Supa cu rosii murate

În primul rând avem nevoie pentru a găti supă de carne. Cartofii se curăță, se spală în apă rece și se taie în felii subțiri (dar nu prea mici, astfel încât nu se încadrează rapid în afară). Varza purificată din frunze de sus, apoi se rupe în bucăți fine.

Acum trebuie să se pregătească borș salata - sunt luate pentru sare rosiile, cojită cu atenție și frecat pe o răzătoare grosier. Morcovii sunt bine spălate, curățate de piele și freca pe o răzătoare grosier. Ceapa curățate și se taie în cuburi mici.

Supa de rosii cu murate pregătirea destul de ușor, dar gustul are un foarte original. La tigaie cu ulei vegetal tocat ceapa ușor prăjită, adăugați morcovi rasi și prăjite împreună timp de trei sau patru minute, apoi se adaugă roșiile sărate ras și un pic de zahăr. Toți împreună tocana în sus până când lichidul se evaporă, datorită tomatele își pierd mirosul lor înțepător.

O dată într-o tigaie pentru a evapora lichidul, este necesar să adăugați pasta de tomate, toate se amestecă cu grijă și se fierbe timp de câteva minute. Într-o cratiță cu zeamă clocotită se adaugă cartofii tocate, și după câteva minute varza și se taie în ardei julienne subțiri, ușor condimentată cu sare și se fierbe până când legumele sunt fierte.

Acum puteți adăuga umplutura și se fierbe supa timp de încă cinci minute, apoi se adaugă sare și piper, frunze de dafin, mărar și toate gatiti pentru inca cateva minute. După aceea este necesar pentru a elimina spuma care apare, opriți căldura și se acoperă tigaia cu un capac și se lasă timp de o jumătate de oră, până în prezent, atunci puteți aduce la masă.