supa de carne de oaie
Miel - carne foarte gustoase și sănătoase din care primele feluri de mâncare consistente, rețetele din care dorim să împărtășesc cu voi.
Supa de miel cu fasole
Supa de fasole cu carne de miel - una dintre cele mai comune primele cursuri, care sunt preparate cu acest tip de carne. El dă o foarte hrănitoare, astfel încât chiar și o familie mare nu va merge foame.
- fasole - 150 g;
- miel - 500 g;
- Usturoi - 3-4 catei;
- ceapa - 2-3; pc.
- prazul - 1 buc;.
- coriandru, pătrunjel, mărar - 2-3 crengute;
- Ajica - 1-2 linguri. linguri;
- făină de porumb - 1 lingura. lingură;
- amestec de ierburi uscate - 1 linguriță ;.
- grăsime de oaie - 50 g;
- apă - 2-2,5 litri;
- sare si piper dupa gust.
Miel și fasole bine. Se taie carnea în bucăți și trimite-l împreună cu fasole într-o oală. Se umple cu apă rece și se fierbe la foc mic, uneori, de curățare spumă. În timpul de gătit, adăugați prazul oală, inele feliate.
Ceapa se toaca marunt impreuna cu făină și se prăjește în adzhika grăsime de oaie, în timp ce acesta din urmă nu devine transparentă. Pentru 5-7 minute înainte de sfârșitul sezonului cu supa de usturoi zdrobit, ceapa prajita, amestec de ierburi, ierburi fin tocat și se condimentează cu sare.
Supa de miel cu orez
Pentru cei care nu sunt foarte mândru de fasole, dar vrea supa obține încă destul de consistent, vă vom arăta cum să gătească supă de carne de oaie și de orez.
- miel - 120 g;
- Fig - 30 g;
- morcov - 20 g;
- arc - 20 g;
- făină - 5 g;
- grăsime de oaie - 10;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- sare, piper și ierburi pentru gust.
Se spală carnea, se taie în bucăți mari și se prăjește timp de câteva minute pe grăsime de oaie. Apoi se umple cu apă și se fierbe pana cand se inmoaie. Morcovi si ceapa curata, se toaca marunt si se calesc cateva minute in ulei vegetal, se adauga faina si se fierbe timp de încă 2-3 minute și apoi se toarnă jumătate de litru de apă sau bulion și se fierbe timp de încă 5-7 minute.
Orezul se fierbe separat în apă sărată până la fragezire. Supa Strecurati printr-o sită, se aduce la fierbere, se condimentează cu sare, piper, se adaugă orezul fiert, bucăți de carne și de verdeață. Se fierbe timp de încă 5 minute împreună și se toarnă în boluri.
Supa cu miel si cartofi
Daca esti un fan al rețete tradiționale de supe, în care o componentă de bază acționează cartofi, vom împărtăși drumul, cum să gătească supa de miel și cartofi.
- Cartofi - 6-8 buc;.
- miel - 500 g;
- ceapa - 2-3; pc.
- frunze de dafin - 1-2 bucăți;.
- Apa - 3 l;
- ierburi tocate tarhon - 2-3 linguri. linguri;
- sare si piper dupa gust.
spălare Lînă, se taie în bucăți, se umple cu apă rece, sare și se pune la fiert până când sunt gata. În acest moment, curățați cartofii și ceapa și se taie în cuburi mici. 15 minute înainte de sfârșitul de gătit carne într-o tigaie, se adaugă legumele, tarhon si frunze de dafin. Gata toarnă supa în boluri și, dacă se dorește, se presară cu pătrunjel.
Supa de miel cu rosii
Pentru cei care iubesc combinația de carne și legume, acesta va fi interesant pentru a învăța cum să gătească supă cu carne de miel și roșii.
- miel file - 300 g;
- conserve de roșii - 5-6 buc;.
- Usturoi - 2-3 catei;
- Ceapă - 1 buc;.
- Carnation - 6 inflorescențe;
- ghimbir - ½ linguriță ;.
- frunze de dafin - 3-4 buc;.
- scorțișoară - ¼ linguriță ;.
- ulei vegetal pentru prăjit;
- sare și piper după gust.
Ia-o tigaie cu fund gros, se încălzește uleiul vegetal în ea și se adaugă cuișoare, ghimbir, frunze de dafin și scorțișoară.
Cu roșii, îndepărtați coaja și se toacă mărunt, usturoi trec prin presă, și trimite-l la carne. Sare și piper. Se fierbe apa și se toarnă conținutul din tigaie, astfel încât acesta a fost mai mare de 4-5 cm. Se acoperă și se fierbe supa aproximativ o jumătate de oră la foc mic.
Se serveste supa delicioasa cu miel și roșii cu verdeață preferate.