Supe cu orez - Rețete cu fotografii
Cele mai populare feluri de mâncare din țara noastră - este supe. Ele pot fi carne și ciuperci, pește sau legume, datorită diversității lor, oricine poate ridica antena pe gustul tau. Dacă supe ușoare, dieta, și există consistente și hrănitoare - pe care o alegeți.
Supe cu orez este o foarte mare parte din primul curs, deoarece este bine combinat cu alte produse, și este potrivit pentru orice fel de bulion. Ar trebui să fie atenți atunci când adăugați orezul, deoarece absoarbe lichidul și se încadrează în afară, a adăugat prea mult, te terci, nu supa. În plus, supa de orez au nevoie de sare, deoarece orz absoarbe sare.
Supa clasic cu orez și carne de pui - reteta №1
- aproximativ 3 litri de apă purificată;
- 300 g de carne de pui proaspete;
- 3 cartofi mari;
- piper negru (4 lucruri);
- ușor ardei roșu (dacă se dorește);
- 5 frunze de dafin;
- 150 grame de orez rotund;
- ceapa mica si 3 catei de usturoi;
- pasta de tomate 250 grame;
- sare;
- un vârf de cuțit de zahăr;
- verdeață;
- condimente bogate.
În cazul în care supa trebuie să fie absolut aplece este necesar să se pregătească următoarea metodă: se încălzește apa purificată, a pus înapoi orezul spălat în prealabil (cel puțin 4-5 ori), dacă doriți niște cartofi, 1 ceapa, 3 frunze lavrushki 3 mazăre de piper negru , un pic de sare. Aceasta supa fiarta nu mai mult de 15-20 de minute după fierbere.
Și puteți face gustul mai bogat supa. Este foarte bogat, delicios și incredibil de picant. Cu toate acestea, nu va fi prea greu și gras, ca supa de pui macră, aromat cu condimente nu vă permit să se simtă gravitatea și disconfort. În ciuda faptului că el a pus o mulțime de ingrediente diferite pe timpul necesar nu mai mult de o jumătate de oră. Dupa ce puiul este gătit foarte repede, iar orezul este gata în 15 minute după începerea gătitului.
Supa cu orez si afumate - reteta №2
- 100 grame de orez;
- 200 grame afumate de vânătoare;
- 5-6 cartofi medii;
- morcovi;
- ceapa;
- verdeață;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 3 catei de usturoi;
- sare si piper dupa gust.
Cartofi curat și se taie în cuburi. In oala de trei litri cu apă, a pus cartofii și se spală orezul. Pe o răzătoare grosier freca morcov, ceapa tăiate în inele și jumătate. Se încălzește într-o tigaie 2 linguri de ulei vegetal și prăjit cârnați pe acestea, cercuri tăiate. Odată cârnați rumenita, acestea se adauga morcovii si ceapa si se prajeste câteva minute. Passirovku cu cârnați sunt adăugate la oala. sare Supa și piper după gust și se fierbe până când cartofii sunt fierte. Servit cu cârnați, se presara cu ierburi.
Supa de peste cu orez cu somon - Rețetă №3
- 300 de grame de file de somon;
- 60 de grame de orez;
- 3 cartofi medii;
- tulpină de praz;
- morcovi;
- 100 grame de cremă;
- ulei vegetal;
- sare si piper dupa gust.
Somon turnat 1,5 litri de apă rece și se pune la fiert până pește gătit. Odată ce somonul este gata, se scoate, se taie în bucăți mici și retrase din circuitul agricol în lateral. In finite bulion de pește adăuga cartofi, cuburi și orez. Răzătoare frecat morcovi, praz tăiat în inele și se prăjește totul într-o tigaie la doar cinci minute. Supa de orez adăugat passirovku, supa, sare și piper. Supa continuă să se fierbe până când cartofii sunt fierte. La sfârșitul gătit, se toarnă crema și se lasă la infuzat. Se serveste cu felii de somon si se presara cu ierburi.
Supa de orez cu somon roz - Rețetă №4
- 200 de grame de file de somon;
- 4 cartofi;
- 2 linguri de orez;
- 1 ceapa;
- 1 morcov;
- boia 1 linguriță;
- 1 linguriță mărar uscat;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- 2 frunze de dafin;
- 2 catei de usturoi;
- 1 linguriță de sare.
Peel cartofi, morcovi, ceapă, usturoi. Cartofi ar trebui să fie tăiate în cuburi, se pune într-o tigaie, se toarnă 1 litru de apă, se adaugă sare și a pus pe foc. După fierbere timp de 10 minute pentru a găti. Ceapa ar trebui să fie tăiate în cuburi mici și usturoi și morcovi - felii. Ceapă și morcovi prăji în ulei vegetal timp de aproximativ 8 minute, atunci este posibil să se adauge usturoi și se prăjește încă 2 minute.
roz somon ar trebui să fie tăiat în 8 bucăți. Tigaia cu cartofi omis somon roz, aduce la fierbere și se îndepărtează ușor spuma. Puteți apoi umple orezul și apoi muiată în supă de legume rumenite. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Puteți apoi se scoate tava de pe foc, l-au pus în boia de ardei, frunze de dafin, mărar. Se acoperă și se lasă timp de 10 minute. Apoi supa poate se amestecă și se toarnă în vas.
Supa de orez cu conserve de pește - reteta №5
- 1 cutie de ulei de conserve de pește;
- 1 cartof;
- 1 morcov;
- 1 ceapa cap;
- 2 linguri de orez;
- mărar, pătrunjel;
- dafin;
- piper negru, sare;
- ulei vegetal.
Apa a fost încălzită la fierbere, se pune orezul spalat si gatit timp de aproximativ 15 minute. În acest moment, ceapa, cartofi și morcovi pentru a curăța și se spală. Cartofi ar trebui să fie tăiate în cuburi mici, apoi se pune într-o tigaie. Puteți adăuga apoi pește, sare, piper și frunze de dafin conserve. Gatiti timp de încă 5 minute.
În timp ce supa este gătit, se taie ceapa și morcovul și sote în ulei până când capătă o culoare aurie. legume rumenite pentru a comuta la supa si se fierbe timp de aproximativ 5 minute, pana cand se inmoaie. Apoi se adauga patrunjelul tocat si marar si se lasa sa stea 5 minute. În același mod poate fi fiert și pește de mare, dar în acest caz, împreună cu ceapa si morcov tocat piesele pot fi puse roșii decojite și tocate usturoi.
Supa de orez cu mazăre - o rețetă №6
- 1,2 litri de bulion;
- 3 linguri. l. ulei de măsline;
- 50 g unt;
- 1 ceapa, maruntita;
- 1 cățel de usturoi;
- 1 țelină, maruntita;
- 250 g de mazăre păstăi;
- 200 g de orez pentru risotto;
- 25 g parmezan, proaspat ras.
Se aduce supa la fiert. Se încălzește uleiul de măsline și jumătate unt într-un alt vas, se adauga ceapa, usturoi, țelină și se fierbe la foc mic, amestecand ocazional, aproximativ 5 minute. Scoateți și aruncați usturoiul. Se adauga mazarea. Gatiti aproximativ 1 minut, apoi se toarnă bulion oala de turnare. Cook a turna încet supa timp de aproximativ 20 de minute - până când orezul este fiert si tot bulionul a fost absorbit. Se condimentează cu sare dupa gust, se adaugă restul de unt și brânză parmezan, se toarnă într-un castron și se servește.
Supa cu orez și cartofi - reteta №7
- 25 g unt;
- 1 ceapa, maruntita;
- 50 g proshutto, cuburi;
- 200 g de orez pentru risotto;
- 300 g de cartofi, cuburi;
- bulion 1/2 L;
- 1 buchet gladkolistnoy de pătrunjel proaspăt, maruntita;
- sare.
Intr-o tigaie, se topeste untul, se adauga ceapa, proshutto și alimente se prăjește, amestecand ocazional timp de 10 minute - până când amestecul devine auriu. Adăugați orzul, se amestecă bine, așa că a fost acoperit cu ulei. Se condimentează cu sare, se adaugă cartofii și bulion oala de turnare. Fierbeti aproximativ 20 de minute, turnarea ocazional bulion pana cand orezul este fraged și toate bulionul a fost absorbit. Se toarnă orezul în blid supa, se presara cu parmezan și servesc.