Suplimente nutritive, ceea ce este în spatele literei „e“

Acestea sunt substanțe chimice adăugate în produsele alimentare pentru a îmbunătăți gustul, crește valoarea nutritivă sau a preveni alterarea.

În ultimii ani, tot mai mare îngrijorare cu privire la utilizarea aditivilor alimentari în societate>: siguranța lor este discutabilă. În același timp suplimentează - nu este o nouă invenție. Chiar și în cele mai vechi timpuri oamenii au descoperit că, de exemplu, sare (în mod natural de clorură de sodiu) previne carnea de daune.

Odată cu extinderea cunoștințelor noastre despre alimente și îmbunătățirea tehnologiei de producție de alimente și utilizarea sporită a aditivilor alimentari>. Acest lucru a fost facilitat de schimbarea generală a stilului de viață. În epoca noastră industrială un număr foarte mare de oameni sunt concentrate în orașe. a crescut brusc numărul populației lumii. Toate acestea au nevoie de noi metode atât prelucrare și distribuire a produselor alimentare, astfel încât suplimentele nutritive au devenit utilizate pe scară mai largă. Cererea pentru ei a crescut în special în ultimii ani, datorită creșterii cererii de alimente mai hrănitoare și mai ușor de utilizat.

Ce sunt suplimentele alimentare? De ce au nevoie? Cum acestea sunt dăunătoare? Au auzit de produse chimice teribile pe care produsele producători moderni nashpigovyvayut“, în scopul de a îmbunătăți aspectul, gustul si siguranta, suntem abtine de la toate substanțele cu indice de E. În același timp, printre ei mulți, dacă nu chiar majoritatea, de substanțe, este bun pentru noi cunoscuți, cum ar fi sare, bicarbonat de sodiu, piper, oțet și altele asemenea. d. sub existente în țara noastră reglementările sanitare ale aditivilor alimentari numite toate substanțe naturale sau sintetizate artificial.