Tandoor cu mâinile lor dintr-o cărămidă pentru a da un walkthrough (video și foto)
Îndemânare construirea Tandoor transmise din generație în generație în Est. În acest cuptor universal fierte tort orientale grăsime, carnea de oaie suculent, păsări de curte și chiar saturate supe groase preparată. Întreprinzător europeni, adoptând tradiția de gătit în stradă în jurul cuptorului, imediat a dat seama că suculente, aromatice și mai moale decât în tandoor, carnea nu le gătești exact.
frigarui Tandoor de gust neobișnuit și aroma. Pentru a vărsat Frigarui poate fi folosit o tijă metalică, care este plasat pe partea de sus a cuptorului
Cum de a face reale pe site-ul de est tandoor, și chiar cu propriile sale mâini? Să încercăm împreună să stăpânească acest exercițiu simplu.
East Tandoor cu mâinile lor sfaturi maestru
Complexitatea proiectarea Tandoor stradal - este doar prima impresie. De fapt, producerea acestui cuptor de Est funcțională la orice proprietar al unei case sau a unei vile sub forță. Luați în considerare punctele, cele mai importante pentru construirea de caramida Tandoor de înaltă calitate.
Tandoor ceramice mici - un lucru la îndemână pentru picnicuri. Acest container mobil poate alimenta rapid carne suculent și legume prăjite companie cei mai buni prieteni
Locație Tandoor pe site
Mai bine de a alege un loc la est de cuptor departe de pomi fructiferi și la o oarecare distanță de casă (doar 5-10 metri). Puteți face o staționare Tandoor, și este posibil să se construiască un cuptor portabil:
- Fixat tandoor. Pentru fabricarea acestui cuptor variantă pentru a pregăti și fundație betonată. Gaură în pământ vede o formă circulară, o adâncime de 20-30 cm. Fundul fundațiilor este umplut cu nisip sau pietriș, este pus armare și turnată soluție betonată. Ca soluție se recomandă să se utilizeze un amestec refractar, cu adaos de șamotă lut. Când baza a vindecat (3-6 zile), putem începe să construim cuptorul în sine.
- Tandoor portabil cu roți. cuptor nostru de est se poate face mobil. Folosit pentru a face acest lucru ca bază de roți din fontă sau cercuri metalice refractare cu sudate la partea de jos a roților robuste. O astfel de Tandoor poate aduce șura pe vreme rea sau chiar rola în casă.
Caracteristici tandyrnoy zidărie
Pentru construirea unei Tandoor de cărămidă convențională nu poate fi selectată. Ar fi cel mai bun material refractar ceramică refractară: cărămizi și mortar.
Acest Tandoor staționar vă puteți construi pe curtea ta acest sistem. In astfel de cuptoare de stratul izolator termic este prevăzut pentru conservarea fiabilă a căldurii. În tandoor staționară poate găti orice feluri de mâncare orientale
Soluție de tandyra zidărie de cărămidă: formulare optimă de stabilire a tandyra - argilă refractară argilă, sare și apă. Se diluează amestecul trebuie să fie la o cremă groasă. Sare face structura mai durabile și crește calitatea refractare.
1. zidărie de cărămidă poate fi în nervura pentru a realiza economii de căldură și mai economică - o lățime de cărămidă. Ambele opțiuni oferă polizor competențe pentru a subcotat materiale de construcții.
Pentru construcția de capital pe strada tandoor este necesară pentru a oferi o bază fiabilă. Prima rundă groapă săpată, turnat stratul de nisip, ciment și apoi
Datorită unui model de lemn pre-aranjate fiecare Tandoor nivel devine netedă, și rotunjirea formularul corect
2. Pentru perete în Tandoor a mers bine, ai nevoie pentru a pregăti un șablon de lemn. Pentru a face acest lucru, selectați câteva bare scurte (nu mai scurte decât raza cercului tandoor), un bar lung și o fâșie lungă flexibilă de placaj. Pentru unghii scurte de recoltare perpendicular pe bara băț lung rază dată pereți tandyra îngustarea. Secure placajul pe partea de sus a benzii și șablonul este gata. El a expus în centrul Tandoor al bazei și a făcut-o zidărie circulară.
Primul și al doilea niveluri ale tandoor nu este nevoie de încă o îngustare la partea de sus. Când de stabilire nu regret cărămizi de lut să dețină constantă și formează cercul dorit
3. Începe cărămizi pune pe baza șablonului. Înălțimea optimă tandyra - 100 cm (4 cărămizi). diametrul inferior se poate face - 60-80 cm, iar la partea de sus trebuie redus la 40-60 cm, în primul nivel al găurii de zidărie trebuie furnizată. - cenușar. Se poate face caramida liber detașabil sau retrage un mic tub cu o supapă. Amortizorul se deschide atunci când nevoia de a asigura accesul aerului pentru mai multă căldură sau de cărbuni de excitație.
Fiecare strat de cărămizi la nivel tandyr aliniate. Laterală a cuptorului poate fi prevăzută o gaură - ashpit necesară pentru flacără vreascuri rapidă. groapă de cenușă în timpul prăjirii ar trebui să fie închise
4. Pentru a nu a condus proiectarea, aveți nevoie pentru a verifica nivelul de cărămizi, fiecare rad supraveghindu de sârmă solidă, în timp ce ambreiajul este uscat.
5. rotunjirii tandyra, atunci când se stabilesc o lățime de cărămidă, prima cărămidă pentru palier superior nevoie polizor podpilit sub forma unui trapez. Cărămizile Rasp rămasă poate fi pe o singură parte. Masoneria „în coaste“ rotunjite model cu fierăstrău mai mici cărămizi tăiate.
Al treilea strat de tandyra zidărie se îngustează la partea de sus din copac model. Pentru a face acest lucru, fiecare cărămidă din această etapă este tăiat, de la moara de jos
Se pare ca un Tandoor după pozarea ultima etapă. Înălțimea unui astfel de cuptor - 100 cm raza bazei. - 80 cm și un palier superior - 60 cm
6. țepușele pot fi furnizate în inel metalic tandyr, care este purtat pe partea de sus. Inelul poate fi atașat la argilă sau pentru a face detașabil. Pe partea interioară a discului polizorului face crevase, în care vor fi stabilite frigărui cu carne.
Tandoor Gata afara acoperit cu un strat gros de samota la căldură nu au trecut prin pereți. Decorați cuptorul de piatra poate fi sălbatic
7. După finalizarea tandyra peretelui exterior zidărie strat gros unse cu o soluție de aceeași samotei argilă la căldură nu iese din cuptor. De sus, puteți decora piatra sălbatice Tandoor, dar mulți fani din bucătăria de Est preferă aspectul natural al acestui cuptor minunat.
Cum se utilizează tandoor
Pitas, tortilla, legume coapte si un gratar minunat - pur și simplu nu mai este cazul pentru tine!
Dispozitiv pentru baldachin frigarui tandyr este confecționat din metal. Se poate face de unul singur, dacă vă îndoiți într-un cerc și se taie prin găurile de inserție metalică polizor unghiular pentru frigaruile
- bucătari orientale coace pâine minunată direct pe pereții interiori ai tandoor. Doar Prilep aluat gata pentru un perete interior cald și cel puțin o oră după ce încercați pâine de Est, pâine adevărată pita sau Samsa. Coacerea Tandoor închis capacul de fier pe dimensiunea.
- Kebab înșirate pe frigarui, ca de obicei. Fripturi din carne Tandoor pe verticală, care îi conferă o bogăție și moliciune. Frigarui Ring purtat pe o tijă metalică, care este plasat orizontal pe tandyra deschidere superioară.
- Vrei să gătească în feluri de mâncare Tandoor mai întâi? Kazan pentru shurpa plasat direct pe cărbuni fierbinți sau mahmur lemnul arde pe fund. Supa într-un Tandoor are un gust unic, care nu va ajunge la placa de acasă.
Dublarea tandoor - o soluție perfectă pentru prepararea simultană a cărnii și a legumelor de prăjire sau pastile. Al doilea cuptor este cel puțin un strat este completat și un inel metalic pentru introducerea grătarului cu zăbrele
Din piatră sau cărămidă Tandoor - aproape structura veșnică pentru a face produse alimentare delicioase utile și unic. O atenție deosebită astfel de cuptor nu necesită suficient de ștergere periodic funinginea interior și cenușă curată. Alimente gătite uniform și lung, dar lucrul cel mai important - este o aroma unica de alimente gătite în tandoor pentru rețete orientale speciale. Nu mă crezi? Apoi, asigurați-vă că pentru a construi un Tandoor cu mâinile și a vedea pentru tine.