Supa de mireasa (supa de nunta turcească) - prescrierea de bucătărie orientală

Supa de mireasa (supa de nunta turcă)

Aceasta supa numele și bulgur lintea sa datorat fata legendarului Ezo.
O fată pe nume Ezo a trăit în secolul al 20-lea în orașul Anatolia din Turcia. Era renumit pentru frumusețea ei. Părinții Ezo ee fără acordul să se căsătorească cu ea la un tânăr care a fost vlyublen o altă femeie. După un an de căsătorie fără dragoste, fata sa întors acasă. După mai mulți ani de Ezo a venit a doua oară căsătorit cu o rudă îndepărtată, care a trăit în Siria. Fata nu a avut o relație cu mama ei în drept, și departe de casă, ea a ratat cu adevărat familia lui. Iar în memoria mamei mele Ezo a creat această supă, care mai târziu a fost numit „supa miresei“ sau „chorbasy Ezo“. Ezo a fost îngropat în Siria, dar mai târziu dogovorennosti Siria și Turcia ezo reînhumate la domiciliu. Această poveste a devenit o legenda, a cărei complot a fost filmat pe zhestokoy și soarta nefericită a Ezo.

Bulgur - 150 g
linte rosie - 150g
menta - 1 linguriță.
ardei dulce (paprika), în formă uscată - 3 linguri. Puteti folosi boia.
Ceapă - 1 cap.
supa de legume sau pur și simplu apă - 2,5 l
Pasta de tomate - 2 linguri. l. Sau pereche de roșii proaspete. Ei trebuie să se taie marunt sau se macină într-un blender.
Ulei vegetal - 3 linguri.
Câteva mazăre ienibahar.
Sare dupa gust.

Cum de a găti supă de linte turcești și bulgur
Se toarnă în apă rece tigaie sau bulion. Pune lintea la și se aduce la fierbere.
Adăugați bulgur într-o tigaie, boia de ardei uscat, și ienibahar.
Se acoperă cu capac și se fierbe la foc moderat.

În acest moment melkro ceapa tocata. Prajiti-l în ulei vegetal câteva minute. Se adaugă la pasta de tomate ceapa și roșii, se amestecă și se fierbe la foc mic timp de două minute.

Adăugați ceapa și roșiile într-o oală de supă.
Navă pentru supa de menta turcească și se condimentează cu sare.
Se acoperă capacul mireasa supa si se fierbe la foc minim până la linte și bulgur sunt moi.

se presara supa Gata cu ierburi proaspete - cum ar fi coriandru.

Datorită supa de menta Turcia mireasa se transformă foarte, foarte parfumat, este gros și consistent. Ceea ce este necesar în timpul iernii! Este recomandabil să mănânce această supă dintr-o dată. Dacă lăsați-l la următoarea zi, bulgur și linte au absorbit toata supa.

Ați putea dori, de asemenea

Ezo Gelin chorbasy)

Foarte gustoase, și copiii mei sunt fericiți să mănânce

Zainab, același nume al filmului în căutarea)

Zainab, se pare ca acest fel de mâncare Ezo Gelin

Zainab, atunci aceasta este, probabil, seria)

Zainab, o clătită, există serie 65) la locul de muncă, astfel încât să puteți opzdat) somnoros

Există o serie de Ezo Kelin dar ea sa căsătorit cu un văr vyhodit.A nu arată foarte interesant.

Zainab, astfel încât această serie