Supa de conopida - reteta cu fotografii

Supa Conopida se fierbe tot timpul anului, deoarece este vândut în formă proaspătă și congelată în fiecare supermarket. Această legumă - o mană cerească pentru oricine care îi pasă de sănătatea și figura.

Despre proprietățile dietetice de conopidă auzit totul. Dintre toate tipurile de varza este cea mai hrănitoare și delicioase, utile mai ales în produsele alimentare pentru copii. Legume bogate în vitamine, minerale, proteine.

Structura sa celulară este subțire, astfel încât conopidă ușor de digerat. Conopida - plante medicinale, vindecarea ulcerului gastric, intestinal, ficatul si vezica biliara. Asigurați-vă că să-l cumpere pe piață și în magazin, lăsați-l să devină o parte integrantă din dieta ta. În plus, feluri de mâncare din ea delicioase!

Supa de conopida pot fi fierte in supa de carne, dar nu mai puțin gustoase este, și într-o versiune vegetariană. Cole și celelalte legume pot fi tăiate în bucăți și legume fierte poate macina intr-un blender, pregătește supă. Gurmanzii recomanda ștergeți legumele la piureul printr-o sită. Supa conopida, puteți adăuga brânză, se va da vasul un gust bogat și sațietate.

Pentru a găti o supă delicioasă din conopidă proaspătă, trebuie să selectați capul drept. Ar trebui să fie dens, uniform albă sau ușor violet sau crem, fără pete și vulpe-foc, cu frunze proaspete de la baza. Dacă aveți varză stătut, și a început să acopere pete, aveți nevoie de cât mai bine posibil pentru a le taie.

Conopida este stocat nu mai mult de zece zile la temperatura de zero. Dacă conopidă au bug-uri, acestea pot fi dat afară, scăderea capul în apă sărată timp de o jumătate de oră și apoi clătiți.

Supa Rețetă cu conopidă

conopidă - cap,
morcovi - 2 buc.
Ceapa - 1 unitati.
unt - aproximativ o jumătate de pachet,
supa de pui - 2 litri,
faina - 4 linguri. linguri,
lapte - 3 cani,
smântână - 3 linguri. linguri,
patrunjel,
piper negru măcinat,
sare,
frunze de dafin.

Se taie ceapa si morcovul, varza se spală parse-l în buchețele și se taie prea. Prăjește în unt, ceapa si morcovi - dreapta în tigaie. Pentru a turna varza și se toarnă supa de pui (sau diluat în fierbere, cuburi de Bouillon apă). Se adauga condimentele, se fierbe timp de o jumătate de oră.

Se prepară un sos alb, care va da supa o densitate și bogăție. Măturică măturică faina si lapte, se toarnă în tigaie cu unt topit. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ trei minute, amestecând constant. Se toarnă supa, sare dupa gust, se adauga smantana. Se presara cu ierburi și se servește fierbinte.

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat