Supa în rețete testate oală cu instrucțiuni detaliate

Buna ziua dragii mei cititori! Nici măcar nu torturat supe lor? Odată cu debutul de vreme rece, ei aproape în fiecare zi, am face. Rețete au acumulat atât de mult încât le-ar dori să împărtășească. În afară într-o serie de feluri de mâncare preferate este întotdeauna o supa în oală.

Am acumulat în economia reală „baterie“ de diferite vase de diferite calibre. Toată familia și prietenii mei știu că i-am „bolnav“. Periodic, am o „demonstrație“ animalele lor doar pentru a ridica moralul-te. De obicei, mângâindu place Bochkov lor se termină, mă duc și ceva pentru a găti în ele.

supa de ceapa franceză în ghivece mici: reteta aproape clasic

Ingrediente pentru 2 oală

• 2 bulbi de ceapa destul de mari.
• 500 ml supa de pui.
• Sol piper negru.
• Cimbru.
• Cognac sau brandy.
• 40 g de unt topit.

Cum de a găti

ceapa decojiți tăiat în foarte subțire semi-inele. Se încălzește uleiul într-o tigaie adâncă, cu fund gros, pune ceapa, pentru a face procesul de caramelizare întâi la foc mare, amestecând din când în când, non-stick! Dacă pereții o tigaie va apărea lichid gros maro, apoi trimite-l ușor în raport cu greutatea totală a cepei umede.

Treptat, ceapa va lumina de culoare caramel. În acest moment focul ar trebui să fie facilitat. Deoarece masa a fost mai mică, și încearcă să ardă pe. Ea trebuie să se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 3-4 minute, astfel încât. Dacă observați că arcul este pe cale să înceapă să se lipească de pereții și fundul vaselor, se toarnă puțină apă (câteva linguri), răzuiește prova, care a caramelizat.

Se repetă operația de mai multe ori, până când conținutul nu dobândesc culoarea de lapte condensat fiert. Acum vom crește foc, Gatiti, amestecand energic, literalmente 1-2 minute. Alăturat culoarea ciocolatei (arderea nu ar trebui să fie), pentru a îndepărta placa, turnare sau coniacuri coniac, se amestecă.

Pregătirea în avans o baghetă: lubrifiază unt felii, sare, piper, cimbru și se presară nava în cuptor timp de 5 minute Lukovaya umple supa de pui în masă, după cum urmează se amestecă, corectat în funcție de sare, piper, cimbru pus, se aduce la supa fierbe ceapa, se toarnă în ghivece.

Felii de pâine și brânză am pus deasupra supa. Trimite vase în cuptor. Supa este gata când zapechetsya brânză. Coaceți mai bine sub „Broglie“. Ne scoate vasele, oferindu-le un pic rece - acestea sunt foarte cald și să mănânce un foc supa dintr-o dată cu totul imposibilă.

Reteta este aproape un clasic francez. Numai în Franța, este de obicei coniac sau flombiruyut coniac. Dar - aceasta este haute cuisine, dar am o casă.

supă de mazăre în oală în cuptor

Ingrediente pentru 2 portii

• 4 linguri de mazăre uscată.
• 250 g coaste afumate.
• 2 tubercul de cartof mic.
• 1 ceapa medie.
• piper negru.
• Ienibahar.
• 1 linguriță boia.
• Ierburi (cimbru, cimbru, oregano, pătrunjel, mărar).
• Sare.

cum să gătească

Mazăre macerat peste noapte (pentru supă cu mazăre și coaste afumate), în spălare de dimineață, pune uniform în ghivece. Pe mazăre strat pat felii sau cartofi cubulete. Ea - coaste tocate, a pus orice plante aromatice, felii „pene“ ceapa, zdrobite într-un mojar și piper, se presara cu boia, un pic de sare și se toarnă apă clocotită.

Trimite vase se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C, fără capace. Când lichidul fierbe în acesta, se reduce temperatura la 80-90 ° C, capace de acoperire posudinki, supa de gătit încă 2 ore pentru a îndrepta sare. Supa gata se răcească ușor și servi în același vas în care a fost preparat.

Supa de dovleac într-o oală

Semintele de dovleac fără a - oală naturale. Tu întotdeauna vrei ceva pentru a umple (am preparat recent hapamu în armeană). Potul de dovleac sugerez să gătesc supa de dovleac oricare dintre cele pe care le reprezintă: supa de dovleac cu lapte de cocos (reteta aici), supă cremă cu dovleac. dovleac cu brânză.

Ingrediente pentru ghivece de dovleac comestibile

• Hooligan soiuri de dovleac mici, zahăr Pie, miere sau o porțiune corespunzătoare de dovleac.
• 1 linguriță de zahăr.
• Unt.

Cum de a găti

Cu dovleci în formă de cuțit pentru a tăia capacul. Acesta poate fi tăiat cu un cuțit de un simplu zig-zag. Șterge din semințe, fibre stricate razuiti în interiorul ulei pentru zahăr, acoperi capace. Pune coace într-un preîncălzit la 200 ° C timp de cuptor aproximativ o jumătate de oră (timpul depinde de dimensiunea și calitatea dovleac). Între timp, gatiti supa conform cu oricare dintre rețetele de mai sus. Se toarnă vasul terminat copt în „vase“ și se servește.

Petey în oala: reteta supa este delicioasa azeră

Ingrediente pentru 2 oală

• 250 g de miel (picior sau bucăți de carne de pe os din spate carne zhilovanoe).
• 140 g de mazăre pui.
• 50 g de grăsime de oaie.
• 1 bulb ceapa medie.
• 8 castane comestibile sau 2 cartofi mici.
• Saffron.
• Pepper.
• Sare.

Cum de a găti

Se înmoaie năutul peste noapte în apă suficientă pentru a spăla dimineața. Castan incizie cu partea mai lată cu un cuțit ascuțit, se fierbe 12 minute, în care fierbe încet sau să stingă starea dorită în tigaie sub capac, turnarea apei. Clear fierbinte.

Vasele sunt de stabilire năut, carne de miel, tăiat în cuburi de ceapa, pene de cartofi mari (daca gatesti fara castane), un pic de sare. Se acoperă vase felii de grăsime de oaie. Configurarea pe o placă de grele tigaie de fier gros, pune-l în ghivece cu viitor PITI, rotiți focul. Pan ar trebui să fie bine încălzite, dar nu se supraîncălzi un Chur.

Cand supa fierbe, ajusta flacara, astfel încât barbotare ocazionale ușor, după un timp se măsoară temperatura - ar trebui să fie de aproximativ 80 ° C Gatiti 8-10 ore, aproape de a castanele fel de mâncare preparate finite (daca le gatiti), se toarnă bulion diluat șofran, îndreptați pe sare și piper.

Dacă nu se poate aranja astfel de „dans“, cu o tamburină doar gatiti in cuptorul Piti - în primul rând, se aduce la fierbere, se reduce focul la 80 ° C și se fierbe timp de aproximativ 10 ore.

Se serveste cu muraturi, ceapa cruda si Pita. Ca și în multe ore de lichid de gătit se evapora mult, este necesar să se prezinte separat plăcile de supa finite de miel.

Supa de pui într-o oală în cuptor

Acest fel de mancare am folosit pentru a găti în cuptor, în vara pe stradă, iar în timpul iernii - în cuptor. Puteți găti în posudinkah mici porționate sau într-un vas mare pentru intreaga companie.

Ingrediente pentru 2 oală

• 2 pulpe de pui.
• 2-3 cartofi tubercul.
• 1 ceapa mare bec.
• 1 morcov mic.
• 1 mic rădăcină de pătrunjel.
• O bucată de rădăcină de țelină.
• O bucată de conopidă.
• 1 dovlecel mici.
• 1 mici frunze de dafin.
• 2 roșii mici.
• Sol piper negru.
• Sare.

Cum de a găti

Se spală legume, coaja, se taie în bucăți mari. Roșiile se taie în jumătate. Compoziția legumele pot fi schimbate la discreție. Componentele obligatorii este de numai morcovi, ceapă și cartofi - crește ușor numărul acestora în cazul în care alte legume nu va.

Împrăștiați pe un picioare oală de pui și legume sare la fel de puțin, pune roșii, frunze de dafin, piper negru, se toarnă apă clocotită, a pus într-un preîncălzit la 200 ° C cuptor, acoperit cu un capac etanș. După fierbere, reduce temperatura la 180 ° C Gatiti aproximativ 50-60 de minute. Farfuria finit, dacă este necesar, pentru a îndrepta o sare, dacă se dorește se presară pătrunjel, mărar, coriandru. Rezultatul nu este mai delicios decât tăiței de pui.

Supa de ciuperci într-o oală în cuptor

Ingrediente pentru 2 oală

• 120-130 g de ciuperci proaspete (pădure sau ciuperci).
• 2 cartofi mici.
• 1 morcov mic.
• 2 linguri de orz fiert.
• 1 ceapa mica.
• Unt pentru prăjit ceapa si ciuperci.
• Sol piper negru.
• 1 mici frunze de dafin.
• Pătrunjel, mărar.
• Sare.

Cum de a găti

Rumenit în unt fierbinte într-o tigaie cuburi mici de ceapa, până când culoarea aurie de lumină, trimite ceapa sunt bine curățate, șterse cu o cârpă și plăci de ciuperci feliate. Gătitul împreună timp de 3 minute.

Cartofi, morcovi ai mei, curățate, tăiate în julienne mari sau zaruri. Spread legume fierte uniform orz în fiecare vas, distribui ciuperci si ceapa, pune o frunză de dafin, se toarnă apă de fierbere. Pune într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 40 minute, opriți și lăsați „ajunge“ pentru încă 10 minute. La servire se presară cu verdeață opționale orice.

Împărtășiți rețete, vei fi foarte recunoscător pentru ea!