Supa de pui de aripi - rețete de gătit

În ciuda ușurința aparentă, gatiti o supa limpede gustos nu este atât de simplu. Pentru bulionul este de dorit să se folosească de pui broiler de carne grasă, din cauza supa de pasăre mocirlesc și cu o mulțime de grăsime. În acest scop, o materie primă ideală este un set special Bouillon de găini ouătoare. Supa include, de asemenea, un set de aripi, din care singur poate fi un mare bucătar bulion bogat.

Bulion de aripi de pui

Spre deosebire de bulioane de la alte produse din carne, supa de aripi de pui fierte foarte repede (1:00 este de ajuns). Separați carnea poate fi pus înapoi în bulion, și pot fi folosite pentru gătit alte feluri de mâncare. În plus, această supă este foarte util pentru persoanele bolnave, și ajută la depășirea bolii mai repede.

aripi de pui - 6-8 buc;.
usturoi - 3 catei;
Ceapa - 1 buc;.
morcov - jumătate;
Lavrushka - 1 buc;.
verdeață - 1 buchet;
un vârf de cuțit de sare și piper.

Aripi de pui se spală sub jet de apă rece și a pus unele pe fundul oalei. Arunca tuzha aceeași frunză de dafin una.

Morcovii curata si se taie în inele subțiri. Acesta va fi frumos și original, dacă ați tăiat un cuțit în formă de morcov. inele Pererezayem în jumătate și se toarnă pe carne.

Ceapă curat, se taie în cuburi mici. O jumătate de ceapa tocata si se presara aripi de pui cu morcovi. Conținutul cratiță și se umple cu apă pe aragaz pentru a găti de trimitere. Cantitatea de apă depinde de ceea ce ai nevoie cetatea bulionul. Raportul este următoarea: necesitatea mai puternic bulion, cu atât mai puțin trebuie să apă. Spuma poate fi format în momentul de fierbere, care este sigur de a decola. După ce lichidul fierbe, fixați la foc la cel mai mic și se fierbe supa la fierbere scăzut. Pot, în cazul în care supa de pui fiert nu poate acoperi bine cu un capac. În acest caz, bulionul este o mai hrănitoare și mai transparent.

Până în bulion fierte de pui, limpede și fin cotlet arpagic usturoi. Verdeața bine, uscați-le bine si se toaca marunt.

40-50 minute sezon, cu un vârf de cuțit de sare și un fel de mâncare de piper negru. Noi de stabilire ceapa rămasă și usturoi. Gatiti timp de încă cinci minute și se opri.

Gata aripi supa de pui se toarnă într-o o farfurie adâncă, răspândit pe două aripi pe portie, se adaugă un vârf de cuțit de patrunjel proaspat tocat, si servesc pentru masa de prânz sau cină. Bucurați-vă de toată masa!