supa de linte cu rosii, un pas cu pas reteta cu fotografii - supe masă vegetariană
Valoarea energetică pe portie
- Calorii 189 kcal
- Proteine gram 10,8
- 3,1 grame de grăsime
- Carbohidrați 27,1 g
- * Calorii concepute pentru alimente proaspete.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 portii
- 4 porții
- 5 portii
- 6 portii
- 7 portii
- 8 portii
- 9 portii
- 10 portii
- 11 portii
- 12 portii
ingrediente
- linte rosie 150 g
- linte verde-maro 200 g
- Conserve de tomate felii 400 g
- Usturoi 6 catei
- Ceapă 1 cățel
- Morcov 1 buc
- Ulei de măsline 20 ml
- Sol piper negru dupa gust
- Sare de mare gust
- Saffron ½ linguriță
- busuioc uscat dupa gust
- oregano uscat dupa gust
- tarhon uscat dupa gust
Asigurați-vă toate ingredientele pentru aceasta reteta cu livrare de la magazinul on-line al partenerului nostru „ABC de gust“
Ingrediente Comanda în
Instrucțiuni de gătit
1. Se amestecă ambele tipuri de linte, se adaugă apă și se pune pe foc. Odată ce apa ajunge la fierbere, se stinge focul la minim, se acoperă tigaia cu un capac și se lasă timp de douăzeci la treizeci de minute. linte roșie în acest moment fierbi un pic mai mult verde - verde trebuie să rămână al dente.
2. Între timp, într-o tigaie se încălzește uleiul de măsline, arunca întregi Usturoiul și un pic scos până parfumat. Apoi se adaugă ceapa, cuburi, pune toate împreună, amestecând din când în când, până când culoarea granulată zoloti- luminii.
3. Se adaugă la usturoiul si ceapa ras pe un morcovi răzătoare grosier, prăji, apoi pune cu grijă roșiile și piper. Se amestecă bine și tocană de foc moderat, amestecand constant, timp de patru sau cinci minute.
4. Se adaugă un amestec de legume și toate condimentele, cu excepția tarhonul într-o oală de linte, se amestecă cu o lingura de lemn, se aduce la fierbere din nou. Se fierbe totul împreună pentru încă cinci la șapte minute la sfârșitul anului pentru a arunca un vârf de cuțit de tarhon și se îndepărtează de la căldură.
5. Se scoate din tigaie cu supa catei de usturoi, se adaugă sare după gust și piper negru proaspăt măcinat. Se toarnă supa în boluri. Decoreaza-l dacă se dorește, poate fi ierburi proaspete tocate sau iaurt grecesc cu o lingura, iar dacă doriți să adăugați de acid - stors de lămâie pană chiar în placa.
linte verde-brun în această supă de bine isi pastreaza forma chiar si dupa un tratament prelungit și păstrează gustul note piperate vizibile. Roșu, dimpotrivă, - se încadrează aproape complet în afară, creând o bază de cremă delicată. Rezultatul este un Chowder consistent cu o consistență plăcută non-uniform - și se dovedește doar de la sine.
Pentru această supă puteți lua linte franceză du Puy - ea are un arlechin frumos verde și maro, ușor gust ascuțit și are forma bine.