Supă de pește cu păstrăv
Valoarea nutritivă a acestui pește rar și gustos sunt bine cunoscute: bogat în aminoacizi și vitamine, acizi grași esențiali omega-3. Inclusiv păstrăv în dieta dumneavoastră, vă va îmbunătăți în mod automat de memorie, starea vasculară, organismul tau primeste toate elementele necesare pentru a răspunde la tine cu recunoștință.
pește roșu de multe ori includ în meniul celor care adera la dieta, astfel încât supa de pește de păstrăv - doar o mană cerească pentru ei. Conținutul caloric este scăzut, iar valoarea nutritivă este dincolo de laudă.
Cum de a găti supă de pește?
Pentru a pregăti supa puteți lua ca un file de păstrăv, pielea și creasta și capul. Desigur, luând spinare, vă va lăsa un delicioase piese la carte de păstrăv în fiecare placă, dar, de asemenea, în cap și a coloanei vertebrale pot fi separate de carne. Capul va fi gătit un pic mai mult, dar, în general, se așteaptă ca timpul de preparare egal cu timpul de gătit cartofii de pește. După cum puteți vedea, prepararea de supă de pește nu este un astfel de lucru supărătoare. Și un mic sfat: cumpara încă nu păstrăv congelat, și în stare proaspătă sau refrigerată la antena sa dovedit delicios și aromatice.
Rețetă pentru Trout supă de pește
Supa de fileurile de păstrăv nu este un păcat, și răsfățați-vă și surprinde oaspeții. Foarte delicat parfumat, lumina, - merită doar complimente. Asigurați-vă că pentru a da supa infuzat timp de cel puțin 5-10 minute, apoi va avea un gust chiar mai bine. Apropo, puteți încerca să adăugați la fiecare placă de o mică felie de lamaie, se va adăuga condiment vasului.
- Păstrăv - 0,25 g;
- Ceapa - 1 buc;.
- cartofi - 3 buc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- piper, foi de dafin - după gust;
- sare - dupa gust.
Fileu de păstrăv bine meu, se taie in bucati de 3-4 cm și se întind într-o tigaie de apă rece. Se adauga ceapa tocata, morcovii, cartofii rasi, si, se taie în cuburi mici. Ne-ar dori supa de viitor la fierbere, se reduce focul, se îndepărtează spuma și se adaugă condimentele: negru și ienibahar câteva mazăre. După 10-15 minute, când vezi că cartofii sunt gata, se adaugă frunze de dafin și SOLITE. Opriți și să dea supa de preparare a cafelei păstrăv de pescuit timp de aproximativ 10 minute de la servire, garnitura vasului cu verdeață.
Supa de peste cu cap de păstrăv
Cel mai adesea, păstrăvul cumpără întreg apoi se taie în sus a carcasei, file prăjite sau fierte, coapte, se bucură de un astfel de pește delicios, și este capul, care este trimis în congelator până la vremuri mai bune. Dar, chiar dacă sunteți proprietarul cap de pește doar roșu, încă destul de norocos. La urma urmei, reteta de supa de pește Trout include cap. Trebuie doar să-l gătească un pic mai mult, și, desigur, bine curățate, și după gătit să taie.
- cap de păstrăv - 1 buc;.
- Cartofi - 4-5 buc;.
- Ceapa - 1 buc;.
- piper, foi de dafin - după gust;
- Morcovi - 1 buc;.
- sare - dupa gust.
cap de păstrăv bine curățate, eliminăm branhii, spălate și plasate într-un vas
