supa de linte turcesc - un pas cu pas reteta fotografii
supa de linte turcă „Merdzhimek chorbasy» (Mercimek çorbası) este literalmente tradus ca «supa de linte». Acesta este un fel de mancare extrem de gustoase și nutritive care va apela la mai multe, și perfect cald în zilele reci. chorbasy Merdzhimek. Ca o regulă, este preparată din linte roșie, deoarece Green nu dă un gust corpolent și culoare.
ingrediente
preparare
Ceapă și morcovi pentru a curăța și se toaca marunt.
Într-o cratiță, se topeste untul.
Se adauga uleiul, ceapa tocată mărunt și morcovul și se prăjește timp de aproximativ 5 minute până se înmoaie.
Acum trebuie să înțelegem cu linte. Când am decis să gătesc această supă, am fost confruntat cu faptul că magazinele din România (probabil în alte țări ca fiind altceva), am găsit două tipuri diferite de linte roșie. Primele linte rosie, pe care am vândut, destul de mare și destul de maro, celălalt - un mic portocaliu. Deci, pentru aceasta avem nevoie de supa este de culoare portocalie, deoarece este un mic, fără coajă, și de aceea se gătește mai repede, în general, acest tip este mai potrivit pentru supe, piure de cartofi. Dacă nu puteți găsi portocala linte „roșu“, puteți folosi doar maro și gatiti aceasta trebuie să fie semnificativ mai mare (sau pre-inmuiati-l) și culoarea supa nu este atât de luminos, mai mult gri.
Lintea spălate complet de mai multe ori, până când apa curge limpede.
Se adauga lintea la ceapă și morcovi.
Se umple linte 1 litru de apă rece.
supa Gatiti 15 minute după fierbere să se fierbe apa cu capacul închis.
Cand lintea devin moi, supa de sare, se adauga menta uscate și piper roșu. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ încă 1 minut.
Acum, se macină supa intr-un blender. Am un blender cu un pahar de plastic, asa ca am fost un pic răcit supa înainte de pyurirovat ea (nu știu cum se va comporta din plastic dacă se toarnă supa de fierbere). Dacă aveți un blender de imersie cu o duză de metal, eventual, supa poate macina doar fara racire IT (dar mai bine citiți instrucțiunile din blender-ul).
Se toarnă supa in boluri, se adauga 1 lingura de suc de lamaie in fiecare bol. Poate fi servit supa cu crutoane. Delicios supa de linte turc Merdzhimek chorbasy gata. Poftă bună!
