Supa de Oyster - cum să gătească delicioase, site-ul de ciuperci
Supe de ciuperci, cum ar fi foarte mult, deoarece acestea sunt delicioase, hrănitoare și sănătoase. Dacă sunteți interesat de modul de a găti o supă minunat cu ciuperci stridii, urmați sfaturile și recomandările.
supa Oyster: cum să gătească?
Vrei sa te si cei dragi un fel de mancare delicios, savuroase și hrănitoare ciuperci pe plac? ciuperci stridie pot fi fierte în smântână. dar puteți lua o reteta supa simpla de ciuperci stridie.
Pentru a începe să pregătească toate ingredientele necesare pentru supa:
- supa de pui sau carne - în funcție de preferințele dumneavoastră;
- 1 kg de cartofi;
- 2 buc. morcovi mijlocii;
- 1 ceapa mare;
- 900 de grame de ciuperci stridii proaspete.
Aceasta reteta pentru a face un fel de mâncare gustos și apetisant poate chiar și cei care nu sunt foarte familiarizați cu labirintul culinare.
În primul rând, o carne de pui sau supa, care va servi ca bază pentru supa viitoare. După aceea, se procedează la prepararea legumelor. se spală cu grijă cartofii sub jet de apă, coaja, se taie în bucăți de dimensiuni medii. Plasarea cartofii feliați în apă, se procedează la prepararea ciupercilor.
Este important să se păstreze toate aroma de ciuperci aparte. Pentru a face acest lucru, ei trebuie să fie pus pe o tigaie uscată goală. Din moment ce ciupercile va fi capabil de a scăpa de excesul de umiditate și să se usuce suficient. După care aveți nevoie pentru a pune tigaia la foc mic și monitorizate îndeaproape, astfel încât ciupercile nu ars - atâta timp cât acestea sunt gata, acestea ar trebui să fie amestecând cu grijă o spatula de lemn.
Pentru cei interesați de modul de a face supă de ciuperci stridie, este important să învețe cum să facă zazharku pentru acest fel de mâncare. Se prepară în ulei de măsline sau de floarea-soarelui. Ceapă și morcovi, tăiat în felii subțiri, prăjiți până capătă o culoare aurie.
Cât timp pentru a găti ciuperci
Problema care este foarte relevant pentru fiecare familie - cât de mult timp pentru a găti ciuperci stridii pentru o supă gustoasă. În funcție de metoda de preparare și caracterul acestei perioade de timp pot fi diferite:
- mod convențional, într-o tigaie de apă clocotită sărată, acestea sunt fierte timp de 15-20 minute;
- folosind aburitoare sunt fierte ele nu sunt mai mult de 20 de minute;
- în cazul în care stridie preparat în multivarka, acestea ar trebui să se fierbe timp de aproximativ 10-15 minute;
- cel puțin din toate ciupercile fierte într-o oala sub presiune - un proces nu durează mai mult de zece minute.
Cand ciupercile si cartofii sunt sudate, pot fi adăugate la ea pre-fierte prăjit.
Toate componentele se amestecă bine și se fierbe timp de 5-10 minute. Apoi opriți focul și așteptați până când perfuziile vase. Acoperiți tava ar trebui să fie ușor deschise - aceasta va merge în mod normal, de cuplu.
În etapa finală de pregătire pentru a verifica dacă există suficientă sare și condimente. - în cazul în care nu, adăugați cantitatea necesară. Inainte de a servi această supă cu ciuperci stridii și cartofi trebuie insistat.
Gătit o supă delicioasă
Una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare, parfumate și nutritive ciuperci este considerat a fi supa de ciuperci stridii. Dacă doriți să-l gătească și să trateze pe cei dragi lor, pregătiți următoarele produse:
- 500 g de stridii;
- 4-5 cartofi mijlocii;
- 3 cepe medii;
- 100 ml smântână conținut mediu de grăsime;
- 3 catei de usturoi;
- supa de pui;
- un pic de sare, piper negru și alte condimente pe care o preferați.
Aceasta reteta, la fel ca cel anterior, nu a fost extrem de dificil. Procesul de preparare este format din mai multe etape:
- sub jet de apă se spală bine cartofii și apoi curățați-l;
- ceapa si catei de usturoi pentru a curăța de pleavă;
- toate componentele sunt tăiate cât mai fin posibil;
- câteva ciuperci trebuie să fie lăsat și se taie în felii îngrijite - acestea vor fi apoi folosite ca decor pentru supa.
Se prepară o supă de stridii recomandat într-o cratiță cu fund gros suficient:
- Intr-o tigaie se toarnă câteva linguri de ulei de măsline.
- Odată ce uleiul este încălzit, se adaugă la ea ceapa tocata si gatiti-le până când până când acestea devin transparente. Se adauga smantana.
- Se toarnă stridia, și împreună cu ceapa se fierbe timp de aproximativ cinci sau șase minute.
- Se adaugă usturoiul și se amestecă toate ingredientele - viitorul va dobândi o aroma deosebita de supa.
- Adăugați cartofii tocate, care pot fi înlocuite cu crema, amestecat cu amidon.
- După aproximativ trei minute Conținutul de vase sare și piper, se adaugă orice condimente.
- În următoarele ciuperci etapă cu legume se toarnă bulion.
- se fierbe în masă și se continuă fierberea timp de încă 10 minute.
- După acest mult timp supa trebuie insistat.
- Folosind un blender, masa de must fiert.
- Crema rezultată piureului trebuie diluat, amestecat cu atenție și adus la reflux.
supa de brânză
Luați în considerare modul în care puteți găti ușor și rapid supa de branza cu ciuperci. Procesul va duce nu mai mult de 25 de minute.
- Se taie cuburi de cartofi, în medie, și se pun într-un vas cu un amestec de condimente uscate, se toarnă apă clocotită și se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
- Se taie și se taie ceapa și apoi le soteaza in ulei timp de 5 minute.
- Se taie ciupercile, adăugați-le la celelalte ingrediente și se continuă până la maro sub acoperirea de cel puțin 10 minute.
- Acum a venit rândul de brânză procesată. Înainte de grătarul, acestea se recomandă să înghețe un pic.
- brânză răzuită pentru a adăuga la cartofii și se fierbe, se amestecă bine în greutate.
- Atunci când brânza este complet topit, se adauga la supa cu ierburi tocate și ciuperci și ceapă mai multe pasaje.
- Trei minute mai târziu, supa terminat cu ciuperci si branza topita de pe foc și lăsați-l infuzat un bun 15 minute.
Gătit supa cu carne de pui
Proprietăți speciale aromatizante are supă cu ciuperci și pui. Pregătirea în acest fel:
- Se taie ghimbir si se toaca usturoiul.
- Pui se spală bine, umed și se taie în felii îngrijite.
- Oyster curățate de impurități și se clătește sub jet de apă, apoi se usucă și se taie în mod arbitrar.
- Puneți tava pe aragaz și se toarnă într-o cantitate mică de ulei vegetal.
- Adăugați ghimbir, carne, usturoi si ciuperci.
- Toate se amestecă și se prăjește până aproape fierte.
- Adăugați sosul de soia, anason stelat, cuburi mici felii de ardei gras și ardei iute.
- Se amestecă toate ingredientele și, după 1 minut, se toarnă supa de pui.
- După încă 5 minute, se adaugă sare și piper.
Serviti această masă la masa, decorat cu ierburi aromatice.
Gătit o supă cu tăiței delicios
Ca și în cazurile anterioare, baza supa servi supa de pui. Morcovi, ceapă și pătrunjel rădăcină este necesară pentru a curăța, se spală și se taie în inele subțiri. Fructele pus într-o oală de apă clocotită și se fierbe până când fierte.
Clear stridii și salvați-le de la capacele și apoi se spală bine, schimbarea apei de mai multe ori. Ei au fost apoi tăiate în bucăți mici și se adaugă la legume. Se fierb toate ingredientele pentru aproximativ 15 minute.
Într-un vas separat fidea fiert în apă clocotită adăugând condimente, în prealabil sare și o cantitate mică de ulei vegetal. Când este gata - de scurgere și se combină cu restul de ingrediente. Inainte de servire, se presara supa terminat în mod necesar ierburi aromatice.
