Supa rece cu cârnați - fel de mâncare gustos și răcoritor

În bucătărie un pic primele cursuri rusești, concepute pentru vreme caldă, dar ele sunt toate foarte gustoase, cu gust interesant si este de foarte mare ajutor. Cel mai faimos supa de vara - cu siguranță hash. Cu toate acestea, există variante de rețete care sunt preparate în conformitate cu aceleași principii, dar cu diferite ingrediente și exemple de realizare pansamente.

Este foarte frecvente, de exemplu, reteta de supa cu sfeclă roșie - borș rece, care sunt multe ingrediente hash. Imbracata borș rece cu zeamă de sfeclă cu sfeclă roșie fiartă.

Acest fel de mâncare este, probabil, mai util decât okroshka cvas condimentată. Este ușor, foarte răcoritoare în căldură, are o aromă plăcută și intensă.

Punct de vedere istoric, supa rece felii de carne fiartă adaugă, dar permite utilizarea de cârnați reteta moderne. Este de pregătire mare și ușor atât de simplu, și, de asemenea, variază în gustul vasului. De exemplu, o supa deosebit de picant gust de vară dă adăuga cârnați afumați.

Supa Pregătirea are loc în două etape: sfecla de gătit și ingrediente feliate. Supa rece cu cârnați depozitate remarcabil în frigider (separat - dressing separat - legume feliate și cârnați).

Aceasta supa de vară este bogat în vitamine, ușor de digerat. Sfecla, o parte din foarte util pentru sistemul digestiv, are un corp de curățare proprietăți. Reteta este foarte gustos, este o bună varietate de tabel vechi. Și simplitatea capacității de preparare și stocare economisește timp amantă.

preparare

Cu preparatul pansament preparat nu va dura mai mult de 30 de minute. Pentru a pregăti supa rece pentru 8 persoane, aveți nevoie de:

• 1 mare sfeclă roșie,
• o jumătate de duzină de ouă,
• 5-6 cartofi medii,
• 5 castraveți mici,
• 300 de grame de mezeluri fierte,
• o lingurita de otet (pentru a lua mai bine de mere)
• sare și ierburi pentru gust.

1. Sfecla curat, se taie în fâșii subțiri sau grătarul pe răzătoare medii sau mari, a pus într-o cratiță.
2. Se toarnă înapoi 3 litri de apă, a pus pe foc.
3. Când supa ajunge la fierbere, se condimentează cu sare și se adaugă oțet. Gatiti pe caldura slab pana cand se inmoaie.
4. Răcit sub un capac, la temperatura camerei.

În cazul în care nici o răcire, rețeta poate fi simplificată: sfecla fiarta rasi se toarna apa sarata clocotita cu otet sau suc de lamaie.

Umplere borș:

1. Ouale la fiert, apoi se răcește, curata cojile si se toaca marunt.
2. Cartofi gătită în pielea lor, rece, coaja si se toaca marunt.
3. Se taie cârnați în cuburi mici, castraveti.
4. Se amestecă ingredientele și se amestecă bine. Adăugați verdeață.
5. Păstrați amestecul trebuie nesărat, în caz contrar legumele vor da suc.

Plăcile pot pune bazele pentru borș, se adaugă sfecla și se toarnă supa.

Farfuria este asezonat cu smantana, hrean, usturoi fin tocat. Decoreaza jumătate supa sau terminat un sfert de un ou fiert.

Sfaturi și trucuri

Rețetă norocos că, împreună cu bază, puteți adăuga acele ingrediente pe care le vedeți în formă.

1. Deci, pentru a obține o brichetă, feluri de mâncare dietetice, cârnați pot fi înlocuite cu piept de pui fiert, și gata pentru a umple supa cu smantana si iaurt natural conținut scăzut de grăsime.
2. aditiv interesant și plăcut aroma dă afumate, în loc de sau împreună cu fierte. Mulți folosesc, de asemenea, sunca.
3. Bine este o supă de vară ridichi proaspete, busuioc, salata verde.
4. Rețetă permite fiert inlocui sfecla de conserve, saramură ușor acidulat dacă este prea dulce.
5. Gust foarte frumos și bogat va fi, dacă în cursul pregătirii adăugați o linguriță (fără slide-uri) de zahăr.
6. In mod alternativ, un „rapid“ de alimentare cu apă caldă apa rece este înlocuită cu sare minerală și oțet.
7. Verzii nu pot fi depozitate împreună cu amestecul de bază, și de fiecare dată când o tăietură proaspătă - atât de mult mai util și mesele vor fi întotdeauna un gust luminos, de vară.