supa de legume fara reteta de cartofi cu o fotografie
Rapid și ușor de a pregăti supa este deosebit de bun în timpul verii, când magazinele și piețele sunt pline de abundență și varietate de cadouri de teren proaspete. Datorită faptului că legumele de vară tineri pregătit foarte repede, supa cu ei - această opțiune este primul curs foarte rapid. Conform acestei rețetă, veți obține o supă de legume ușor, fără cartofi. Lipsa de cartofi pentru a face un fel de mâncare foarte blând și dieta, într-adevăr de vară. Dar restul de legume abundă aici: există suc de fructe, și fasole verde și roșii cu ardei în compoziția supa de legume.
Aceasta supa de vară este bun pentru faptul că acesta poate fi alimentat în frig, și este atât de minunat când strada este fierbinte! Și pentru a se asigura că vasul nu părea ai insipide, el are o coaja. Punctul culminant al acestei supă de legume cu dovlecei este usturoi copt, care este atât de remarcabil sa dovedit în supa de usturoi. Aroma de usturoi preparat în avans este foarte delicată - nu este aceeași ca și cea a proaspete. Usturoiul acuitate expresiv da vasului, care este perfect în armonie cu toate legumele care fac parte din ea.
Ingrediente (per supă 2 litri)
- 12-14 păstăi de fasole verde
- 4-5 roșii coapte
- 2 dovlecei mici
- 2 cap de usturoi tânăr
- 1 ceapa
- 1 morcov
- piper 1 clopot
- buchet de patrunjel
- 2 linguri. ulei vegetal linguri
- 1-2 frunze de dafin
- sare si piper - dupa gust
Cum de a găti supă de legume fără cartofi
În primul rând vom trimite usturoi copt în cuptor. Pentru prepararea la cuptor curat cap de usturoi nu este necesar. Ai nevoie de tăiat doar pe partea de sus a fiecărui cap.
Se infasoara fiecare cap de usturoi în folie și trimite-l în cuptor, preîncălzit la 200 de grade. Usturoi Bake 20 minute. Dacă utilizați un usturoi vechi, acesta trebuie să fie mai mare decât cuptor - 35-40 minute.
În timp ce usturoiul este copt, vă puteți pregăti celelalte ingrediente. Cuplu suc de fructe se taie în cuburi mici. Se incalzeste un ulei vegetal tigaie prăjit și le trimite înapoi la dovlecel maro foc mediu până culoare ușor roz.
Dice ceapa si morcovul. Trimite aceste legume la dovlecelul și se fierbe timp de 3 minute împreună.
Se taie în cuburi mici de ardei dulce si, de asemenea, trimite-l la tigaie.
Amestecand ocazional, gatiti legumele timp de 4-5 minute.
De data aceasta se taie roșiile în bucăți mici și le trimite în vasul unui blender.
Se taie roșiile și se toarnă sosul rezultat în tigaie pentru legume.
Fierbeti totul până când sosul de roșii ușor Uvarov.
Puneți legumele în oala și se umple cu apă (1-1,5 litri).
Se adaugă sare, piper și frunze de dafin.
Se aduce la fierbere supa. De data aceasta, trebuie să se pregătească usturoi.
Ușor framanta și aplicaŃi-l într-o pastă într-un mojar cu pistil sau o furculiță.
Trimite această pastă pentru supa.
Rapid fasole verde curat, în cazul în care acesta este deja ușor supracopți. Dacă fasolea tânără, se taie direct în pod.
Adăugați fasole supa de legume și se fierbe timp de 5 minute.
Se toaca marunt ierburi proaspete, adăugați-l la fel de mancare, capacul si se lasa sa stea timp de 3-4 minute.
Serviti această supă minunat lumina de vară imediat sau așteptați până când se răcește.
