Tandoor în zona dvs. - vom studia avantajele și principiul de funcționare, gidproekt

Acum, curtile sunt din ce în ce mai popular Tandoor cuptor. Tandoor pentru locuitorii din Asia Centrală, este rude și prieteni din copilărie cuvânt, deoarece în această regiune încă din cele mai vechi timpuri, acest cuptor este un element important al modului de est a vieții.

soiuri tandyrs

Efectuarea de tandyra convențională are o pluralitate de secrete. In mod traditional, un astfel de cuptor a fost făcută de sobă meseriași cu experiență din lut cu adaos de lână de oaie. Dar acum, cu greu în zona dumneavoastră au nevoie de o astfel de mașină complexă, deoarece există o oportunitate de a face bucata de material utilizat în mod tradițional în construcția de sobe si seminee noastre.

Dacă nu doriți să tinkering Tandoor staționare, trebuie remarcat, este în prezent în vânzare au apărut Tandoor portabil de dimensiuni diferite.

Se pare ca un Tandoor portabil

Gatiti cu ajutorul tandoor poate fi o mulțime de alimente și feluri de mâncare. Puteți face turte de pâine, clătite, la grătar, pește și legume coapte și așa mai departe. Pe scurt, totul depinde de imaginatia ta, experienta si dorinta.

Principiul de funcționare al tandoor

Acest cuptor convenabil pentru gătit poate fi numit „sac de piatră fierbinte“, ca principiu al alimentelor preparate după cum urmează: se încălzește dala interiorul pungii cu o capacitate mare de căldură, și apoi prin radiații se incalzeste uniform se prepară mâncarea.

De fapt, aceasta este principala diferență între gătit pe grătar și tandoor. Deoarece încălzirea la produsele pentru grătar este inegală, este necesar să se monitorizeze în mod constant încălzirea produsului preparată prin rotirea acestuia în raport cu cărbuni încinși. Acest lucru înseamnă că vă va face griji în mod constant despre ceea ce ar fi produsele alimentare nu este ars, și de cărbuni pentru grătar dvs. ar trebui să acționeze de căldură, nu lumina.

Tandoor, dimpotrivă, radiația din pereții fierbinți ale cuptorului încălzește produsul uniform pe toate laturile, ceea ce înseamnă că nu este necesară monitorizarea constantă a procesului de preparare.

Cum să utilizați tandyr?

Tehnologia utilizării acestui cuptor miracol este destul de simplu. Fac totul în această ordine:

Gătit frigaruile în tandoor

Frigaruile în tandoor

Acesta va fi în curând gata pentru gratar