Tandoor pâine - delicios pâine rotundă din tandoor cu mâinile lor

Tandyrny pâine - doar produs uimitor de gustos. El va fi capabil să înlocuiască pâine tradițională pe masă, este deosebit de bine adaptate pentru preparate din carne, pilaf, sau, de exemplu, Shurpa. pâine Tandyrny este foarte moale, aerisit și ușor de preparat - grabă pentru a te oaspeții cu ceva extraordinar de gustos.

Tandoor pâine - fel de mâncare original al popoarelor din Asia Centrală

Este greu de imaginat orice excursii sau cabana, fără a fi nevoie să aibă un picnic. Feluri de mâncare pe natura diferă, de obicei, în sensul că acestea sunt pregătite pe foc, cu fum. Dar, în afară de preparate din carne obișnuite precum și legume proaspete delicioase sau prăjite, este de asemenea necesar pentru unele produse de patiserie.

Pentru tine și prietenii tăi cu ceva special, cu un cuptor special răsfățați, puteți găti prăjituri tandyrnye. Faptul că este și cum să gătească este un miracol de gătit, vă vom spune în articolul de astăzi.

Un pic de istorie

Torturi în Tandoor, pâine Tandoor sau pâine tandyrny - un produse traditionale de panificatie popoare din Asia Centrală. De obicei, preparate sub forma unui cuptor de caramida tort argiloasă, care se numește tandyr. Ca o regulă, tort practic include la fel ca și în pâine obișnuită - făină, apă, drojdie, smantana, margarina sau unt gras. Dar, condimente speciale conferă produsului susan și semințe de mac.

Torturi de la Tandoor merge bine cu multe feluri de mâncare. Dar, în alte privințe, acesta poate fi savurat ca un fel de mancare separat. pâine uzbecă este adesea mâncat ca un sandwich: cu unt, brânză și cârnați.
La fiecare oamenii preferă să gătească pâine Tandoor în felul lor. Acesta este motivul pentru care există mai multe rețete pentru modul de a găti aluatul și se coace tort într-un Tandoor, dar astăzi considerăm metoda clasică de gătit.

A se vedea, de asemenea: cartofi tocatã pe gratar

Care sunt ingredientele necesare pentru gătit?

Rețeta pentru tandoor prăjituri - foarte simplu. Desigur, înainte de a începe să gătească, trebuie să stoc pe tot ce ai nevoie pentru test. Vei merge aproximativ o jumătate de oră pentru a găti, și dintr-o selecție de ingrediente de la aproximativ 6 portii. Deci, ce trebuie să luați:

făină de grâu obișnuit - 0,5 kg;
drojdie uscată - 3-4 linguri;.
apă caldă simplu - 175 ml;
lapte - 175 ml (numai apă, adică, pot fi adăugați 350 ml de apă);
floarea-soarelui sau ulei de masline - 2-3 linguri;.
seminte de susan - pentru decorațiuni interioare;
ou - 1 buc;.
sare si piper - dupa gust.

O metodă de preparare a tandyr nana

Acum, că toate ingredientele sunt preparate, vă vom spune cum să gătească un tort în trepte.

Primul pas. Cum sa faci aluatul?

Pentru prăjituri din făină Tandoor și drojdie trebuie să fie cernută într-un vas comun, după ce - adăugați sare. După procedura este realizată, este necesar să se toarnă ingredientele în vrac de apă caldă, lapte, se adauga untul - acum puteți framanta aluatul. Pe lângă o elasticitate mai mare a aluatului pentru tortilla, este necesar să se lupte în mod corespunzător de pe un sucitor. Acum, piesa de prelucrat trebuie să fie stropite cu faina si se lasa sa stea pana cand acesta nu va funcționa (aproximativ 1 oră).

Doilea pas. Cum de a găti uzbecă tort?

Când a venit aluatul, trebuie să adăugați mai mult ulei în ea (aproximativ 2 linguri), apoi - bine-l framanta. Aluat formezi 2 bile sau cârnați - dau să stea din nou.

Doar relaxați-vă în timp ce bile, puteți începe să se topească cuptor. Mai multe bile trebuie să aplatiza ușor palma, astfel încât să formeze tortul nostru viitor. Grosimea fiecărei ar trebui să fie de aproximativ 3 cm.

În jurul perimetrului produsului este necesară pentru a face mai multe punctii cu o furculiță sau cuțit. Aproape terminat tort si se presara cu seminte de susan, dacă doriți, puteți să-l lubrifia pe partea de sus a gălbenușului. produs patiserie Bake este de a fi la o temperatură de aproximativ 180 de grade, 30-35 minute.

A se vedea, de asemenea: Cum de a găti calmar pe gratar

Pasul 3. Cum se depune o pâine Tandoor?

În timp ce „pâine“ este încă suficient de fierbinte, este necesar să se lubrifia ou diluat în lapte. Acest lucru va da tort un luciu frumos. Ele pot mânca cu o varietate de feluri de mâncare, precum și - doar ceai, în loc de cookie-uri, de exemplu.

Sfaturi utile pe bază de rețetă

Puteți găti pâine tandyrny cu o umplutură - în special cu delicioase se obține de umplere ceapa. Ceapa trebuie să fie tăiate în subțire semi-inele, răspândite pe aluatul și rola într-o rola. După aceea, rola se pliază „coajă“ comprimat, perforat și doar copt.
pâine Tandoor, de asemenea, poate fi coaptă în cuptor. Așa că nu se va lipi de tava, este necesar să se unge cu unt și pune hârtie pergament.
După cum sa menționat deja mai sus, este posibil pentru a găti un tort fără lapte. Acesta poate fi ușor de înlocuit de apă în aceeași proporție.