Supa de miel cu tăiței de formulare special

Cu cald pe o zi rece? Aceasta va inveseli în după-amiaza de toamna plictisitoare? Nu contează ce vremea este în afara, supa bogata de miel cu taitei va fi adecvată, în orice moment al anului.

Alegerea o bază pentru supă

Este un tânăr de carne de oaie se potrivește perfect pentru gătit supă cu tăiței și selectarea cotlete de miel, vă garantează bogăția și aroma de bulion. Trebuie remarcat faptul că alegerea dreptul de carne este crucială pentru gătit cu succes. Alegerea unui miel, să acorde o atenție în primul rând pe culoarea: mai tineri mielul, culoarea va fi roz, și, invers, mai în vârstă individul, roșu mai întunecat este culoarea cărnii.

Mielul este util pentru organism

Carnea de oaie are o mulțime de util și micronutrienți: fier, zinc, acid folic, vitaminele B, D, E. Toate acestea sunt, fără îndoială, avantajele acestui tip de carne. În plus, carne de miel, a scăpa de grăsime, conține o cantitate foarte mică de colesterol, ceea ce permite utilizarea sa în zilele de dieta si ateroscleroza. Imunitatea, dinti si oase sanatoase va spune „mulțumesc“ pentru utilizarea acestui tip de preparate din carne. La niveluri scăzute ale hemoglobinei, anemie și stresul sunt încurajați să mănânce mielul, care este foarte bogat în fier.

Cine nu este necesar să mănânce carne de miel

Vorbind despre proprietățile de sănătate de carne de oaie, este necesar să se clarifice faptul că acesta are, de asemenea, o serie de contraindicații. Creșterea aciditatea organismului cauzate de consumul de carne de miel, exclude din dieta persoanelor care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal, precum și copii mici și persoanele în vârstă.

Prin boli, cu excepția miel din dieta, includ, de asemenea gută, hipertensiune, artrita.

Supa Reteta cu carne de miel

Având în tratate cu toate subtilitățile baza pentru selectarea de supă, vă puteți pregăti alte produse și merge direct la rețeta.

Timp de preparare: 3 ore (inclusiv timpul de carne de gătit - 2 - 2.5 ore).

Porții: 6.

ingrediente:

• carne de miel - 500 g
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ulei vegetal pentru sauteing.

Noodles (în cazul home-made):

• Faina - 250 g (uita-te la calitatea testului).
• Ouă de pui - 2 buc.
• Sare dupa gust.

Dacă nu aveți timp pentru a găti taitei, apoi se adaugă un punct mai mult:

• Taitei gata acasă - 250 g

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele echipamente:

• Panoramarea pentru gătit carne de 2-3 litri.
• Tăiere bord.
• Cuțit pentru tăiere de carne.
• Tigaie pentru sote.

Să considerăm acum în detaliu pas cu pas instrucțiunile în rețetă

1. Se fierbe carnea, adăugând puțină sare în apă și îndepărtarea periodică a spumei. Timp de gătire ar trebui să fie de cel puțin 2 ore, poate fi mai lung. Apoi se va dovedi licitație și supa este bogat. În cazul în care o bucată de carne a fost pe os, la sfârșitul anului de gătit, acesta trebuie să fie eliminate. Carnea lasa sa se raceasca si se taie în bucăți de dimensiuni convenabile porționate de 2-3 cm.

2. În timp ce carnea este gătită, puteți gestiona pentru a găti taitei. Pentru aceasta, două ouă măturică măturică sau furculiță. Faina amestecata cu putina sare si se cerne, se adaugă în porțiuni mici la o consistență uniformă. Aluatul ar trebui sa foarte dur. Intindeti aluatul subțire sau foarte subțire (opțional), rolele de torsiune și se taie în fâșii înguste. Apoi se taie fidea răspândit pe o tavă să se usuce.

3. Timpul rămas este cheltuit pe legume sote. Clar ceapa si se taie marunt si trimite-l pe o tigaie fierbinte, prelubrifiate cu ulei vegetal ea. În urma achiziției unui arc nuanță de aur adăuga în condiții de siguranță la tigaie deja pre-decojite și fin morcovi rasi. legume Gatiti ar trebui să fie de 5-7 minute.

4. tigaie cu carne tocată și tăiței fierte și se adaugă legume rumenite, se aduce la fierbere și se fierbe timp de un minut 10. Atunci când taiteii sunt fierte, și să dea supa comutator de preparare a cafelei de pe capac, timp de 10-15 minute, astfel încât acesta a fost chiar mai hrănitoare și parfumat.

Rețetă pentru un simplu și plăcut. Gatim o oportunitate de a surprinde oaspeții lor tăiței de casă și un consistent, supa de carne de oaie util. Cei care doresc să fie oferite supa aroma cu smântână și se adaugă unele ierburi proaspete tocate. În timp ce gospodăriile se vor bucura de supa parfumat, vă puteți scoate în evidență cunoștințele și spun un pic despre beneficiile de miel. mâncăruri delicioase și conversație bună, ceea ce ar putea fi mai plăcut la masa de cină!