supa de murături

După cum s-ar putea ghici de numele, astăzi vom vorbi despre rassolnik rețetă - supă, în care preparatul, principalele ingrediente sunt considerate a fi sărate sau castraveti murati si castravete marinate - este o parte obligatorie a structurii unei muratura reale și de gătit acasă obschepitovskogo.

gust sărat și acru în marinate poate fi jucat nu numai prin adăugarea de supa de castravete - o alternativa delicioasa la castraveți imbracarea sare de casă în rassolnik de preparare poate fi sărată roșii sau ciuperci.

Cu toate acestea, pentru majoritatea fanilor de mâncăruri delicioase de casă deprinși încă castraveți și saramură.

Consiliul Wonder Chef. Crupe supa este luată pentru a alege versiunea clasică în rețetele rassolnik - orz sau orez, mai puțin fasole, hrisca, mei, etc de carne -. Cel mai ușor marinate gătită cu carne de pui, și el are, de asemenea, o brichetă, dieta.

Cum să se pregătească o murătură? Gatiti supa delicioasa, ușor acid, pot fi și fără adaos de apă sărată, un rol important în pregătirea acestuia este dată în primul rând castraveți: În mod ideal, cel mai bine este să ia acasă - tambur sau marinați în borcane fără oțet.

În plus față de pui, carne de vită și de rinichi, „rapid“ muratura fierte cu cârnați, coaste de porc, cârnați.

Fantasize în acest caz, este posibil la infinit, toate rețetele în propriul lor interes, dar în practică se dovedește - cât sunt mai simple rassolnik rețetă și produse în ea - vasul terminat mai delicios.

ingrediente

Carne - pui - 300-400 g;
Figura - 1-1,5 lingura;.
Morcovi - 1 buc;.
Cartofi - 3-4 buc;.
ceapa - 2 buc;.
castraveti murati - 2-3; pc.
patrunjel - 1 buc;.
pasta de tomate - 2-3 linguri;.
ardei dulce (opțional) - jumătate;
Usturoi - 2 catei;
smântână;
ulei vegetal;
praf de piper negru;
frunze de dafin - 1 buc;.
verdeață;
sare.

Rețeta a fost făcută cu orez și castravete

Spălat carne de pui se taie în cuburi și coborât în apă, se aduce la fierbere. Scoateți Brew și spuma de la un reflux puternic timp de 5 minute
Apoi, scoate carnea, apa este drenată.
Intr-un alt vas cu apă (aproximativ 3,5 litri) la fierbere omită put carne decojite ceapa întregi și pătrunjel; acoperire nu complet de camuflaj. Carnea se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră.
Mai mult, fiert în jos arcul die scoate și se înlătură, se adaugă decojite și feliate (cuburi sau benzi) tuberculi de cartofi.
După ce supa fierbe, pune orezul spalat si continua sa se fierbe zeama.
În tigaie se încălzește ușor, cu unt stropit, pune ceapa fin maruntita. Passeruem până se înmoaie.
Apoi se adaugă răzuită pe un morcovi răzătoare grosier, se prăjește legumele pana se rumeneste pe foc mediu.
Apoi, răspândirea de tomate, se amestecă și se prăjește timp de 2-3 minute la foc mic.
Dupa aceea, se adauga ras pe un castraveți răzătoare grosier murati cu saramură, care sa format la momentul de măcinare.
Se amestecă bine masa rezultată și se fierbe timp de 3-4 minute.
Supa pune usturoiul cojit, „lavrushku“ legume prajita, ardei gras; se amestecă, se adaugă puțină sare.
Supa de Gatiti cu capacul deschis timp de 5-7 minute.
Scoateți marinate fierte cu foc, da infuzat timp de 10-15 minute.

Se toarnă rossolnik aromatice pe plăci, piper, se presară verdeață proaspătă, tocate, adăugând smântână și va servi ca prim mâncare.

Cerealele specificate în rețetă poate fi înlocuită, dar rețineți că marinate cu orez fiert este mult mai rapid decât cu orz.