Tamponare și osmoză
Tamponare și osmoză.
Sare în organisme vii sunt într-o stare dizolvată în formă de ioni - încărcat pozitiv cationi și anioni încărcați negativ.
Concentrația de cationi și anioni în celulă și mediul său nu este același lucru. Celula conține o mulțime de potasiu și foarte puțin sodiu. In mediul extracelular, cum ar fi plasma de sânge, apa de mare, dimpotrivă, mult sodiu și nu suficient de potasiu. Celulele splenice depinde de raportul dintre concentrațiile ionilor de Na +, K +, Ca 2+, Mg 2+. Diferența dintre concentrațiile de ioni de pe ambele părți ale membranei asigură un transport activ de substante prin membrana.
În țesuturile animalelor multicelulare Ca2 + este inclus în compoziția substanței permițând intercelulară entanglementului celulelor și dispunerea lor ordonată. Concentrațiile de sare depinde de presiunea osmotică în celulă și proprietățile sale de tamponare.
Bufernostyunazyvaetsya celulelor capacitatea de a menține o reacție ușor alcalin al conținutului său, la un nivel constant.
Există două sisteme tampon:
1) sistem tampon fosfat - anioni ai acidului fosforic a menținut pH-ul mediului intracelular de 6,9
2) sistem tampon bicarbonat - anioni de mediu extracelular al acidului carbonic menținut la un pH de 7,4.
Luați în considerare ecuațiile reacțiilor care au loc în soluții tampon.
În cazul în care celula este crescută concentrația de H +, atunci se produce hidrogen carbonat de aderare cationi anion:
Atunci când concentrația de anioni hidroxid este legarea lor:
H + OH - + H 2 O.
Deoarece anionul carbonat poate menține un mediu constant.
fenomene osmotice Chemat care apar într-un sistem format din două soluții separate printr-o membrană semipermeabilă. În rolul unei celule de plante filme semipermeabile transporta straturi de frontieră ale citoplasmei: plasmalemei și tonoplast.
Plasmalemei - membrana exterioara a citoplasmei adiacent membranei celulare. Tonoplast - membrana interioară a citoplasma din jurul vacuole. Vacuole sunt cavitati in citoplasmă celulei umplut cu suc - o soluție apoasă de carbohidrați, acizi organici, săruri, proteine cu pigmenți cu greutate moleculară mică.
Dacă celula este într-o soluție hipertonică, concentrația care este mai mare decât concentrația seva celulei, viteza de difuzie a apei din seva celulei va depăși viteza de difuzie a apei în celula din soluția înconjurătoare. Datorită ieșirea de apă a sucului celular reduce cantitatea de turgor scade celulare. Reducerea volumului vacuolar de celule este însoțită de separarea citoplasmă de shell - vine plasmoliza.
În timpul schimbări ale formei plasmoliza plazmolizirovannogo protoplaști. Inițial protoplast în spatele peretelui celular doar în câteva locuri, mai ales la colțuri. Plasmoliza acestei forme este numită Angle
Apoi protoplast încă în spatele pereților celulelor, menținând în același timp contactul cu ei, în unele locuri, de protoplaști de suprafață între aceste puncte are o formă concavă. In acest stadiu, numit protoplast plasmoliza concave desprinse treptat din pereții celulelor din întreaga suprafață și are o formă rotunjită. Aceasta se numește o plasmoliza convexă
Dacă celula plazmolizirovannuyu plasate în soluție hipotonă, concentrația de care este mai mică decât concentrația sucului celular, apa din soluția înconjurătoare va curge în vacuole. Ca urmare a creșterii volumului vacuolar va crește presiunea în citoplasmă seva celulei, care se apropie de pereții celulei până când primește poziția sa inițială - se va deplazmoliz
sarcina №3
După ce a citit textul propus, să răspundă la următoarele întrebări.
1) determinarea tampon
2) concentrația de anioni care depind celulele de tamponare
3) ca un tampon în celulă
4) reacțiile de ecuații în sistem tampon bicarbonat (bord magnetic)
5) determinarea osmoză (exemple)
6) determinarea plasmoliza și diapozitive deplazmoliza