Supa de broccoli - Retete cu descriere detaliată

Ce trebuie să știți despre supe broccoli

Broccoli - o subspecie de conopidă, care este adesea folosit în gătit toate bucătari din lume. broccoli varza numit regina nu atât de ușor, deoarece inflorescențele sunt bogate in beta-caroten, fibre, magneziu, fier, acid folic, sulf, crom, fosfor, vitaminele E, K, A.

Supa de broccoli poate fi atribuită vasele preferate de timpul rece a anului, deoarece vasul este absorbit rapid și complet și, astfel, se încălzește.

Supa de broccoli pot fi preparate în apă, carne de vită, sau supa de legume. ingredientele de bază pentru o supa de broccoli: verde, aproape toate legumele, branza, smantana, lapte.

Simplu de a pregăti, dar foarte gustoase supe:

REȚETA 1. Supa de broccoli cu clasic

Supa verde saturată de broccoli, trezește pofta de mâncare, în ciuda ușurinței potolește lung foame.

Formularea cremei supa clasica de broccoli ofera sase portii.

Timpul de coacere Supa crema de broccoli clasic - 1 oră 40minut.

O listă completă de ingrediente necesare pentru prepararea supa piure clasic cu broccoli:

• broccoli - 500gramm;
• apă - 1 litru;
• ceapă - 1shtuka;
• morcovi - 4shtuki;
• unt - 30gramm;
• usturoi proaspăt - 1zubok;
• cuburi de Bouillon - 4shtuki;
• lapte - 2stakana;
• Făină de grâu - linguri 3stolovye;
• apă cu gheață - 1 / 4stakana;
• sare pentru gust sau sos de soia - lingura 1stolovaya,
• piper negru măcinat - gust;
• Pătrunjel - fascicul.

Instrucțiuni pas cu pas vase de gătit:

1. Ceapa, ultima prelucrare primară, fin tocat.

2. morcov a avut loc prelucrarea primară, fin feliate.

3. Usturoiul este zdrobit.

5. broccoli spălate taie picioarele, ele sunt taiate marunt. Varza demontat în buchețele.

6. ceapa, morcovi, unt de usturoi stins în aproximativ 5 minute. Legumele din când în când este necesar să se agite.

7. Într-un vas de 3 litri, se toarnă în ea apa cuburi rasa Bouillon. Lichid este adus la baterea. Zeama se adaugă la legume fierte, broccoli. Vegetable se amestecă fierbe sub un capac, nu kale varza încă moale (aproximativ 20 min).

8. tocat blender supa de broccoli. În supa de legume biciuit interfera cu lapte.

9. Într-un pahar de apă cu gheață făină de grâu miscibil. Ingredientele se amestecă până la dispariția bulgărilor.

10. În masa de făină supa de fierbere se introduce lent. Supa se amestecă în mod constant, pana se ingroasa. Înainte de a scoate de la căldură vasul este adus la gustul de piper negru, sos de soia sau de sare.

Hrănirea pentru ornat supa cina cu ierburi tocate. Poftă bună!

REȚETA 2. Crema de broccoli cu biscuiti.

În sezonul rece, o modalitate buna de a incalzi - o cina de supa fierbinte de broccoli cu crutoane, iar nuanța verzuie ridica moralul și vă va aminti de vara cald.

Reteta Supa crema de broccoli cu biscuiti furnizate la trei porții.

Gătitul timp piure supa de broccoli cu biscuiti - 35 minute.

O listă completă de ingrediente necesare pentru prepararea meselor:

• broccoli (varza congelată) - 0,5killograma;
• Ceapă - 1shtuka;
• 10% cremă - sticlă;
• bulion - 2stakana;
• linguri 3stolovye - ulei vegetal;
• pentru pesmet;
• condimente dupa gust.

Instrucțiuni pas cu pas pregăti supa de piure de broccoli cu pesmet:

1. bulion transparent pentru o supa de broccoli este gătită într-o manieră convențională.

2. Ceapă ultima prelucrare primară, tăiat în funcție de dorința dumneavoastră, așa cum va fi măcinat într-un blender. Gatiti ceapa în ulei vegetal tocat, la o stare transparentă.

3. O varză înghețată dezghețat în prealabil, la temperatura camerei.

4. În fierbere bulion broccoli pus si fiert pana cand se inmoaie. La sfârșitul tratamentului termic este prevăzută într-un ceapa fry tigaie. După 5min supa fierbe până blender Whipped buna. Masa zdrobit înapoi în oală, în care se adaugă la crema și condimente. masă în formă de Piure este adus la fierbere.

5. Pâine albă tăiată în pătrate mici, și se lasă în cuptor, se rumeneste pe 15 minute.

supa fierbinte, turnat pe plăcile, plasate în mijlocul unui crackers câteva cuburi. Poftă bună!

REȚETA 3. supa cu broccoli și brânză.

Supa de broccoli este mare „prieteni cu brânză.“ Primul fel de mâncare gătită în această rețetă poate fi servit la micul dejun, prânz și cină.

Supa Rețetă, piure de cartofi cu broccoli și brânză prevăzute șase porții.

Timp de gatire - 40minut.

O listă completă de ingrediente necesare pentru a prepara supa:

• Broccoli - 500gramm;
• brânză de orice bine-topire - 250gramm;
• supa de legume - 3stakana;
• Ceapă - 1shtuka;
• morcovi - 1shtuka;
• usturoi proaspăt - 2zubka;
• 2% lapte - 1 / 2stakana;
• Făină de grâu - 1 / 3stakana;
• linguri 3stolovye - ulei vegetal;
• sare și piper după gust.

Instrucțiuni pas cu pas vase de gătit:

1. legume supa bulion piure de preparate în mod obișnuit.

ceapa 2. legume, morcov, usturoi trecut de prelucrare primară, tăiat în orice formă (nu mare) și prăjite în ulei vegetal la o stare moale.

3. broccoli spălate taie picioarele, ele sunt taiate marunt. Varza demontat în buchețele.

4. Într-o făină de grâu separată container, rasa cu lapte.

5. Rezervorul în care să pregătească primul fel de mâncare, turnat într-un bulion preparat, se adaugă legume sote și varză. După ce ingredientele într-un bulion fiert cratiță fierte 10 minute. Apoi amestecul a fost turnat în lapte. Supa este fiert pana se ingroasa, aproximativ 5-8minut. Cu câteva minute înainte de a scoate din supa de căldură este adus la gust cu condimente.

6. Brânză, ras, pus în oala după incendiu. Bulion Se agită pentru a topi brânză.

7. bulion cu legume și brânză biciuit până când textura matasoasa blender netedă, biciuit.

supa 8. crema de broccoli și brânză cu încălzit și hrănit cu pătrunjel lăstar. Poftă bună.

REȚETA 4. Crema de broccoli cu dovlecei și cartofi.

Acesta este primul fel de mâncare tu și familia ta va incanta pe gustul lor blând și neobișnuit (pentru supa de broccoli).

Reteta Supa crema de broccoli cu dovlecei și cartofi furnizate pe patru porții.

Timpul de coacere Piure supa cu broccoli, dovlecei și cartofi - 1oră 30min.

O listă completă de ingrediente necesare pentru prepararea meselor:

• supa de pui - 1 litru;
• Broccoli - 500gramm;
• cartofi - 3shtuki;
• Ceapă - 1shtuka;
• dovlecei - 1shtuka;
• linguri 2stolovye - unt;
• smântână - linguri 3stolovye;
• piper, sare dupa gust.

Instrucțiuni pas cu pas pregăti supa piure de dovlecei cu broccoli si cartofi:

1. bulion de pui se prepară în mod obișnuit.

2. Cartofi ultima prelucrare primară, se taie arbitrar și fierte în bulion.

3. Bow a avut loc prelucrarea primară, tăiat în orice formă (dar nu mare) și prăjite în unt stare semi transparent. Numai atunci pune în bulion.

4. dovlecel purificați tăiat în orice formă (dar nu mare) și trimis la cartofi și ceapă.

5. broccoli, dezasamblate în buchețelele, fierte cu legume pana cand se inmoaie.

6. Supa Gata cu smântână și condimente sunt măcinate folosind un blender pana se omogenizeaza.

7. supa Frișcă se încălzește, se toarnă în boluri si se presara cu ierburi. Toate Bon Appetit!

REȚETA 5. crema clasic de supa de broccoli.

Aceasta reteta este perfect „se descurcă“ cu un sentiment de foame și îmbogățește corpul nostru cu vitamine.

Formularea crema-supa clasica prevăzută sase portii.

Timp de gatire - 40minut.

O listă completă de ingrediente necesare pentru prepararea meselor:

• supa de pui - 1 litru;
• Broccoli - 1killogramm;
• ceapă - 1shtuka;
• Crema 25% - 1stakan;
• usturoi proaspăt - cap;
• linguri 3stolovye - ulei vegetal;
• sare de mare și piper după gust.

Instrucțiuni pas cu pas a pregăti feluri de mâncare clasice:

1. bulion de pui se prepară în mod obișnuit.

2. Bow a avut loc prelucrarea primară, tăiat în orice formă și prăjit într-un vas cu un ulei vegetal gros de jos și usturoi. Odată ce ceapa devine transparent, se afla intr-o broccoli si condimente cratiță tocat. Componente Stew fiert la foc mic. legume fierte Semi turnat supa fierbinte si se fierbe pana cand se inmoaie.

4. Cremă încălzit într-o tigaie.

5. supa, broccoli, îndepărtează de la căldură, blender, măcinat și încălzit cu crema adăugat.

crema clasic de supa de broccoli fiert se poate face cu branza de capra, crutoane sau cu nuci. Poftă bună!

REȚETA 6 supa crema de broccoli „delicat“

masă gătită pe reteta se dovedește foarte dulce, cu un gust plăcut.

crema reteta de supa de broccoli, „Gentle“ este furnizat la sase portii.

Timp de gătit - 1 oră.

O listă completă de ingrediente necesare pentru prepararea unei creme-supa „Gentle“:

• Broccoli - 600gramm;
• morcovi - 1shtuka;
• ceapă - 1golovka;
• cartofi - 4shtuki;
• unt - lingura;
• masa - o lingura;
• crema - 300gramm;
• bulion - 1 litru;
• condimente pentru gustul tau.

Instrucțiuni pas cu pas pregăti supa crema „Gentle“:

1. Bulion din orice carne este preparată în mod obișnuit.

2. ceapa, broccoli, morcovi, cartofi nu și procesarea inițială, tăiat freeform, acoperit bulion. Capacitatea ușor acoperite de legume puse pe aragaz si se fierbe pana cand se inmoaie.

3. sos de smântână: Într-o tigaie se topeste untul, se toarnă făina și se amestecă, se prăjește un pic. amestecul de făină se toarnă smântână și ajustat până la o grosime.

4. Legume bulion transforma, blender într-un piureul omogen. masa in forma Piure este returnat la foc, se toarnă zeama rămasă și smântână. Așteptați până când zaburlit supă și Prokip 10 minute. Tocat ierburi proaspete adăugate înainte de a opri focul. Tot vasul finit se toarnă pe plăci. Poftă bună.

Câteva sfaturi simple, dar utile pentru a prepara supe din broccoli:

- Este nevoie de broccoli congelat înainte de tratamentul termic este decongelat;

- broccoli congelat se gătește mai repede decât în ​​stare proaspătă;

- Crema de broccoli de multe ori îmbrăcat cu smantana, crema de branza sau unt.