Tabasco reteta sos de la domiciliu
Ei spun că sosul Tabasco real, ar trebui să fie un cuplu de ani să fermenteze și se coc în cuve de stejar. La momentul desemnat va fi produs incredibil de ascuțit, care se adaugă la vasul de pe o picătură. Versiunea noastra de sos poate fi considerat adaptat la gusturile fanilor bucătăriei slave. În primul rând, roșiile se înmoaie claritatea. În al doilea rând, verdeață picante va îmbogăți gustul. Tabasco Acest lucru poate fi ușor de întins pe pâine, se adaugă orezul și spaghete. Nu uita de Tabasco, orice întreprindere „Festivalul Barbecue“.
Red sos Tabasco acasă
ingrediente:
- rosii - 3 bucăți,
- ardei iute roșu - 2 bucăți,
- Usturoi - 3 catei,
- pene ceapa verde - 10 bucăți,
- ulei de floarea soarelui - 1,5 linguri
- oțet de vin - 1,5 linguriță,
- sare de mare - 0,5 linguriță pătrunjel frunze.
Reteta Tabasco:
1. Deși titlul de sos „Tabasco“ indică prezența acelorași soiuri numele de ardei iute, nu se pot uita pentru alimente exotice, face ardeiul iute de obicei. Pentru mese de echilibru de culoare, este de dorit să se utilizeze păstăile de tomate roșii și roz.
2. roșii proaspete strâns mai întâi spălate și apoi opărite cu apă clocotită. Legumele ar trebui „pin“ în apă caldă câteva minute, atât timp cât baia de opărire va modifica aroma de tomate.
3. Cu rosii coaja, se taie în felii mari de legume.
4. Se taie penele de ceapa verde si patrunjel.
5. Într-un castron pune tomate, plante aromatice, catei de usturoi decojite, și sare.
6. Două mari ardei iute cărnoasă tăiat în fâșii, arzând semințele înțelepciune puse deoparte. Dacă adăugați semințe, sosul se va transforma atât de clare încât degustare va fi însoțită de lacrimi abundente.
7. Benzile de piper trimite intr-un bol, toate produsele sunt toarnă ulei și oțet de vin.
8. Ingrediente biciuit blender timp de 1-2 minute. Structura sos va depinde de viteza expuse: modul turbo face ca întreaga masă a unei cremoasă și uniformă, rata medie permite să păstreze mici-bucăți.
9. Sosul preparat turnat în oală, se fierbe timp de 7-10 minute la foc mic, admirand densitate care apar.
10. Culoarea sos va fi un roșu-portocaliu. Maroon și schema de culoare maro arată că Tabasco păstrate prea mult timp în căldură.
11. A se păstra sosul în frigider au nevoie în recipiente închise. Timpul optim - 5-7 zile.
12. Acasă Tabasco întotdeauna „prieteni“ cu sos de carne poate fi servit cu felii de carne de porc cu cârnați sau friptura fiert.
Impartasiti cu prietenii PUBLICAȚII:
De aceea luăm doar trei roșii pentru sos - aceasta ar trebui să se dovedesc nu prea mult. Pentru conservarea aceasta reteta este, de asemenea, rău - prezența oțet în ea dovada.
Totusi derutat de la fel de mult ca două păstăi de ardei iute. Mă tem că acest procent ar fi prea „ardere“, și nu este foarte atasata de familia mea. Tentația de a găti acest sos versatil este mare, așa că încearcă să reducă numărul de Perchina.
Sunt, de asemenea, reduce ușor doza de ardei iute. Și în familia mea doar oamenii ar avea. Rețeta este excelent. Pentru kebab de miel sau se potrivesc perfect. Magazine ketchup Eu nu recunosc, și casa necesită o mulțime de efort. Se pare că această rețetă ar trebui să fie gusturi, cum ar fi Ajica. Trebuie să încercați!