supa minestrone, un pas cu pas reteta pentru mâncare italiană

Minestrone supa în Italia, cum ar fi un oaspete frecvent pe masă, așa cum avem supă. Acest prim curs gustos are o mulțime de variante de gătit. Chiar și rețeta clasică nu are specificul clare în ceea ce privește componentele sale. Dacă nu ați încercat să gătească în bucătăria lui acest fel de mâncare, ar trebui să-l stabilească cu siguranță. Chiar dacă a trecut ora prânzului, casa ta va aprecia gustul de mâine, pentru că supa minestrone este considerată a fi a doua zi. Vă vom spune că minestrone rețetă supă și vei învăța cum să facă un popular fel de mâncare italian-te acasă.

Pregătirea minestrone acasă

minestrone Classic este, de asemenea, numit „supa mare“, și toate pentru că include o mulțime de ingrediente. Aceasta este, în principal legume, iar în minestrone clasic italian adaugă numai legume de sezon cultivate în propria grădină sau achiziționate de pe piața locală. Deci, reteta minestrone depinde în mare măsură de ce fel de legume disponibile în momentul de pregătire, dar acestea trebuie să fie neapărat mult.

Pe langa acestea, reteta traditionala supa minestrone inclus legume (mai puțin carne), supa, paste, orez sau fasole, uneori, atunci când se aplică direct pe placă se adaugă la pesto. Principalul „truc“ de supă, care se distinge de restul primelor cursuri în faptul că pentru el legumele sunt prăjite încet și alternativ. În mod tradițional, unele legume fierte pyuriruyut blender, apoi se adaugă la oala. După cum vă puteți imagina, culoarea și consistența supa poate fi foarte diferit. Italienii cred că supa minestrone cele mai delicioase la fel în a doua zi, când toate legumele vor da arome și arome lor și toate acestea amestec într-o compoziție culinară completă.

Rețetă pentru minestrone tomate

Fiecare gospodină după mai multe probe vor descoperi minestrone dvs. de legume perfectă, și, probabil, ne-a oferit o reteta delicioasa cu rezultate foto la fel ei vor fi.

Pentru prepararea va avea nevoie de:

• Fasole albe, băncile konservirovannaya- jumătate.
• 100g Bekon-.
• Lukovitsa- 1 medie.
• 1 ardei roșu ostryy- truc.
• Kartofel- 2 mici tubercul.
• Dulce perets- 1 buc.
• mazăre verde congelată sau jumatate de cana svezhiy-.
• dovlecei mici.
• fasole Fasol- 100g.
• jumătate din cap Fenhel-.
• Tomate juice- jumătate de litru.
• Tomatele svezhie- 3 dimensiuni medii.
• busuioc proaspăt (și alte verdeturi pot fi utilizate).
• Parmesan.
• Sare, frunze de dafin.
• Uleiul de măsline.
• O pereche de catei de usturoi.

Începerea procesului de preparare. supă minestrone italian are următoarea schemă de pregătire în trepte:

1. Primul lucru pe care toate legumele sunt curățate și tăiate în cuburi mici, cu excepția usturoiul, se va adăuga cuișoare întregi.
2. Bacon se taie în felii mici.
3. Ia-o oală mare, care va pregăti minestrone noastre de legume și se toarnă în ea ulei de măsline.
4. Mai întâi în oală merge șuncă. Foc mediu, caleste minut 3. Nu ar trebui să maro.
5. Apoi se adauga la ceapa si fenicul slănina, se prăjește pentru încă 5-6 minute, amestecând din când în când.
6. Adăugarea de ardei iute și continuă să se prăjește amestecul timp de aproximativ 3 minute.
7. Angajate în tomate, acestea ar trebui să pălească: a pus pe o farfurie o mică cratiță cu apă și așteptați până când se fierbe. Între timp, în partea de jos a tomatelor vom face o incizie traversată. arunca-le în apă clocotită pentru un moment. După aceea, coaja se desprinde cu ușurință cu roșii. Omorâți-i blender.
8. Piure roșiile într-o cratiță trimite supă.
9. Apoi, după câteva minute, se adaugă cartofii, ardei dulci, mazăre, dovlecei, fasole verde și legume se fierbe 7 minute.
10. Apoi, se toarnă sucul de roșii și fasole albă. Toate se amestecă și se fierbe timp de încă 7 minute.
11. Se adaugă apă, sare, frunze de dafin și cuișoare de usturoi. Acum, supa minestrone noastră ar trebui să se fierbe timp de 10-12 minute.
12. Între timp, se taie busuioc si parmezanul trei pe o răzătoare fină.
13. Noi scoate frunzele de dafin si usturoi, astfel încât acestea nu ar vrea.

Puteți turna italian Skeet supa minestrone, se presara cu branza si busuioc. Chiar și mai gustoase cu pesto! După cum puteți vedea, o instrucțiune foarte simplu. Poftă bună!