Supa-piureul de tomate rețetă delicioase și detaliate
Nu utilizați produse alimentare, cum ar fi de neiertat set ar. De exemplu, roșii proaspete ajuta la slăbirea memoriei, pierderea generală de putere, anemie. Atunci când roșiile tratate termic sunt ingredientele perfecte pentru o supă.
Supa crema de rosii moale, poate fi baza dietei in iarna: ajuta la mentinerea cald, cu puține calorii, gustoase, și cu toate aceste virtuti, de asemenea, utile. O varietate de programe de completare, cum ar fi crutoane, pui, cartofi, usturoi, sau chiar și creveți la această supă va contribui la diversificarea meniului.
Pentru a prepara supa clasica de tomate (durata medie de preparare - 45 de minute), necesită următoarele ingrediente:
- 750-800 grame de tomate;
- 1 ceapa;
- 1 cățel de usturoi;
- 50 de grame de unt;
- 500 ml de bulion de carne de vită;
- 150 ml smântână 15-20% grăsime;
- piper, sare, zahăr, bicarbonat de sodiu;
- 2 linguri de busuioc tocat pentru decor.
Toate roșii se toarnă peste apă clocotită, astfel încât, cu fiecare puteți elimina cu ușurință coaja si se taie în felii sau felii - așa cum se va.
Se purifică ceapa și usturoiul din coaja, le zdrobit într-un blender sau un cutit. Apoi, răspândirea lor într-o tigaie cu unt topit în ea și prăjiți până capătă o culoare aurie în aproximativ 5 minute.
Apoi se toarnă bulion de carne de vită 300ml și cu grijă, astfel încât să nu ardă spray-fierbinte, răspândit într-o tigaie de tomate. După aceasta ar trebui să arunce un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu pentru a reduce aciditatea.
Potul a fost adus la fierbere, acoperit cu un capac și lăsat să se fierbe timp de 15 minute.
După ce supa sa răcit ușor, derulați într-un blender sau frecati printr-o sită (pentru a scăpa de semințe, piei sau reziduuri partitionari roșii) și apoi trecerea în tigaie. Există, de asemenea, se toarnă resturile de bulion. Realimentćri supa de rosii la foc mic, se adaugă sare după gust și piper.
Într-o cratiță mică separată, se încălzește crema și se toarnă în supă, amestecând cu grijă toate într-o cratiță.
După ce supa cu rosii turnat pe plăci, este decorat cu frunze de busuioc tocat.
Pentru a face vasul în loc de calorii de busuioc poate adăuga crutoane de pâine albă, prăjite în unt și usturoi ras. Sau fierte separat până la jumătate fidea subțire, orez cu bobul lung, bucăți de carne de pui alb ... Totul depinde de preferințele personale, cel mai important, să nu-l omoare pe gustul de tomate.