la modul de a găti blocajul, veți găsi rețeta.

• apă - 350 g;
• mandarinele - 1 kg;
• cuișoare - după gust;
• zahăr - 1 kg;
• Mint - o pereche de frunze.

1. Fructele spală, coaja, dezasambla în felii.
2. Zahăr cu apă, se adaugă la oala. Gatiti până la fierbere și apoi introduceți felii.
3. După câteva minute, pentru a scoate recipientul de pe foc, se lasa sa stea timp de aproximativ o oră. fructe apoi trecerea într-un alt vas și se fierbe din nou sirop.
4. Apoi, din nou, la 15 minute pentru a turna mandarinele. O oră mai târziu, se scurge din nou și se repetă din nou ciclul. În această etapă se adaugă coaja, oparita în prealabil cu apă clocotită.
5. Se toarnă în borcane sterilizate de tratează, rola.

Gem de portocale și mandarine

• Timp de gătit: 10 ore.
• Porții: 5 persoane.
• În calorii: 310 kcal.
• Scop: pentru micul dejun / prânz.
• Bucătărie: Rusă.
• gătit Dificultate: medie.

Cu o combinație perfectă de mandarini alte fructe citrice, cum ar fi portocalele asieta luminoase. Jam de a le obține cel puțin neobișnuit și util. Cea mai bună opțiune - fructele cu o piele subțire. tangerine Jam si portocalele sunt preparate în mod diferit. Fructele opărite anterior în apă clocotită timp de câteva minute. Deci, ei vor deveni mai moale, și gem-va fi mai uniformă.

• apă - 500 ml;
• portocale și mandarine - 500 g;
• Lemon - 1 buc;.
• zahăr - 1,2 kg.

1. Fructele se spală cu atenție. Toate, cu excepția lămâie, se fierbe în apă clocotită timp de 5 minute, apoi lăsat să se răcească și se lasă la temperatura camerei.
2. Apa amestecată cu zahăr și se fierbe sirop.
3. Între timp, se taie legumele opărite împreună cu feliile de coaja, care trece aleg semințe.
4. Apoi, se toarnă-i sirop preparat. Se repetă următorul ciclu de trei ori - să fiarbă, apoi 15 minute si se lasa sa stea timp de 2-3 ore.
5. În a treia abordare, se adauga sucul de lamaie. Se toarnă în desert pentru bănci să se rostogolească.

Blocaj de dovleac cu mandarinele - reteta

• Timp de gătire: 6 ore.
• Porții: 5 persoane.
• În calorii: 168 kcal.
• Scop: pentru micul dejun / prânz.
• Bucătărie: Rusă.
• gătit Dificultate: medie.

gustul și aspectul luminos este obținut și gem cu dovleac și mandarine. Pentru o varietate de condimente adăugate la acesta, cum ar fi scorțișoară, ghimbir, zahăr vanilat sau cardamom. Puteți alege orice funcție de gustul dumneavoastră sau puteți utiliza mai multe. Din cauza desert dovleac este nu numai dulce, dar, de asemenea, foarte util. Bucurați-vă și gospodării trata atât de gustoase.

• condimente - dupa gust;
• dovleac - 300 g;
• Zahăr - 300 g;
• mandarinele - 200 g

1. Fructele se spală cu atenție, se taie în felii mici, fără a îndepărta coaja.
2. Usor le presara cu zahar.
3. coji de dovleac, carne tăiate în cuburi și de dimensiuni mici.
4. Trimite o felie de mandarina, cad reziduuri de zahăr adormit, se condimentează cu condimente.
5. Lasă pentru câteva ore pentru a lasa sucul ingrediente.
6. Apoi, începe să gătiți la foc mediu timp de câteva minute pentru a face puternic, pentru a găti ceva mai mult.
7. Se fierbe în jos timp de aproximativ o jumătate de oră.

Blocaj de la întreg mandarină, cu o coaja - reteta

• Timp de preparare: 5 ore și 30 minute.
• Porții: 6 persoane.
• În calorii: 320 kcal.
• Scop: pentru micul dejun / prânz.
• Bucătărie: Rusă.
• gătit Dificultate: medie.

Dacă ați cumpărat un Mandarin mai mic, utilizați o modalitate de a face gem din fructe întregi direct din coaja. Prea mare o copie a tuturor tăiat necesare în jumătate. Cel mai important lucru pentru aceasta reteta de fructe a fost gros și nu au avut nici vânătăi și semne de corupție. Blocaj de la tangerine întregi este original, nu numai gust, ci, de asemenea, aspectul.

• Lemon - 1 buc;.
• mandarinele - 1 kg;
• muguri cuișoare - după gust;
• Apa - 2 v.;
• zahăr - 1 kg.

1. Mandarin clătire, îndepărtați tulpină, pentru a umple cu apă borul și se lasă timp de câteva ore, și de preferință peste noapte.
2. În dimineața zilei de fiecare fruct pentru a străpunge cu o scobitoare in 2-3 locuri. Într-una dintre intepaturile de a insera cuișoare.
3. Apoi, schimba fructele într-o cratiță, se toarna un pahar de apă, pentru a da un clocot, se fierbe fructele pentru încă 5 minute. Apoi, eliminați-le să se răcească.
4. Apa reziduală se combină cu zahăr, se fierbe la foc mic până la fierbere, apoi apoi încă 2 minute.
5. Fără a da siropul să se răcească, se toarnă-le mandarinele. Lasati lor 3 ore de agitare periodică.
6. În continuare, se repetă 5 cicluri de fierbere și de răcire. La ultimul se adauga sucul de lamaie. Dacă este necesar, rola desert în bănci.

Gem de tangerine cu coaja

• Timp de preparare: 1 ora 20 minute.
• Porții: 5 persoane.
• În calorii: 276 kcal.
• Scop: pentru micul dejun / prânz.
• Bucătărie: Rusă.
• gătit Dificultate: medie.

O altă delicatețe, care vă va aminti despre sărbătorile de Anul Nou, acest blocaj mandarină cu pielea. Deși această rețetă, este mai mult ca un blocaj. El are o consistență mai uniformă. Acest desert au pe placul celor care nu le place o bucată de fructe sau fructe de pădure. Mai mult, utilizarea gem ceai poate fi folosit ca umplutură pentru prăjituri de copt sau strat.

• suc de lămâie - 2 linguri;.
• mandarinele - 500 g;
• zahar - 1 lingura.

Mod de preparare:

1. se spală bine fructele, apoi coaja și se împarte în segmente.
2. Pune-le pe fundul oalei pentru a se toarnă zahăr.
3. Asezonati cu suc de lamaie, se fierbe până la un foc mediu, amestecand ocazional. Cook, până când zahărul se dizolvă.
4. După 15-20 de minute pentru a procesa în masă cu ajutorul unui blender.
5. În continuare, se fierbe din nou timp de 40 de minute, scoate periodic spuma.
6. Imediat, fără a da gemul să se răcească, se toarnă un borcan mic.

gem Tangerine în multivarka

• Timp de gătit: 24 de ore.
• Porții: 5 persoane.
• În calorii: 285 kcal.
• Scop: pentru micul dejun / prânz.
• Bucătărie: Rusă.
• gătit Dificultate: medie.

Astăzi, aproape nici o amanta nu este fără sale „ajutoare“ bucătărie Multivarki. Acest dispozitiv are grijă de toate prepararea unei game largi de feluri de mâncare, inclusiv gem. Unele modele au chiar un multivarok eponim acest mod special de delicatețe. Dacă nu, atunci se potrivesc programul „Punerea out“ sau „coacere“. Cum de a găti blocajul de mandarinelor în multivarka. Acest lucru va ajuta pas cu pas reteta cu fotografii.

• Lemon - 1 buc;.
• mandarinele - 1 kg;
• Zahăr - Articolul 3.5;.
• vanilie - dupa gust;
• apă - 5 elemente.

1. Fructele se spala sub jet de apă caldă, curată și se taie în mod arbitrar.
2. Se transferă într-un castron adânc, se umple cu apă și se lasă timp de o zi.
3. Apoi, trimite în castron multivarochnuyu, se adauga zaharul vanilat.
4. Închideți capacul și se fierbe timp de 20 de minute, selectarea modului „Stingerea“ sau „blocaj“.
5. Fără deschidere, se lasă să se răcească și absorbi siropul.

mandarinele Jam și lămâi

• Timp de preparare: 1 oră 30 minute.
• Porții: 4 persoane.
• În calorii: 297 kcal.
• Scop: pentru micul dejun / prânz.
• Bucătărie: Rusă.
• gătit Dificultate: medie.

În afară de portocale citrice mandarine potrivi lămâi. Jam dintre ei se dovedește nu mai puțin apetisante și luminoase. Singura diferență între această delicatesă în gustul său - are o ușoară tartness. Numărul de lămâi pot fi ajustate pe cont propriu. Cea mai bună opțiune - pentru a lua 2-3 bucăți pe kilogram de mandarine. Permis pentru a crește și proporția de zahăr. Deci, mandarinele gem și lămâi vor fi gustoase și nu atât de acru.

• gelatină - 5 g;
• mandarinele - 300 g;
• Zahăr - 100 g;
• Apa - 2 linguri;.
• Lemon - 1 buc.

1. spălare de fructe. Lemon zdrobi blender și un mandarin împărțit în segmente.
2. Se amestecă ingredientele, le lasă timp de o oră.
3. Se înmoaie gelatina cu apa, se lasa sa stea timp de o jumătate de oră.
4. amestec de fructe adus la fiert, apoi se fierbe în jos încă 20 de minute.
5. Apoi, introduceți gelatina, apoi încă 1 minut.
6. Se toarnă desert terminat în bănci.

Mandarinele în sirop

• Timp de preparare: 3 h 30 min.
• Porții: 2 persoane.
• În calorii: 197 kcal.
• Scop: pentru micul dejun / prânz.
• Bucătărie: Rusă.
• gătit Dificultate: medie.

Mai mult decât o simplă rețetă - un mandarin în sirop. Este nevoie de mult efort în pregătirea sa. Dacă nu doriți să utilizați rețete consumatoare de timp, atunci acest lucru este bine, chiar și pentru sărbătoarea de Anul Nou. Acesta poate fi o gustare pentru sampanie sau pur și simplu un decor de masă festivă. Principalul lucru - un mandarin curat bun de la vene albe, astfel ca desert a fost un aspect frumos.

• anisetree - 2 pinioanele;
• apă - 300 ml;
• menta proaspata - 1 crenguta;
• Zahăr - 150 g;
• scorțișoară - 2 stick-uri;
• tangerine - 4 buc.

1. Din fructe pentru a îndepărta coaja, se curata de dungi albe.
2. Pentru apa se adaugă zahăr și condimente la fiert, apoi se fierbe la foc mic pana se ingroasa.
3. Apoi, eliminați sirop din sobă, pune fructe în ea, se lasă timp de 2-3 ore.
4. De a furniza pus în boluri înghețată transparente, garnisiti cu batoanelor de scorțișoară și frunze de mentă.

Cum de a găti blocajul de mandarinelor - bucătari sfaturi

Bare de tangerine în timpul iernii nu este numai pe baza de citrice. Puteți găti blocajul din mere, agrișe, kiwi, banane, și chiar struguri. Când se utilizează mandarinele în întregime în valoare de ea pentru a crește timpul de gătire la 10-15 minute, iar cantitatea de fierbere - de până la 5-6 ori. Pentru a verifica disponibilitatea bunatatile de care aveți nevoie pentru a arunca o picătură de pe placa. În cazul în care nu se întinde, atunci puteți termina de gătit.